东至县大渡口镇国金名城幼儿园食堂食材采购招标公告
为进一步规范学校食堂食材采购工作，确保学校食品安全，依据《中华人民共和国政府采购法》和《食品安全法》等相关规定。本着公平、公开、公正的原则，拟对学校食堂食材供应商进行招标，欢迎有经营能力、资质齐全、质量合格、价格诚信的企业或个体经营者参加竞标。竞标方案如下：
一、招标单位
东至县大渡口镇中心学校国金名城幼儿园
二、招标项目（相关质量标准见附件）
*****;*.蔬菜类（含豆制品、副食品、禽蛋类）
*.肉制品类
*.大米
*****;*.食用油、调料类(含干货)
*.水果类
*.水产类
*.奶制品类
三、招标方式
*****;*****;公开比选，以校方市场核实价为基准，同等质量优惠率高者中标。如优惠率相同，则由学校招标采购领导小组通过评分方式决定，分数高者中标。
四、申请人资格要求：
*****;*****;*.符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条的规定，国内注册（指按国家有关规定要求注册的）生产或经营本次采购货物的供应商。本项目不接受联合体报价。
*. 近*年内在经营活动中没有重大违法记录（主管部门有效证明）。
*.经营单位须具备对公账号。
*****;五、采购项目及要求供货时限及结账形式
（一）供货期限：****年*月至****年*月。
（二）结算办法：学校每周核实一次市场价（以镇内商超为主、低价为准），结算按照实际数量*每周学校核实价*（**优惠率）。
（三）要求及说明：
*****;*****;*.报价必须包括所有费用，包含采购、包装、运输、装卸、劳务、管理、利润、税金、保险、协调、售后服务费用、相关文件规定及合同包含的所有风险、责任等各项应有费用。
*. 报价以校方市场核实价为基准。
*****;*****;*.中标人签约后，每日早上*点**分前需派专人、专车统一将食材送达至采购人指定地点，待采购人验收后方可离开。
*.中标人要提高质量意识和服务水平。每次配送的食堂食材均有符合国家卫生标准的许可证明和检疫证明，食品必须新鲜、品相好，符合国家卫生标准；不合格产品无条件退回并及时更换。除不可抗力外，延误配送时间，造成单位不能正常供应伙食，中标方需承担临时应急采购费用。
*****;*****;*.月供货量于每月月底按实结算一次。中标人所配备的派送人员必须具有健康证。
*****;*****;*.外地注册商（指非东至县内注册）必须有本地售后服务保障能力或在本地设有分公司。
*****;*****;*.不接受联合体投标比选。投标人中标后，不得转包、分包经营，一经发现终止合同。
*****;六、报价文件的组成和要求
*****;*****;*.售后服务承诺书；
*****;*****;*.报价人有效证件：营业执照副本复印件、食品经营许可证复印件、法定代表人（经营者）身份证复印件，以上文件均须加盖报价人单位公章，否则报价文件无效；
*.报价文件需密封并加盖单位公章，否则报价文件无效。
*.补充资料：①单位情况简介；
②报价单位商业信誉度评价书；
③报价单位业绩证明资料；
*****;七、响应文件递交截止时间和地点
*****;*****;响应文件必须于****年*月**日**时**分前以书面密封方式递交至大渡口镇国金名城幼儿园，逾期不受理。
八、开启
时间：****年*月**日**时**分
地点：大渡口镇国金名城幼儿园二楼办公室
九、公告期限
自本公告发布之日起三个工作日。
十、联系人
*****;*****;联系人：唐婷*****;*****;联系电话：***********
大渡口镇中心学校国金名城幼儿园
****年*月**日
采购食材具体质量要求见附件*、附件*、附件*、附件*、附件*、附件*
附件*：
《蔬菜配送质量标准书》
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蔬菜配送标准
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品 名
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规格
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质 量 要 求
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香菜
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斤
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色泽碧绿、鲜嫩、香味浓、无黄叶、无泥沙
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青椒
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斤
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皮薄肉嫩、长约***且大小均匀、卫生良好
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红椒
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斤
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色泽红亮、无腐烂、个大且直
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韭菜
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斤
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色泽青、鲜嫩、味浓厚、长约****、卫生良好
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包菜
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斤
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鲜嫩、叶片多茎细、约*斤/个、无虫害、无农药味、卫生良好
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胡萝卜
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斤
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色泽红润、新鲜、卫生、*两左右/个
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白萝卜
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斤
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白嫩、无空心、卫生、大小均匀
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茄子
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斤
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皮薄、有光泽、鲜嫩无籽
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蒜苗
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斤
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色泽碧绿、鲜嫩、长短一致、粗细均匀
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冬瓜
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斤
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个大、肉厚实且嫩、约**斤/个
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黄瓜
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斤
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新鲜脆嫩且直、粗细均匀、直径在*～*.***
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地瓜
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斤
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个大、肉嫩、无炸裂、大小均匀
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平菇
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斤
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无发水、新鲜、无破损、大小一致、卫生良好
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香菇
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斤
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无破损、干净、新鲜、大小一致、卫生良好
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口蘑
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斤
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新鲜白嫩、大小一致、卫生良好
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新鲜木耳
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斤
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新鲜脆嫩、肉厚、卫生良好
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红菜苔
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斤
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皮红肉嫩、味甘、粗细均匀、长短一致、根部粗约*.***、长约****
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白菜苔
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斤
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皮绿肉嫩、无苦味、粗细均匀、长短一致、根部粗约*.***、长约****
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花菜
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斤
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新鲜、无茎叶、无锈斑、大小均匀、约*.*斤/个
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大白菜
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斤
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白嫩结实、叶片大、无虫害、无农药味、卫生良好
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大白菜秧
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斤
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新鲜嫩绿、大小一致、无苔、无虫害、卫生良好
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小白菜
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斤
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鲜嫩、无黄叶杂物、无老帮、出料率高
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苋菜
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斤
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新鲜细嫩、无杂物无黄叶、无明显冻虫害、出料率在**%以上
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西红柿
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斤
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颜色纯正、质硬、无破皮、无损伤
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泥蒿
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斤
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新鲜嫩绿、粗细均匀、长短一致
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藕
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斤
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无藕稍、无泥、新鲜脆嫩、卫生状况良好、出料率在**%以上，直径在*～***
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藕带
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斤
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新鲜脆嫩、无泥、长短一致、出料率高
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洋葱
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斤
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大小一致、无腐烂、约*.*斤/个
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大葱
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斤
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去根去叶、新鲜干净、粗白、结实
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小葱
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斤
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新鲜干净、细白
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土豆
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斤
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新鲜无损伤、个大且均匀、无发绿
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菠菜
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斤
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新鲜嫩绿、无杂物无黄叶、无明显冻虫害、出料率在**以上
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茼蒿
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斤
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新鲜嫩绿、无苔、无泥沙
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青蒜
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斤
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新鲜干净、头红、无黄叶
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香芹
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斤
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新鲜、茎细、卫生良好
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豆芽
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斤
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白嫩饱满、无根须、粗细均匀、长短一致、无发水
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生姜
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斤
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新鲜、无泥无水、姜味浓、无腐烂、块大且均匀
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蒜米
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斤
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新鲜无杂物、卫生状况好、颗粒饱满、无腐烂异味
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玉米棒
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斤
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新鲜颗粒饱满、大小一致、味甜
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榨菜
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斤
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大小一致、咸淡适宜、无腐烂、色泽正常、卫生良好
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金针菇
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斤
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根短伞小、色泽正常、无发酵味
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光板栗
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斤
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颗粒大小一致、无衣附、无破损、无发水、无发酵味
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去皮荸荠
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斤
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新鲜干净、大小一致
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西芹
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斤
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鲜嫩、无冻伤空心、无粗心、长约**～****、颜色亮泽
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西兰花
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斤
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新鲜、大小一致、无虫害
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菜心
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斤
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鲜、嫩、无虫眼、无老叶冻伤、粗细一致、短浅
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韭黄
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斤
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新鲜、色泽黄润、白茎短、干净卫生
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芦笋
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斤
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新鲜嫩绿、直径*～*.***、长约****
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紫包菜
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斤
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色紫、新鲜、大小一直
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韭菜花
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斤
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鲜绿、无空心
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油麦菜
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斤
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无黄叶、杂物、鲜嫩、无虫害生绣现象
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生菜
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斤
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鲜嫩无黄叶杂物
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娃娃菜
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斤
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白嫩、结实、无苔
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瓠子
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斤
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新鲜肉嫩、无涩味、无虫眼、直径在*～***
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说明：每批次蔬菜农药残留量符合《食品中农药最大残留限量（***********)》的国家标准，符合绿色蔬菜、无公害蔬菜等国家食品卫生有关标准。
附件*：
肉类品质标准
[*]鲜猪肉
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品名
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质量验收标准
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鲜猪肉
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鲜度标准：肉质有弹性，手指轻按、陷地方马上按复、脂肪为白色或乳白色、整体色泽光滑、切面红色、微微湿润但不粘手、无淤血、无注水、无寄虫。分级标准：
一级猪：重量*******之间猪，从头往下数算第五、六肋管上方脊原厚度≤***，后腿肌肉丰满，臀部弧线明显，成弓状，且体表无伤。
二级猪：重量在*******之间，从头往下数第五、六肋骨上方脊腰厚度小于***，太于***后腿肌肉丰满，且体表无伤。
三级猪：重量在****以上，从头往下数第五、六、肋骨上方脊腰厚度超过***，后腿肌肉松弛折多瘦肉较多、带有肥肉或瘦肉。
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[*]鲜牛肉
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品名
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质量验收标准
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鲜牛肉
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肉色深红、肉质有弹性、指压陷部分立刻恢复，切面有光泽及微湿润，极小渗出物；真有浓郁的牛肉气味，脂肪白色或乳白色，无寄生虫，无注水。
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附件*：
大米的质量标准
（符合国标**/*****及以上标准）
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检验项目
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检验标准
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检验项目
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检验标准
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早籼米或晚籼米
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早籼米或晚籼米
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加工精度
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标一或标一以上
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杂质/ %
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≤*.*
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色泽、外观、口味
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正常
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稻谷粒/（粒/**）
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≤**
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不完善粒/ %
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≤*.*
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互混率/ %
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≤*
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黄粒米/ %
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≤*.*
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水分/ %
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≤**.*
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碎米总量/ %
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≤**
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黄曲霉毒素**/（μ* /**）
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≤**
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小碎米/ %
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≤*
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转基因成分
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不得含有
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镉（以**计）**/**
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≤*.*
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附件*：
压榨成品食用菜籽油
*、必须为非转基因压榨菜籽油三级以上标准；
*、符合************的规定及要求；
*、菜籽油为知名品牌，有较高市场声誉；
*、每批次向学校提供法定监督机构出具的产品质量监督检验报告；
*、散装、灌装食油不在采购范围内。
附件*
水果配送质量标准
*.所有水果须符合国家有关标准，保证新鲜、无异味、无霉烂变质。
*.所有水果须保证食用安全，绝无农药等有害物质的留存。
*.所有水果在交付采购人前须经过前期处理，使用率达到**%以上。
*.水果种类以苹果、梨子、香蕉、橙子、柑桔、火龙果以及时令水果。
苹果：具有本品种特有的外形，大小均匀，果面光滑有光泽；具有本品种应有的自然色泽、新鲜洁净、无斑点，不起皱、无裂口、无压痕及其他机械损伤和冻伤黑斑；果身重、硬朗。
梨子：果形端正，大小均匀，无畸形果，带果柄；果面新鲜洁净，无刺划伤，无压痕，无病虫害；重身结实，味道爽甜。
香蕉：果实丰满，果形端正，梳炳完整，不缺只口，单果均匀;色泽自然、光亮；皮色青黄，果面光滑。无病黑斑，无虫疤，无霉菌，无创伤；果肉稍硬；果皮可剥或易剥。
附件*
水产品虾类配送标准
虾类：游水快，对外界刺激敏感；头尾完整，有一定弯曲度；虾眼突起，虾身较挺，肉质坚实；虾壳发亮、发硬，呈青绿。
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