江苏/南京-2025-04-16 00:00:00
医院食堂服务病人与职工，对食品安全、可追溯性要求极高。干调、蔬菜、水果类，肉、禽、蛋、水产类，米面油类，商超等项目即将进行采购工作，为了解采购商品的质量、参数及供应商的规模资质，特组织此次产品介绍会。
一、报名时间：****年*月**日截止，会议时间另行通知
二、会议地点：****楼负一楼***基建会议室
三、参会要求：
*.制作***介绍公司情况、资质、业绩；
*.制作***介绍报名项目对应清单内商品及详细参数；
*.介绍时间约**分钟；
*.携带样品。
本次产品介绍会仅为采购前期的信息收集与交流环节，不构成采购承诺。后续将根据实际情况，按照相关采购程序开展正式的采购工作。
商品清单见附件。
如有疑问，请联系保障部杨老师，联系电话***********
南京鼓楼医院总务处
****年*月**日
附件：商品清单：
干调：
序号 | 物料名称 | 规格 | 单位 | 要求 |
* | 东北糯米 | 斤 | 干燥、无虫蛀、无霉变，碎米率≤*% | |
* | 黑米 | 斤 | 干燥、无虫蛀、无霉变，碎米率≤*% | |
* | 红豆 | 斤 | 干燥、无虫蛀、无霉变 | |
* | 花生米 | 斤 | 干燥、无虫蛀、无霉变，完整仁率≥**% | |
* | 黄豆（大） | 斤 | 干燥、无虫蛀、无霉变，完整粒率≥**%，直径约****/粒 | |
* | 黄豆（小） | 斤 | 干燥、无虫蛀、无霉变，完整粒率≥**%，直径约***/粒 | |
* | 梅干菜整 | 斤 | 干燥、无霉变，叶片完整率≥**% | |
* | 山芋粉丝 | 斤 | 干燥、无霉变，断条率≤*% | |
* | 无沙紫菜 | ***/袋 | 袋 | 干燥、无虫蛀、无霉变，泥沙含量≤*.*% |
** | 小米 | 斤 | 干燥、无虫蛀、无霉变，碎米率≤*% | |
** | 燕麦片 | 斤 | 干燥、无虫蛀、无霉变，片厚*.*±*.***，杂质≤*.*% | |
** | 玉米糁 | 斤 | 干燥、无霉变，颗粒直径***** | |
** | 冰糖 | 斤 | 单晶体颗粒均匀，杂质≤****/**，晶粒尺寸****** | |
** | 精制盐 | ****/袋 | 袋 | 白色，无异味，无杂质，氯化钠≥***/****，氯化钾******/**** |
** | 味精 | ***/袋 | 袋 | 白色结晶或粉末，鲜味纯正，谷氨酸钠≥**% |
** | 清水笋片 | ****/袋 | 袋 | 乳白色片状，厚度*****，无杂质 |
** | 生抽 | *.**/桶 | 桶 | 浅棕褐色澄清液体，酱香浓郁，无沉淀，鲜味突出无酸败味 |
** | 酸菜 | ***/袋 | 袋 | 黄绿色叶片完整，酸味纯正无腐烂，汤汁清亮无杂质 |
** | 香醋 | *****/瓶 | 瓶 | 酸味柔和，无沉淀，总酸≥*.**/***** |
** | 荞麦粉 | 斤 | 干燥、无霉变，细度≥**目 |
水果：
名称 | 单位 | 等级 | 外观色泽 | 重量规格 | |
* | 山东烟台红富士 | 斤 | 一级 | 果面新鲜，有光泽，蒂新鲜，无瑕疵 无压伤 | 约***#（*********）/个 |
* | 海南水仙芒果 | 斤 | 一级 | 果形瘦长表皮细腻，颜色较深，果蒂突出，无瑕疵，无压伤 | 约****/个 |
* | 丑桔（四川） | 斤 | 一级 | 表皮光滑，饱满，果柄绿 | 约****/个 |
* | 香蕉（进口） | 斤 | 表皮新鲜，有光泽，无瑕疵，无黑点 | 约****/根 | |
* | 红肉火龙果 | 斤 | 大果 | 果实圆润颜色深，叶片间距大，果蒂无明显切口 | 约****/个 |
* | 海南无籽西瓜 | 斤 | 瓜脐小，瓜纹清晰无黄皮，瓜藤新鲜无瑕疵，敲击声音沉闷，无压伤 | 约*****/个 | |
* | 新疆哈密瓜 | 斤 | 网纹密集表面粗糙，瓜脐小，无瑕疵蒂绿 | 约*****/个 | |
* | 海南千禧 | 斤 | 表皮滑光滑红润，饱满偏硬，果蒂新鲜，大小均匀 | 约**颗/斤 | |
* | 台湾凤梨 | 斤 | 中果 | 新鲜，表皮光滑无损伤，果眼平整无凸起，叶片绿 | 约*****/个 |
** | 进口西梅 | 斤 | 特级 | 颗粒均匀，无次果，表面有白色果霜，颜色均匀，无瑕疵，果柄翠绿，轻按有弹性 | 约**颗/斤 |
米面油：
序号 | 品名 | 规格 | 单位 | 待选品牌 |
* | 珍珠米 | ****/袋 | 袋 | 苏垦、晶霸、元宝 |
* | 宝应大米 | ****/袋 | 袋 | 喜域蓝、花阳、新桥 |
* | 超精小麦粉 | ****/袋 | 袋 | 五得利*星、金龙鱼、元宝 |
* | 非转基因大豆油 | *****瓶/箱 | 箱 | 福临门、金龙鱼、香满园 |
* | 花生油 | ** | 瓶 | 鲁花、金龙鱼、福临门 |
肉、禽、蛋、水产类：
序号 | 产品名称 | 单位 | 质量验收要求 |
* | 去皮后腿肉 | 斤 | 肉体紧密有弹性、色泽红润、不粘手、无注水、新鲜非冷冻、无异味 |
* | 带肉圆骨 | 斤 | 新鲜非冷冻，肉质紧密（每个带骨髓）规格约***克/个、无异味 |
* | 五花肉丁 | 斤 | 肉体紧密有弹性、新鲜非冷冻、色泽红润、不粘手、无注水、无异味 |
* | 五花肉末 | 斤 | 肥瘦比例约*:*、选用纯新鲜五花肉、不含任何杂肉、淋巴组织 |
* | 带肉猪龙骨 | 斤 | 肉体紧密、新鲜非冷冻、色泽红润、不粘手、无注水、含肉量≥**%、无异味 |
* | 猪肋排 | 斤 | 肉体紧密有弹性、无化冻现象、色泽红润、不粘手、无注水、含肉量≥**%、无异味 |
* | 净筒子骨 | 斤 | 新鲜、（每个带骨髓）规格约***克/根、无异味 |
* | 牛里脊 | 斤 | 颜色均匀、无筋膜、无注水、新鲜、有光泽 |
* | 老母鸡 | 斤 | 净膛*.*－*公斤/只（新鲜、无异味、无血水、无内脏） |
** | 仔鹅 | 斤 | 净膛*公斤/只（新鲜、无异味、无血水、无内脏） |
** | 洋鸡蛋 | 斤 | 新鲜、无破损、干净 |
** | 小黄鱼 | 斤 | *.*斤、新鲜、净堂 |
** | 对虾 | 斤 | 新鲜 |
商超类：
序号 | 物料名称 | 年用量参考 | 单位 |
* | 电解质水(西柚) | *** | 瓶 |
* | 美式咖啡饮料 | **** | 瓶 |
* | 坚果好礼(珍品款)***** | *** | 盒 |
* | ***%***橙汁系列 | ***** | 瓶 |
* | 冰红茶 | ***** | 瓶 |
* | 纯牛奶 | ***** | 盒 |
* | 经典红烧牛肉面 | **** | 袋 |
* | 无糖乌龙茶 | ***** | 瓶 |
* | 椰子水 | ***** | 瓶 |
蔬菜类：
序号 | 存货名称 | 规格型号 | 单位 |
* | 水芹菜 | 新鲜、整齐 | 斤 |
* | 花菜 | 新鲜、整齐 | 斤 |
* | 韭菜 | 新鲜、整齐 | 斤 |
* | 娃娃菜 | 新鲜、整齐 | 斤 |
* | 黄瓜 | 表皮光亮、外型完整鲜嫩 | 斤 |
* | 铁棍山药 | 表皮光亮、外型完整鲜嫩、不破皮、不发软 | 斤 |
* | 香糯玉米 | 表皮光亮、外型完整鲜嫩、不破皮、不发软 | 斤 |
* | 四季豆 | 表皮光亮、外型完整鲜嫩、不破皮 | 斤 |
