黔东南民族职业技术学院旅游与商务管理系烹饪教研室教学实训耗材项目（二次）采购公告

2025-04-08

贵州/黔东南

招标采购

黔东南民族职业技术学院旅游与商务管理系烹饪教研室教学实训耗材项目（二次）采购公告
贵州/黔东南-2025-04-08 00:00:00

黔东南民族职业技术学院旅游与商务管理系烹饪教研室教学实训耗材项目（二次）采购公告

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根据国家、贵州省、黔东南州及学院采购管理工作相关规定，黔东南民族职业技术学院旅游与商务管理系烹饪教研室教学实训耗材项目（二次）实行询价采购，欢迎供应商前来投标。投标须知如下：

一、项目名称：黔东南民族职业技术学院旅游与商务管理系烹饪教研室教学实训耗材项目（二次）

二、项目编号:*************

三、项目联系人及联系电话:王炳维，***********

四、采购方式:询价采购，按采购内容报价（含税），一次报价，低价中标。

五、采购内容及简要技术要求：

见附件。根据按需实时采购，清单内容未尽事宜，以实际需求为准，并以采购发生的金额予以结算。

特别说明：此项目属于教学实训耗材采购项目，在时间上要求比较紧，对采购清单和要求有疑问的请致电项目联系人进行咨询，要求投标供应商严格按照时间要求履行合同，对中标后又不能按时间要求履行合同的供应商列入学院失信记录名单。同时因供货时间延误教学安排，造成教学事故的，视情况予以警告并要求赔偿；多次造成教学事故的，情节严重予以解除合同不再予以合作。

六、项目总预算:叁万肆仟伍佰壹拾贰圆整（*****.**元）

七、交货时间:双方商定

八、交货地点:黔东南民族职业技术学院

九、报名须提供的资质文件：

（一）营业执照、组织机构代码证、税务登记证复印件（加盖单位公章）；

（二）法人代表身份证原件或受委托人须持法定代表人亲笔签字授权委托书及本人有效身份证（加盖单位公章）；

（三）报价单（需密封并加盖单位公章）；

（四）相关资质证书（经营范围为：食品类供应，需食品经营许可证）、技术参数偏离情况及售后承诺（加盖单位公章）等。

（五）近三年内有为企事业单位（学校）合作相关经验者优先考虑，需提交招标公告、成交公示、采购合同等材料佐证。

十、项目参数信息获取方式:

黔东南民族职业技术学院网——招投信息

十一、项目报名时间:

****年*月*日至****年*月**日下午**:**，逾期报名恕不接受。

十二、报名地点:黔东南民族职业技术学院旅游与商务管理系一教***办公室。

十三、投标保证金情况：无

十四、咨询联系电话:***********

附件：黔东南民族职业技术学院旅游与商务管系烹饪教研室教学实训耗材项目（二次）

黔东南民族职业技术学院

****年*月*日

黔东南民族职业技术学院旅游与商务管系烹饪教研室教学实训耗材项目（二次）

课程名称*	耗材名称*	型号或规格	单位	数量	单价	总价
黔东南特色菜及小吃制作	鲤鱼		条	**
	红酸汤		瓶	*
	白酸汤		瓶	*
	鱼香菜		斤	*
	鲜木姜子		斤	*
	木姜油		瓶	*
	生姜		斤	*
	蒜籽		斤	*
	香菜		斤	*
	广菜		斤	*
	豆芽		斤	*
	西红柿		斤	*
	牛排骨		斤	*
	豆瓣酱		桶	*
	糍粑辣子		斤	*
	干椒节		斤	*
	干花椒		斤	*
	姜蒜		斤	*
	小青椒		斤	*
	十三香		盒	*
	二锅头		瓶	*
	狗肉香		斤	*
	三奈		斤	*
	草鱼		条	**
	渣辣子		斤	*
	鸡蛋		板	*
	芡粉		斤	*
	糟辣子		斤	*
	长小青椒		斤	**
	小红椒		斤	**
	生姜		斤	*
	蒜米		斤	*
	鱼香菜		斤	*
	木姜油		瓶	*
	鲜木姜子		斤	*
	西红柿		斤	*
	折耳根		斤	*
	香菜		斤	*
	灰抛辣子面		斤	*
	猪仔排骨		斤	*
	糯米草		把	*
	糯米面		斤	*
	糍粑辣子		斤	*
	芡粉		斤	*
	鸡蛋		板	*
	十三香		盒	*
	兰花		把	*
	果园鸡		只	*
	干辣子节		只	*
	干花椒		斤	*
	糍粑辣子		斤	*
	豆瓣酱		桶	*
	猪肥油		斤	*
	姜蒜		斤	*
	熟白芝麻		斤	*
	小芹菜		斤	*
	羊肉		斤	*
	羊瘪		斤	*
	三奈		斤	*
	重油籽		斤	*
	干花椒		斤	*
	干辣子丝		斤	*
	二锅头		瓶	*
	鸡汁		瓶	*
狗肉香		斤	*
香菜		斤	*
干辣子面		斤	*
姜蒜		斤	*
豆腐乳		瓶	*
糍粑辣子		斤	*
腌鱼		条	*
腌肉		斤	*
大青椒		斤	*
大红椒		斤	*
小葱		斤	*
洋葱		斤	*
芡粉		斤	*
鸭子		只	*
干椒节		斤	*
干花椒		斤	*
糍粑辣子		斤	*
醋鸭血		只	*
十三香		盒	*
冰糖		斤	*
啤酒		件	*
小青椒		斤	*
小红椒		斤	*
小葱		斤	*
蒜籽		斤	*
西式面点工艺	日清高筋粉	****/袋	袋	*
	王后高筋粉	.*/装	包	*
	美玫低筋粉	.*/装	包	*
	玉米淀粉		斤	**
	韩国幼砂糖	****/袋	袋	*
	防潮糖粉		斤	*
	红糖粉		斤	**
	普通奶粉	****/袋	袋	*
	猪油		斤	*
	玉米油	***/桶	桶	*
	黄油	****/箱	箱	*
	奶油	**盒/箱	箱	*
	燕子牌鲜酵母		盒	*
	活性干酵母	**/袋	袋	**
	泡打粉	***/袋	袋	*
	塔塔粉	***/袋	袋	*
	蓝莓果茸	***/盒	盒	*
	芒果果茸	***/盒	盒	*
	奶油奶酪	***/盒	盒	*
	吉士粉	****/袋	袋	*
	面包改良剂	**/袋	袋	*
	牛奶	*升/瓶	瓶	**
	蔓越莓干	****/袋	袋	*
	烘焙纸杯	**个/包	包	*
	烘焙油纸	*******	张	***
	巧克力	****/袋	袋	*
	可可粉	***/包	包	*
	坚果混合装		斤	*
	垃圾袋		卷	**
	保鲜膜		个	*
	洗洁精		桶	*
	鸡蛋		件	*
中式面点工艺	低筋面粉		斤	**
	高筋面粉		斤	**
	中筋面粉		斤	**
	糯米		斤	*
	糯米粉		斤	*
	粘米粉		斤	*
	泡打粉		斤	*
	小苏打		斤	*
	白砂糖		斤	*
	细砂糖		斤	*
	红糖		袋	*
	猪油		斤	*
	玉米淀粉		斤	*
	木薯淀粉		斤	*
	小麦淀粉		斤	*
	艾草粉		袋	*
	干酵母		包	**
	绿豆		斤	*
	食用油		桶	*
	黄油		斤	*
	粽叶		片	***
	红豆沙馅		斤	*
	白豆沙		斤	*
	莲蓉馅		斤	*
	鸡蛋		个	***
	咸鸭蛋		个	**
	猪肉		斤	**
	小葱		斤	**
	姜		斤	*
	大葱		斤	*
	洋葱		个	*
	花椒		斤	*
	胡萝卜		斤	*
	黑白芝麻		斤	*
	椰蓉		斤	*
	棉绳		卷	**
	水果		斤	*
	肉松		斤	*
	纯牛奶		箱	*
	蒸笼纸		套	*
	厨房纸		卷	**
	垃圾袋		卷	*
	保鲜膜		个	*
	洗洁精		桶	*
	蒸锅	不锈钢三层	套	*
	蒸笼	竹质或木质	套	*
	油温计		个	**
	羊毛刷		个	**
	美工刀		把	**
	毛巾		条	**
	月饼模具		个	**
	糯米纸		盒	*
	锡纸		卷	*
	砧板		块	*
中式烹调工艺	后腿肉		斤	*
	鸡肉		斤	*
	五花肉		斤	*
	鲜木耳		斤	*
	黄姜		斤	*
	莴笋		斤	*
	香葱		斤	**
	香菜		斤	*
	胡萝卜		斤	*
	小米椒		斤	*
	线青椒		斤	*
	大青椒		斤	*
	大尖椒		斤	*
	红灯笼椒		斤	*
	蒜苗		斤	*
	土豆		斤	*
	米粉		斤	*
	水豆腐		斤	**
	黄豆芽		斤	*
	芹菜		斤	*
	油麦菜		斤	*
	大葱		斤	*
	白萝卜		斤	*
	黄瓜		斤	*
	蒜米		斤	*
	啤酒		件	*
	酱油		瓶	*
	盐		包	*
	老抽		瓶	*
	生抽		瓶	*
	白米醋		瓶	*
	豆豉		包	*
	鸡精		包	*
	干辣椒		斤	*
	料酒		瓶	*
	淀粉		件	*
	色拉油		桶	**
	白胡椒粉		斤	*
	干花椒		斤	*
	白酸汤		瓶	*
	红酸汤		瓶	*
	木姜子油		瓶	**
	老干妈		瓶	*
	保鲜膜		个	*
	洗洁精		桶	*
冷菜制作与冷拼工艺	白萝卜		斤	**
	胡萝卜		斤	**
	青萝卜		斤	**
	心里美萝卜		斤	**
	大黄瓜		斤	**
	小黄瓜		斤	**
	老瓜		斤	**
	莴笋		斤	**
	大芹菜		斤	**
	大白菜		斤	**
	小葱		斤	*
	大葱		斤	**
	姜		斤	*
	蒜		斤	**
	西兰花		斤	**
	红小米		斤	*
	本地青椒		斤	**
	辣椒面		斤	*
	辣椒王		斤	*
	藤椒油		瓶	*
	香油		瓶	*
	干辣椒		斤	*
	八角		斤	*
	茴香		斤	*
	牛肉		斤	*
	山黄鸡		斤	*
	米豆腐		斤	*
	凉皮		斤	*
	虾		斤	*
	花甲		斤	*
	鸭头		斤	*
	鸭脖		斤	*
	鸡翅		斤	*
	毛豆		斤	*
	鸡爪		斤	**
	鸭		斤	**
	猪排骨		斤	*
	大豆油		桶	*
	白糖		斤	*
	冰糖		斤	**
主题教学	里脊肉		斤	**
	鸡肉		斤	**
	五花肉		斤	**
	牛肉		斤	**
	大豆油		桶	*
	藤椒油		瓶	*
	香油		瓶	*
	陈醋		瓶	*
	辣鲜露		瓶	*
	鸡汁		瓶	*
	胡椒面		斤	*
	花椒面		斤	*
宴会设计	芋头		斤	*
	青罗卜		斤	*
	蒜苔		斤	*
	胡萝卜		斤	*
	芦笋		斤	*
	口蘑		斤	*
	圣女果		斤	*
	三文鱼		斤	*
	小青柠		斤	*
	竹炭粉		斤	*
	面包糠		包	*
	上海青		斤	*
	鱿鱼		斤	*
	肥猪肉		斤	*
	心里美萝卜		斤	**
	荷兰黄瓜		斤	**
	紫薯		斤	*
	方火腿		个	*
	风味红肠		条	*
	蒜蓉肠		条	*
	皮蛋肠		条	*
	大虾		斤	*
	鸡蛋干		个	*
	雪花面粉		斤	*
	雪花生粉		斤	*
	大豆油		桶	*
	糯米		斤	*
	大青菜		斤	*
	猪腰		斤	*
	鲈鱼		斤	*
	红酒		瓶	*
	哈蜜瓜		斤	*
	提子		斤	*
	火龙果		斤	*
	豆沙馅		包	*
	白胡椒粉		斤	*
合计			***.