开学季来临，为切实保障师生用餐安全，江北局改进校园食堂检查工作模式，全力筑牢校园食品安全防线。

一是重构动态监管新维度。用好“四色码”，通过对静态风险、动态风险的实时监控，对校园食堂开展信用分级分类监管；完善“一校一档”，对食材采购、人员管理、加工制作规范等环节开展检查后及时综合评分；强化“校园智治”，每周对五项台账、日周月填报情况进行通报，并纳入校园食堂**级考评。

二是增强规范监管精细度。针对自助供餐学校缺乏针对性的检查细则和监管规范的现象，江北局开展走访调研，组织研讨论证，制定《学校食堂自助餐食品安全管理指南》，从硬件设施、食品供应与管理、备餐管理等七方面对自助供餐方式进行规范。

三是提升分类抽检精准度。将存在高风险因素的校园食堂优先列入抽样名单，如，大专院校、技工类学校等无定点采购要求的院校食堂和有红码、黄码预警记录的校园食堂。当前，首批进行抽样的学校名单，大专院校、技工类学校覆盖率***%。

四是聚集培训对象延伸度。为避免月调度工作流于形式，切实提升校长（园长）对食品安全工作重视程度，江北局将培训对象从食品安全员延伸至校长（园长）。*月中旬，江北局联合区教育局开展春季校园食品安全校长专题培训会，内容涵盖校园食品安全现状、主体责任落实、风险管控案例解析等。