公伯峡水电站****～****年职工食堂餐饮服务项目招标公告

公伯峡水电站****～****年职工食堂餐饮服务项目招标公告

项目名称：公伯峡水电站****～****年职工食堂餐饮服务

合同编号：合同商谈时确定

招标项目编号：********************

招标人：国家电投集团黄河上游水电开发有限责任公司

委托人：青海黄河上游水电开发有限责任公司公伯峡发电分公司

招标代理：黄河水电物资有限公司

黄河水电物资有限公司受国家电投集团黄河上游水电开发有限责任公司的委托，就公伯峡水电站****～****年职工食堂餐饮服务项目进行公开招标，中标后，投标人须与各委托人分别签订合同。现将有关事宜公告如下：

*.*项目概况

公伯峡水电站位于青海省化隆县甘都镇，距省会西宁市距离***公里（全程高速），距属地化隆县城区**公里。

职工食堂总面积****㎡，包含餐厅、后厨、冷库、办公室、库房、包间、洗手间等，食堂设备设施齐全，可满足***人同时用餐；另电站设有民族灶，位于电站**号楼二楼，有两个房间，其中厨房一间、餐厅一间，设施齐全，可满足**人同时用餐。

电站常驻人员共计约***人（其中：发电公司***人，检修公司约**人，技术公司约**人、物业公司等常驻服务人员约***人）。为职工食堂及民族灶的日常驻站员工及检修期间兄弟单位员工提供一日三餐（早、中、晚）主、副餐食及菜品的加工、制作及用餐服务；

*.*招标范围及主要工作内容

*.*.*招标范围

公伯峡水电站****～****年职工食堂餐饮服务。

*.*.*主要工作内容

包括（但不限于）如下工作内容：

（*）为职工食堂及民族灶的日常驻站员工及检修期间兄弟单位员工提供一日三餐（早、中、晚）主、副餐食及菜品的加工、制作及用餐服务；

（*）为委托人加班员工提供加班期间主、副餐食及菜品的加工、制作及用餐服务；

（*）根据业务接待安排和就餐标准，完成委托人接待就餐保障工作；

（*）按照食品监督(*)落实职工食堂膳食安排及餐饮供应、服务。

(*)聘任满足委托人要求的工作人员，并做好日常人员管控。

(*)落实食材管理工作，协助委托人做好餐厅成本费用控制。

(*)落实餐具、厨具卫生管理工作。

(*)落实环境卫生管理工作。

(*)落实职工食堂设备、设施日常管理工作。

(*)落实职工食堂安全管理工作。

(*)落实公共卫生突发事件的管控工作。

(*)落实政府部门的餐饮服务工作检查要求。

(**)落实一体化班组建设工作。

(**)做好食物中毒事件的响应、调查、处置。

（**）按照食品监督管理部门的要求，定期对提供餐饮服务的从业人员进行身体健康检查。

（**）投标人执行委托人在日常安全管理工作中等同化管理的相关标准。开展安健环建设及班组建设工作。

*.*.*项目实施地点及服务期限

*.*.*.*实施地点：青海省海东市化隆县甘都镇公伯峡水电站职工食堂。

*.*.*.*项目服务期限及每年度合同期限

本项目约定服务期限为**个月。（即****年*月*日起～****年**月**日止）。

受托人须在每个年度接受委托人的年度履约评价和考核，评价和考核合格后方可继续履行合同；当评价和考核不合格时，委托人将有权单方面终止下一年度以及其后年度合同的签订，已约定的服务期限**个月亦自行终止，且委托人的该终止行为不能被视为违约、不接受任何索赔诉求。

*.*资金来源

本项目资金由青海黄河上游水电开发有限责任公司利用自有资金予以解决，资金已落实。

*.*投标人资格

*.*.*法人地位

投标人必须是在中华人民共和国市场监管部门注册的，具有独立法人和一般纳税人资格、具有食品经营许可证的餐饮服务企业。

*.*.*联合体投标及转让分包

*.*.*.*本项目不接受联合体投标。

*.*.*.*本项目不允许转让、分包。

*.*.*商业信誉

投标人应具有良好的商业信誉。不存在被列为失信被执行人的情形，具体认定应以中国执行信息公开网（****://****.*****.***.**/）以及信用中国(***.***********.***.**）网站检索结果为准。

*.*.*财务要求

近三年财务和资信状况良好。没有财产被接管、冻结或处于亏损、破产状态。应提供经独立审计机构出具的财务审计报告和报表、银行出具的资信证明及一般纳税人资格证明。

*.*.*人员资格要求

（*）.项目经理：

*.中专及以上学历，熟练掌握各类办公软件、手机***，餐饮管理经验*年及以上，熟练掌握餐饮管理相关知识，善于进行成本核算和管理，拥有良好的沟通协调能力，掌握食品安全法、安全生产法，受托人在册正式员工.

*.近*年，至少具有*个餐饮管理业绩项目

*.男性**周岁****周岁、女性**周岁*****周岁

（*）.前厅经理：

*.高中及以上学历，掌握各类办公软件、手机***，餐饮服务经验*年及以上，掌握餐饮管理相关知识，接受过商务礼仪培训教育并掌握良好的礼仪，拥有良好的沟通协调能力及丰富的业务接待经验，掌握食品卫生法。

*.男性**周岁****周岁、女性**周岁*****周岁

（*）.厨师长：

*.初中及以上学历，熟悉办公软件，烹饪经验*年及以上，掌握食品安全法，持有烹饪协会（技校）或原人社部颁发的中式烹饪资格证书。

*.男性**周岁****周岁、女性**周岁*****周岁

（*）.副厨师长：

*.初中及以上学历，烹饪经验*年及以上，掌握食品安全法，持有烹饪协会（技校）或原人社部颁发的中式烹饪师资格证书。

*.男性**周岁****周岁、女性**周岁*****周岁

（*）.炒锅：

*.初中及以上学历，烹饪经验*年及以上。

*.男性**周岁****周岁、女性**周岁*****周岁

（*）.面点师

*.初中及以上学历，面点经验*年及以上。

*.男性**周岁****周岁、女性**周岁*****周岁

（*）.面匠：

*.初中及以上学历，面食制作经验*年及以上

*.男性**周岁****周岁、女性**周岁*****周岁

（*）.后厨人员：

*.初中及以上学历

*.男性**周岁****周岁、女性**周岁*****周岁

（*）.服务员：

*.初中及以上学历，接受过商务礼仪培训教育并掌握良好的礼仪，普通话交流顺畅。

*女性**周岁*****周岁

*.*业绩

在投标基准日期的近*年内，独立承担过至少*个企业或行政事业单位的食堂管理服务（就餐人数***人及以上，合同内容须具有就餐人数或提供业主方就餐人数证明材料）的业绩（附合同复印件）。

*.*资格后审

招标人将根据投标人提供的投标文件在评标阶段对其进行资格后审，对资格审查不合格的投标人，将不进入下一阶段评审，其后果由投标人自行承担。

*.*招标文件的获取

*.*.*招标文件发售方式

本项目实行在线售卖招标文件。凡有意参加投标者，请于购买招标文件时间内进入国家电投电子商务平台官方网站（*****://****.*****.***.**），注册账号并下载【电能*招采投标管家】，在投标管家客户端报名参与购买招标文件，不接受现场购买。

*.*.*招标文件发售时间

****年*月**日至****年*月**日。

热线服务：上午*:***下午**:**（工作日）

上午*:**～**:**下午**:**～**:**（周末）

法定节假日服务时间请参考门户网站通知公告

*.*.*招标文件价格

购买招标文件需支付网络服务费，费用为：***元。购买招标文件的费用无论中标与否均不予退还。

*.*.*招标文件购买和获取

（*）购买招标文件

登录电能易购招标采购平台（未注册用户请先免费注册，完善企业基本信息和发票信息等待审核通过）→在下载中心下载【电能*招采投标管家】客户端→扫码登录/用户名登录→查看招标公告→支付标书费（在线支付或上传缴费凭证）→下载查看招标文件。

数智签***办理：电能易购招标采购平台使用数智签***办理数字证书，完成扫码登录、电子签章及加解密等工作，投标人需通过苹果********或安卓应用商店下载*****;数智签*****;***。按照要求进行个人用户注册及实名认证、企业注册及企业关系建立、按照要求购买证书、单位签章制作等操作。

在国家电投电子商务平台上操作时遇到包括注册、系统和投标管家客户端使用等技术问题，请拨打电能易购招标采购平台服务支持电话：************转*或************转*。

（*）支付方式：线上支付。

（*）获取招标文件

购买招标文件款项在线支付成功后，登录投标管家工具，进入招标项目在“招标→招标文件”处即可查看和导出招标文件,或进入“投标→投标响应”会自动下载招标文件。

*.*现场踏勘

各投标人于****年*月**日**:**时在公伯峡水电站办公楼前集合，由委托人统一组织现场踏勘，所需交通工具、费用及安全责任均自行承担，踏勘完成后由委托人统一出具勘查证明。

联系人：常江联系电话：***********

*.*招标文件澄清

有关本项目招标文件的澄清问题，请登录投标管家并进入招标项目，在“澄清疑问→我的问题”页面进行提问和查看。

*.**投标文件的递交

*.**.*投标文件递交的截止时间（即投标截止时间）****年*月*日**时**分（北京时间），投标人应在截止时间前通过（国家电投电子商务平台）递交电子投标文件。

招标代理机构将组织各投标人在国家电投电子商务平台开标大厅在线开标。届时请投标人代表持投标时所使用的“数智签”手机***，在电能*招采投标管家客户端中参与开标或查看开标结果。

*.**.*电能易购招标采购平台不接收逾期传输的投标文件。

*.**.*未按照本公告要求购买招标文件的潜在投标人的投标将被拒绝。

*.**发布公告的媒介

本公告同时在中国招标投标公共服务平台（***.*************.***）、中国电力设备信息网（***.*******.***.**）、国家电投电子商务平台（*****://****.*****.***.**）、青海项目信息网（****://***.****.***.**）上公开发布。

*.**联系方式

招标人委托招标代理机构组织本招标工作，如有问题，请与招标代理机构联系。

招标人：国家电投集团黄河上游水电开发有限责任公司

地址：青海省西宁市五四西路**号

招标代理机构：黄河水电物资有限公司

联系人：苏长文

电话：************

地址：青海省西宁市城北区生物产业园区经四路***号

****年*月**日