食堂劳务服务 采购项目 （第一包）采购意向公告

采购内容：招标选定*家餐饮劳务公司，需配置劳务人员**人，餐厅经理*人（具有五年以上，就餐人数不少于***人的项目经理管理经验，需持有食品安全管理师资格证书）、厨师长*人（具有五年以上，就餐人数不少于***人的食堂厨师长工作经验，需持有二级/技师以上（包括二级）中式烹调师资格证书）、领班*人（具有五年以上、就餐人数不少于***人的食堂前厅领班工作经验）、库管员*人（大专及以上学历，具有*年以上的库管工作经验，具有仓库管理员或初级以上（包括初级）会计专业技术资格证书）、厨师*人（要求会制作八大菜系，就餐人数不少于***人的厨师工作经验，具有中级以上（包括中级）中式烹调师资格证书）、档口厨师*人（要求会制作多种特色小吃，具有中级以上（包括中级）中式烹调师资格证书）、切配工*人（具有*年以上餐饮行业切配工作经验）、打荷工*人（具有*年以上、就餐人数不少于***人的餐厅工作经验）、面点师*人（具有*年以上的面点工作经验，具有中级以上（包括中级）中式面点师资格证书）、西点师*人（具有*年以上的西点工作经验，具有中级以上（包括中级）西式面点师资格证书）、营养师*人（具有*年以上的营养师工作经验，具有医学或食品及相关专业的毕业证书，具有中级以上（包括中级）相关营养师资格证书【公共营养师、注册营养（技）师、临床营养（技）师、健康管理师、***国际营养师中的任意一种】）、洗消工*人（具有*年以上的洗消工作经验）、服务员*人（具有*年以上的餐厅服务员工作经验）、包间接待员*人（女，具有*年以上的星级餐厅服务工作经验）、打餐配送员*人（具有*年以上的餐饮相关工作经验）、收费员*人（大专及以上学历，具有*年以上的会计相关工作经验，具有会计专业技术资格证书）。餐厅经理年龄不得超过**岁，接待员和收费员年龄不得超过**岁，其余所有人员年龄不得超过**岁，否则不计入核定的劳务人数。人员配置必须满足数量要求和具体岗位设置需求，等级以上厨师不得少于劳务总人数的**%。

采购数量：*年

主要功能或目标：主要负责餐厅堂食现场制作、住院病员盒餐制作及配送、公务接待用餐、前置餐厅部分盒餐制作（共一个操作间）和临时性保障任务。

需满足的要求：合同期限*年，一年一签，履约一年后，若在服务期限内连续*个季度或累计*个季度就餐满意率测评未达到**%的，视为乙方违约，将取消续签资格。