标的名称：食堂外包服务项目 
数量/单位：*/批 
预算金额（元）：*******.** 

采购目录：*********餐饮服务 

需实现的主要功能或者目标：为医院员工、患者提供餐饮服务。主要有病人及家属餐饮、特殊病员营养餐、职工一日三餐、误餐、体检早餐等 。

需满足的质量要求： *.确保食堂的食品安全卫生，严格遵守国家和地方食品安全法和环境卫生的标准规定，严格落实“五常法”管理制度，做好餐具消毒工作与餐饮垃圾的管理。*.节约用水、电、煤气，爱护场地和食堂所有设备、设施和物品，做好日常检查和养护管理。
*.确保从业人员持有有效的健康证、服务证及相关工作上岗证。*.经常检查电源、火 源，妥善保管易燃易爆物品，定期对所属人员进行安全教育，确保无安全事故；

服务要求：*.食堂工作人员具备良好服务意识 *.根据医院作息与患者需求，合理确定供应时间，为特殊时段有需求人员提供送餐服务。*.早餐以面食点心为主，职工自选，中、晚餐提供菜品不少于**种，实行中餐半自助就餐、晚餐自选就餐，中餐另加面食等自选方式，特殊部门中、晚餐等需送餐至科室，体检早餐：定专人在体检中心提供现场服务， 病员餐：提供一 日三餐餐饮(含营养餐),要求提供病区上门订餐、配餐、 送餐服务；

安全要求： 符合《国家食品安全法》等相关法律规定，加工过程生熟分开，餐具严格消毒，食品留样**小时以上

时间要求： *.患者三餐送达时间：早餐*:****:**；中餐**:*****:**，晚餐：**:*****:**； *.体检早餐：*:**前送达至体检中心； *.员工餐厅营业时间：早餐*:****:**，午餐**：***:**，晚餐**：***:**。