长城钻探地质研究院2025-2026年度食堂服务询价采购公告
2025-05-30
河南/焦作
招标采购
长城钻探地质研究院2025-2026年度食堂服务询价采购公告
河南/焦作-2025-05-30 00:00:00
项目名称: 长城钻探地质研究院*********年度食堂服务
项目概况: 餐饮供应及配套服务和安全环保、人员健康等主客观的环境条件必须符合餐饮行业标准及公司要求。 *.服务内容标准要求:为地质研究院员工提供早餐、午餐就餐需求及配套服务。提供的饮食要结合时令、荤素搭配、营养均衡、健康可口;食材采购要保证食材质量安全,做好送货验收、库存管理、加工制作、收支统计等账务管理;保证厨房无大烟、无污染和环境整洁;食堂工作人员上岗穿工作服、戴工作帽、着装干净统一。 *.餐饮标准要求:按照地质研究院相关要求和标准提供相应的早餐、午餐。其中早餐要种类丰富、定期调剂,包括:主食不少于*种(包括米饭、馒头、花卷、包子、油条、饼、面条、馄饨、粗粮等);菜品不少于*种小菜(包括咸菜、凉拌菜、咸鸭蛋等);粥不少于*种;牛奶、豆浆、豆腐脑等间隔供应。午餐要结合时令、营养健康,包括:主食不少于*种(包括米饭、馒头等);菜品搭配为鱼类、牛羊肉类、海鲜类、青菜类,热菜中要有*个炖菜或蒸菜;汤不少于*种;菜品一周内不得重复。 *.食堂卫生要求:严格执行《中华人民共和国食品卫生法》,保证就餐人员的饮食卫生。保持食品和冰箱清洁卫生,合理储存食品,做到餐具和食品生熟分开。保持卫生整洁,坚持厨房、餐厅每餐清扫、擦净,要求做到墙面干净、玻璃明亮,无蜘蛛网、无苍蝇、无老鼠。餐具一律每餐后清洗、消毒、严禁不洁餐具使用,经常检查食品质量防止霉变或食物中毒。 *.食堂工作要求:管理服务人员身体健康检查:乙方为甲方提供全部服务人员,应聘者必须带有效证件及健康证,否则不能上岗。乙方必须保证储存、加工环节的食品质量、卫生、安全。例:储存环节:购买回来的食材,分类上架储存保管,不许乱堆乱放。例:加工环节:必须按食品加工程序操作,过期、发霉、变质食材坚决不能使用,生、熟分开,包括刀具、砧板。每天主副食必须留样(待查)。 *.质量、安全、环保要求: (*)按照地质研究院的相关要求服务。 (*)乙方具有承担安全、环保责任的能力,并且承担其安全、环保责任,完善制定和落实相应的安全环保健康防范措施,严格按照项目单位安全生产***各项管理制度和标准执行。 (*)乙方依据甲方要求配备相关人员,必须具备相应从事该项工作要求的有关证件(健康证)。
项目单位: 地质研究院
项目类别: 服务类
项目分类: 三类
供应商资格要求: 报名公司需具有相应的食品经营方面资质
采购文件的获取: 谈判采购前*日项目单位联系人向报名单位发放
项目单位联系人: 李春华
项目单位联系方式: ***********
采购代理机构联系人:
采购代理机构联系方式:
其他:
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