一、项目名称：北墅监狱罪犯生活物资（海产品）采购项目 二、采购单位：山东省北墅监狱 三、编制单位：山东省北墅监狱 四、编制时间：****年**月*日 五、需求调查方式：咨询 六、需求调查对象：同类型单位 七、项目概况：禽产品约**吨，海产品约**吨，具体的采购数量、品种以采购人要求为准。 *、禽产品：气味：具有禽类品种应有的气味、无异味；弹性：冻禽肉（解冻后）指压后的凹陷部位恢复较慢，不易完全恢复原状；色泽：表皮和肌肉切面有光泽，具有禽类品种应有的色泽；粘度：外表微干或微湿润、不粘手。产品表皮光滑、无毛、无淤血，新鲜肥嫩、肉眼可见异物不得检出，鸡腿、鸡翅根、鸡上腿、鸭边腿大小均匀；要求鸡架为带叉骨，鸡胸肉为板冻，鸡腿重量在*******克/个之间，鸡上腿每个不低于***克。 *、海产品：形态完整，鳃盖紧闭，不易揭开，鳃丝清晰，呈有鲜红色，无异味。眼球饱满突出，清晰晶亮，角膜透明，眼里会有一定光泽，如黄鱼呈黄色。鱼体清亮，具有各种鱼类的固有光泽，鱼鳞紧贴鱼体，腹部呈乳白、青白、黄或银白色。肉质坚实，弹性强，指压后立即复原，肌肉组织致密，有韧性，骨与肉不易撕离，有各种鱼类固有的鱼腥味，无其他变质异味。采购的海产品要求新鲜，黄花鱼每条约***左右；带鱼每条约****左右；鲳鱼每条约****左右；舌头鱼每条约***左右；鲅鱼每条约****左右。 采购需求最终以采购公告、采购文件为准。 八、总预算：**.*万元