序号

食材名称

主要技术要求

品种

等级/类别

单位

基准价格（元）

*

籼米*

符合《**/**********大米》标准，符合《***********食品安全国家标准 粮食》要求。不得使用陈化粮及其再加工产品。

籼米

一级

千克

*.**

*

籼米*

籼米

二级

千克

*.**

*

优质籼米*

优质籼米

一级

千克

*

优质籼米*

优质籼米

二级

千克

*

优质粳米

优质粳米

一级

千克

*

菜籽油

符合《***********食品安全国家标准 植物油》相关要求。提供产品为非转基因食用植物油，物理压榨加工工艺生产，严禁使用散装食用油、严禁使用包装容器重复盛装的食用油。

压榨菜籽油

一级

升

*

菜籽油

压榨菜籽油

二级

升

*

面粉*

面粉符合《**/* *********小麦粉》相关要求。

小麦粉

精制粉

千克

*

面粉*

小麦粉

标准粉

千克

**

面粉*

小麦粉

普通粉

千克

**

挂面

符合《**/* **********挂面》相关要求，煮后不混汤。

挂面

/

千克

**

生湿面

生湿面符合《**/* *********生湿面制品》相关要求。

生湿面

/

千克

**

生猪肉

符合《** *********食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》《**/* ****.******鲜、冻猪肉及猪副产品》，必须为当天屠宰的新鲜整块肉类，整块新鲜肉、整块新鲜排骨。指未经冷却加工的。活羊（牛）经屠宰放血后，去毛（去皮）、头、蹄、尾和内脏的鲜胴体羊（牛）肉。

猪肉

鲜肉

千克

**.**

**

后腿精瘦肉

猪肉

鲜肉

千克

**.**

**

去骨后腿肉

猪肉

鲜肉

千克

**.**

**

三线肉

猪肉

鲜肉

千克

**.**

**

纤排骨

猪肉

鲜肉

千克

**.**

**

腱子肉

牛肉

鲜肉

千克

**.**

**

牛腩

牛肉

鲜肉

千克

**.**

**

羊肉（山羊）

羊肉

鲜肉

千克

**.**

**

鲜鸡肉

家禽鲜活原料应体壮，色泽正常，无病，达到食用标准。其禽肉应是当日生产的整只鲜肉。

禽类

鲜肉

千克

**.**

**

鲜鸭肉

禽类

鲜肉

千克

**.**

**

鸡腿

具备动物检验检疫合格证明；品质良好、包装完好、无异味、无病毒。

禽类

冻品

千克

**

鸡翅中

禽类

冻品

千克

**

鲜鸡蛋

符合《食品安全国家标准蛋与蛋制品》(***********)

鸡蛋

鲜蛋

千克

注：大米、面粉、食用油、蛋每月底公布，肉类每周末公布，当价格发生较大波动时及时更新公布，食材基准价格公布后从次日起执行至下次公布当日。咨询电话：***********。