龙泉市机关事务保障中心牢固树立“过紧日子”思想，坚持贯彻“勤俭办一切事业”原则，紧扣关键、狠抓细节、落细落实，持续推进“节约型”机关食堂建设。

一、严把源头关，实现精细化管理。实行食品采购、储存、加工、日常耗损及餐厨垃圾处理全过程管理。严格把控采购环节，每月开展*次以上市场询价，优选质优价廉食材，精准控制库存。动态调整餐品供应量，推出小份菜、拼菜等不同规格的菜品，倡导按需、少量、多次取餐。优化食材初加工流程，研发边角料菜品，提高食材利用率。定期开展职工食堂满意度调查，上线“龙管家”数智点餐系统，结合职工需求合理备餐。

二、创新活动形式，培育节约风尚。设立“光盘行动”督查员、食品浪费监督员，对浪费行为进行全时监控。推出“积分兑换卡”，光盘一次可领取一个积分，累积可用于超市兑换或特色农产品兑换，目前已发放积分卡*****余张，起到了良好的激励效果。将反浪费工作融入食堂活动中，在传统节日设置“节约绿”专区，将食材剩余边角料重新制作成菜品，供干部职工品尝。

三、完善制度体系，强化长效监管。制定机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报等制度，细化量化考评标准，明确任务目标、责任主体、保障措施等内容。建立健全食堂全流程管理制度，进一步加强采购、制作、消费等过程和环节的监督管理。同时，建立问题整改台账，实行销号管理，确保各项措施落实到位，充分发挥制度的规范引领作用，推动形成厉行节约、反对浪费的长效机制。

龙泉市机关事务保障中心牢固树立“过紧日子”思想，坚持贯彻“勤俭办一切事业”原则，紧扣关键、狠抓细节、落细落实，持续推进“节约型”机关食堂建设。

一、严把源头关，实现精细化管理。实行食品采购、储存、加工、日常耗损及餐厨垃圾处理全过程管理。严格把控采购环节，每月开展*次以上市场询价，优选质优价廉食材，精准控制库存。动态调整餐品供应量，推出小份菜、拼菜等不同规格的菜品，倡导按需、少量、多次取餐。优化食材初加工流程，研发边角料菜品，提高食材利用率。定期开展职工食堂满意度调查，上线“龙管家”数智点餐系统，结合职工需求合理备餐。

二、创新活动形式，培育节约风尚。设立“光盘行动”督查员、食品浪费监督员，对浪费行为进行全时监控。推出“积分兑换卡”，光盘一次可领取一个积分，累积可用于超市兑换或特色农产品兑换，目前已发放积分卡*****余张，起到了良好的激励效果。将反浪费工作融入食堂活动中，在传统节日设置“节约绿”专区，将食材剩余边角料重新制作成菜品，供干部职工品尝。

三、完善制度体系，强化长效监管。制定机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报等制度，细化量化考评标准，明确任务目标、责任主体、保障措施等内容。建立健全食堂全流程管理制度，进一步加强采购、制作、消费等过程和环节的监督管理。同时，建立问题整改台账，实行销号管理，确保各项措施落实到位，充分发挥制度的规范引领作用，推动形成厉行节约、反对浪费的长效机制。