丹江口啤酒产业园酿造工序设备采购项目

澄清公告（二）

各投标人：

现将招标文件澄清如下：

*.标书**页多处描述“总体工作范围包括原料卸料、进仓、筒仓、出仓、原料处理、粉碎、糖化整套至麦汁冷却结束（以下简称“酿造糖化系统”）原料糖化系统的设计、采购、安装，调试及验收（软件程序除外）”；“包括但不限于：详细的工艺流程设计、设备设计及选型、电气及自控设计（软件程序除外）”

问：请明确软件程序是否在本项目范围。

回复：软件程序包含在本项目范围。

*.标书**页承包商的工作概述“仪器仪表清单以流程图做参考，包含能源仪器仪表采购及安装”

问：招标文件无参考流程图，请提供。

回复：仪器仪表请供应商按相关项目经验报一版预算。

*.标书**页“本承包商负责提供系统首次调试生产所需的原材料，包括洗仓谷物、润滑油等”

问：请明确“洗仓谷物”是否在本项目范围及具体数量要求。

回复：承包商负责提供调试所需要的原材料、原辅料（只要洗仓谷物、润滑油、大罐及管道酸洗所需化学药品）。

*.标书**页“储存仓仓体需要保温”，标书***页“*.仓体保温，保温皮采用 *.*** 不锈钢*** 板铆接，筒体外皮采用 *.*** 铝钛板，填充物 ***** 厚聚氨酯发泡”

问：仓顶和仓底钢锥斗是否需要保温？“仓体”是否指仓顶和仓底？

回复：仓顶保温，仓底不用保温

*.标书**页“进料、出料的体积自动计算”

澄清：立仓无称重功能，人工输入进料量后可以自动计算。

回复：请考虑使用新技术可以实际体积计算功能，配雷达液位计。

*.标书**页描述：“仓顶部刮板机机头、机尾安装*型挡板”

澄清：当机头、机尾用于出料时，则无*型挡板。

回复：保留，需要装*型挡板

*.标书**页几多处“减速机****/*****/大中力德或***品牌”

问：“大中力德”是否宁波“中大力德”？其余均为进口品牌，请明确是否可以使用该品牌？

回复：笔误实为中大力德。推荐使用****/*****/***品牌

*.标书**页“至少*** 以上电机，电机旁均安装维修开关”

问：是否包含***？糖化及冷区是否也需要安装维修开关？

回复：包含***，所有电机均需要安装 维修开关

*.标书**页“原料输送能力要大于粉碎能力，一般规则超出粉碎速度 **%”

问：标书要求麦芽处理**吨/小时，大米处理**吨/小时，麦芽粉碎**吨/小时，大米粉碎**吨/小时；与上述要求不相符；建议按麦芽进出仓输送能力***/*，麦芽粉碎机能力***/*；大米进出仓输送能力***/*，大米粉碎机能力***/*配置。

回复：麦芽粉碎机能力***/*，大米粉碎机能力***/*配置，原料输送能力要大于粉碎能力，按超出粉碎速度 **%设计。

**.标书**页描述：“卸料车间的除尘器放楼顶”

问：考虑负压防水且易于更换滤袋，除尘器建议放室内，是否可以？

回复：明确除尘器灰尘必须自动输送至室外灰罐，除尘器安装位置不做强制要求。

**.标书关于布袋除尘器的能力描述均为“过滤面积***;*****，采用***;***支滤袋”“换袋方式为顶部换袋”

问：原料系统中有多个布袋除尘器，能力大小不一，建议改为“过滤面积和滤袋数量根据除尘能力设计，满足生产需求”；换袋方式建议改为易于更换的“侧壁检修门更换布袋”。

回复：过滤面积和滤袋数量根据除尘能力设计，满足生产需求。换袋方式改为易于更换的“侧壁检修门更换布袋”。

**.标书关于低压风机的能力描述均为“配****粉尘防爆电机”

问：原料系统中有多个低压风机，能力大小不一，建议改为“风机功率根据除尘能力设计，满足生产需求”。

回复：风机功率根据除尘能力设计，满足生产需求。

**.标书***页描述：**.**.**手动三通

问:大米清理只有*台去石机，不需要配手动三通,建议删掉。

回复：不需要配手动三通,删掉

**.标书***，***页描述：**.**.**，**.**.**包含辅料添加斗和底部手阀

问:请明确添加何种辅料？

回复：大米、麦芽粉碎机不需要含辅料添加斗

**.标书***页描述配置**.**.**“旋转阀”

问：是否麦芽进仓提升机出口配旋转阀？是否需要****?另外大米进仓提升机出口书否也要配旋转阀？

回复：麦芽、大米进仓提升机出口配旋转阀，需要****防爆认证

**.标书多处关于减速电机的描述不一致，“减速机电机****或***品牌，粉尘防爆，至少***以上电机”及“减速机电机粉尘防爆，至少***以上电机”

问：是否统一为“减速器****或***品牌，电机粉尘防爆，至少***及以上”

回复：统一改为减速器****或***品牌，电机粉尘防爆，至少***及以上

**.标书**页“所有锅槽均采用内藏式管线”

问：与现燕京最佳实践要求，洗球、洗罐器可从锅顶拆卸不一致，请明确

回复：洗球、洗罐器可从锅顶拆卸,不用内藏式

**.标书**页*.**、***页以及***页关于泵、阀门等的品牌要求不一致

问：请明确统一要求

回复：当品牌描述不一致，以原料、糖化、过滤设备清单要求为准。

**.标书**页“所选泵不需要加润滑油”

问：请明确此部分要求

回复：工艺麦汁泵、水泵、储能水泵等，不需要加润滑油

**.标书**/**页“大米粉碎系统***回流管道，单独一根管道回流至***站，不与糖化设备关联”，“麦芽粉碎系统***回流管道，单独一根管道回流汁***站，不与糖化设备关联。”

问：在回流不与糖化设备关联的前提下，大米、麦芽粉碎***供回后是否可以使用一根管道？

回复：大米、麦芽粉碎***供回后可以使用一根管道

**.标书**/**页“搅拌轴密封考虑使用机械密封+填料密封形式”

问：机械密封和填料密封只能二选一，请明确。

回复：填料密封

**.标书**页过滤槽仪表配置“* 个流量计”

问：建议过滤槽*环收集出口控制，配备*个流量计。

回复：配备*个流量计

**.标书**页过滤槽驱动装置“减速机****/*****/大中力德或***品牌”

问：“大中力德”是否宁波“中大力德”？其余均为进口品牌，价格差异较大，请明确是否可以使用该品牌？

回复：笔误实为中大力德。推荐使用****/*****/***品牌

**.标书**页过滤槽“麦糟出口翻板阀*****”

问：能否采用*****？

回复：可以

**.标书**页***系统“***系统需在清洗所有管道时均能持续满足最低限的冲刷速度要求（通常 *.* 米/秒）”

问：部分大口径管道，如醪液管道、暂存罐至煮沸锅、煮沸锅到沉淀槽管道清洗流速不能满足*.**/*，需要碱糖化时进行清洗，请明确此要求。

回复：大口径管道大于*****的，如醪液管道、暂存罐至煮沸锅、煮沸锅到沉淀槽管道清洗流速,不做要求。

**.标书**页***系统“所有***进出口阀门采用防混阀配置”

问：请明确要求，是否防混设计即可？即可选采用防混单座阀、双密封防漏蝶阀、三阀组防混三种形式之一？。

回复：防混设计

**.标书**页***系统“***锅槽和管道的回流泵需要评估单独配置，在生产和清洗过程中不能相互影响，不能相互占用清洗时间”

问：请明确要求，是否管道与锅槽的***回流分开即可？还是每个锅槽单独配置回流泵？乐惠设计按糊****;糖化、煮沸****;暂存罐****;二次冷凝器、沉淀槽****;热凝固物罐分别共用一台***回流泵，管道利用物料及***站供泵清洗，可满足要求，是否可行？

回复：每个锅槽单独配置回流泵，糊糖化一个，过滤一个，煮沸一个，暂存一个，沉淀槽一个，热凝固物一个。

**.标书**页***系统“碱液需增加碱液过滤系统”

问：请明确配置要求，***总管上有配置直接过滤器带反冲洗可满足要求，是否可行？

回复：需增加独立的碱液过滤系统，同时***总管上配置直接过滤器带自动反冲洗功能。碱液过滤系统采用膜过滤，具体参数满足生产就行。

**.标书**页酒花****;辅料自动添加系统“具体添加量及要求见附件”

问：需要给出明细的辅料种类及添加形式，标书描述过于简单，并指定辅料集中添加点位置。

回复：按糖化配置清单要求，辅料满足*天，酒花*天，每天**锅次的要求。

**.标书**页“两条生产线粉碎机之间可相互交叉”

问：糖化线是否只有粉碎机端实现交叉，糖化线完全独立无需交叉设计？

回复：只有粉碎机端实现交叉

**.标书**页“能量水罐及管道材质不锈钢 ****”，标书**页“* 台 ***** 热能储罐，材质******”

问：请明确材质要求。

回复：不锈钢****

**.标书**页“糖化热水管道材质必须是不锈钢 ****”，标书***页“工艺热水、浓酸、浓碱管道材质为 ****”，标书***页“热水管，不锈钢 ****”，标书***页“水及 *** 管，不锈钢 ******”

问：请明确以哪个表格要求为准。

回复：糖化热端热水管道材质 ****，其余按标书要求

**.标书**页“水罐区罐顶配维修平台”

问：请明确为何种材质及方式？

回复：平台为碳钢热镀锌材质，扶手及踏步为不锈钢

**.标书***页“糖化操作平台，糖化平台材质为碳钢热镀锌材质扶手及踏步为不锈钢，平台样式详见布置图”与标书**页“糖化间按双层混凝土设计”

问：两种描述不一致，请明确设计方案，若是糖化钢平台，是否在本项目范围？

回复：糖化平台包含在本项目范围

**.标书***页酿造过滤系统工序设备配置清单要求麦汁充氧系统品牌为“阿特拉斯/英格索兰/伯格/寿力或同等品牌”

问：所列品牌均为空压机品牌，请明确麦汁充氧系统品牌要求。

回复：充氧系统要求详见标书**、***页，品牌为配套空压机品牌要求。

**.标书***页“一级罐有方便操作的的平台，二级、三级扩培罐罐体安装有供罐顶

操作的平台和通道”

问：请明确为何种材质及方式？

回复：平台、扶手及踏步均为不锈钢，室内的统一不锈钢

**.标书***页“* 台酵母储存罐安装有供罐顶操作的平台和通道”

问：请明确为何种材质及方式？

回复：平台、扶手及踏步均为不锈钢，室内的统一不锈钢

**.标书***页废酵母罐“罐体采用 *.***铝楞板为保护层，铆接；罐顶采用 ***不锈钢板作为保护层，焊接；”

问：罐底不保温？

回复：罐底也需要保温

**.标书***页“发酵罐阀阵配置（用于 ** 台发酵罐）”

问：应为发酵罐阀阵配置（用于 ** 台发酵罐）？

回复：发酵罐阀阵配置用于**台发酵罐

**.标书***页“每台发酵罐、清酒罐和脱氧水罐各配置用于操作的平台和通道，有安全护栏，符合安全要求，并配置一套通往罐顶平台的塔架，塔架及罐顶平台采用不锈钢”，标书

问：平台材质与标书***页，***页“碳钢热镀锌材质”描述不一致，请明确材质要求？

回复：**\***\***水罐平台、踏步、扶手均为碳钢热镀锌材质

**.标书***页“每台发酵罐、清酒罐及脱氧水罐各配置一套不锈钢测温平台，用于

温度传感器检修”

问：是否每台罐配置测温笼梯+检修平台？请说明具体样式。因为发酵罐为*段测温，清酒脱氧水罐为*段测温。

回复：不配置测温笼梯，其余请供应商提供设计。发酵罐为上中下*段测温，清酒罐和脱氧水罐为上下*段测温，如下带在楼面即可维护则不用做平台。

**.标书***页“所有罐内表面光洁度**≤*.*μ*”，***、***,***,***页“抛光度≤*.*μ*”，***,***页“表面处理:封头和底部： **≤*.*μ*筒体： **≤*.*μ*”

问：请统一对于大罐光洁度要求，应为“内表面光洁度**≤*.*μ*？*.*μ*”？

回复：所有罐内表面光洁度**≤*.*μ*

**.标书***、***、***/***页对于大罐的保温描述“内设 *****厚聚氨酯保温（保温不在本招标范围内）”

问：请明确保温工作是否在本项目范围？

回复：保温工作在本项目范围

**.标书***、***、***/***页对于大罐的降温描述“发酵罐 ** 小时内从 **℃降至 *℃，** 小时内从 **℃降低到 *℃，以 *.*℃/*速率降至 *.*℃，再以 *.*℃ /*速率降**.*℃，发酵降温设计能降温至**.*℃；”

问：请明确冷媒供给工况？

回复：使用**℃丙二醇介质降温

**.标书***页对于“溶解氧≤* ***”

问：是否为系统增氧量？

回复：系统增氧量≤* ***，整线总体溶解氧＜*****

**.标书过滤系统对于罐体的要求“抛光度≤*. *μ*”

问：应为“内表面光洁度**≤*.*μ*”？

回复：内表面光洁度**≤*.*μ*

**.标书***页“在线溶解氧检测仪（仪表由甲方提供，供应商负责安装调试）”

问：请明确供货范围？

回复：总包，含仪器仪表和自动化程序控制

**.标书***页“系统内部手动气动阀门均为不锈钢卫生型阀门并带开关反馈”

问：此范围要求与整体系统单反馈不一致，是否高浓稀所有阀门（包括手动阀）都需要双反馈？

回复：整体系统单反馈，高浓稀不需要手动阀

**.标书***页要求***换热器为“缠绕管式换热器”，标书***页等多处要求换热器品牌为“****/ *******/***或同等品牌”等

问：****/ *******/***无管式换热器，可否改为国内优质品牌。

回复：改成板式换热器。

**.标书***页“该项电气、控制、仪表设备，本文件没有描述的，以附件《电气、控制、仪表、配电选型指导手册》要求为准”

问：请提供手册。

回复：手册会补充附上。

**.标书***页硬件配置要求为“**、***、交换机配置*******现场柜、仪表、变频器品牌详见本技术规格书的供应商列表”

问：请明确***的数量。建议***配置*套，分别为原料糖化一套，发酵一套，过滤一套。

回复：请供应商按配置提供设计

**.标书***页电气和自控系统

问：请明确是否需要工程师站？

回复：需要工程师站

**.问：控制室操作台是否需要？若需要，配什么材质的？

回复：请供应商按配置提供设计

**.问：现场**柜是否需要配置空调？空调有什么要求？

回复：现场**柜需要配置空调，要求按厂家配置提供

**.标书***页“浊度仪糖化过滤槽用*****”

问：可否增加同等质量品牌*******？

回复：请按标书配置要求提供，浊度仪糖化过滤槽用*****，如标书中没有明确要求，才参照《电气、控制、仪表、配电选型指导手册》

**.标书***页罐顶装置品牌“****”

问：同理能否使用乐惠品牌罐顶装置？

回复：请按标书配置要求提供，罐顶装置品牌改为阿伐拉伐、***或同等。

**.标书文字描述、表格“酿造系统设备配置清单*******”、“原料设备清单*******”、“糖化设备清单*******”、“酿造过滤系统工序设备配置清单*******”中关于要求及品牌等描述不一致时，应该以哪个为准？

回复： 酿造系统设备配置清单******* 实为参数响应表，当品牌描述不一致，以原料、糖化、过滤设备清单要求为准。

**.招标公告第*页：*投标人资格要求,*、投标截止之日起前五 年（以合同签订时间为准）至少承接过一项年产 ** 万千升及以 上酿造车间总包（包含原料、糖化、冷区） 项目供货安装业绩， 且通过验收。（提供合同复印件、项目终验单复印件）

问：国内各大啤酒厂酿造设备招标是都是分多个标段，整厂酿造设备项目很少；国内能满足招标公告供应商非常少。

回复：按招标文件要求执行。

**.招标文件第**页，第二章 投标人须知，*.*.*“类似项目”,投标截止之日起前五年（以 合同签订时间为准）至少承接过一项年产 ** 万 千升及以上酿造车间总包（包含原料、糖化、冷 区）项目供货安装业绩， 且通过验收。（提供合 同复印件、项目终验单复印件）

问：国内各大啤酒厂酿造设备招标是都是分多个标段，整厂酿造设备项目很少；国内能满足招标公告供应商非常少。

回复：按招标文件要求执行。

**.招标文件第**页，业绩要求,投标截止之日起前五年（以合同签订时间为准）至少承接过一项年产 ** 万千升及以上酿造车间总包 （包含原料、糖化、冷区）项目供货安装业绩，且 通过验收。（提供合同复印件、项目终验单复印件）

问：国内各大啤酒厂酿造设备招标是都是分多个标段，整厂酿造设备项目很少；国内能满足招标公告供应商非常少。

回复：按招标文件要求执行。

**.招标文件第**页，招标文件正式发出，将提供详细的投料品牌及工艺配方。

问：招标详细配方及验收配方

回复：投料基础参考文件**页，详细投料工艺配方在合同签订后单独发出。

**.原料设备清单参照表（招标文件正文）标书有***页及***页两个表。

问：两个表差异，请问具体参照哪张设备清单做报价清单？

回复：结合两张表内容，如有差异以设备配置清单同容为准。

**.筒仓是否需要保温及泄爆口（招标文件正文），标书**页及***页。标书**页写的是筒仓需要保温及泄爆口，但是标书***页写的是筒仓不配泄爆口，不配保温。

问：请明确筒仓是否需要保温及泄爆口？

回复：筒仓需要保温，不需要泄爆口。

**.*.**斗式提升机高度（招标文件正文），标书***页：例如标书上斗提机的提升能力是:***/*，*=*******

问：备高度及长度等参数是否可以根据投标方的设计调整？

回复：斗式提升机参数可以按投标方具体设计修改。

**.*.****.**刮板机数量（招标文件正文），标书***页。

问：麦芽出仓刮板机数量*****;**显示有四条，但在标书*******页具体描述有五条，请问具体数量是多少？

回复：按五条麦芽出仓刮板机数量报价。

**.招标文件**页，仪器仪表（仪器仪表清单以流程图做参考，包含能源仪器仪表采购及安装）

问：是否包含能源仪器仪表，如果是请提供清单。

回复：招标方会提供四级能源计量仪表及其他工艺仪表清单，本次招标包含能源仪器仪表。

**.招标文件正文**，第*** 五、 电气、控制、仪表设备及安装以附件《电气、控制、仪表、配电选型指导手册》

问：请提供该附件文件

回复：招标方会附上《电气、控制、仪表、配电选型指导手册》。

**.糖化部分，第**页，“二、承包商的工作概述” 中的 “电气及自控设计（软件程序除外）”；

与后面的文件需要“含自控程序”（招标文件，**页，**页等）有冲突。

问：自控编程调试是否在报价范围？

本次招标包含自控编程调试，需要包含报价。硬件设备要开放端口配合信息化建设。

**.招标文件第**页：*.** 麦芽和大米的进仓、出仓输送系统需要分开，系统进料、出料过程要求作微负压设计处理， 避免粉尘外漏，刮板机末端要求弧形设计的，没有死角；

问：原预算方案基础版不包括微负压系统。

回复：本次招标增加微负压系统。

**.招标文件第**页，*.** 酒花添加系统: 辅料自动添加；颗粒酒花采用自动添加，如***小车或其他添加系统，其余使用集中辅料添加站。

问：原预算方案基础版不包括酒花自动添加系统。

回复：本次招标需要增加酒花自动添加系统

**.招标文件第***页，*.* 过滤系统设备数量：* 套（一期 * 套，二期 * 套），过滤能力****/小时；

问：按年产能**万吨考虑，*套****/小时能力的滤酒系统即可满足；*套********小时****天=**万**/年。

回复：按一条****/小时过滤系统报价，不分一二期（发酵罐、清酒罐区阀阵按一条线设计）。

**.招标文件第**页，*.** 工艺麦汁泵及工艺水泵品牌可选*****、***、日新、********，

招标文件第***页麦汁泵品牌，***/**** *****/***/*** 或同等品牌。

问：泵品牌有差异，其中日新泵与其他品牌质量和价格差异很大，建议取消日新泵品牌或增加与日新同等的国产品牌，如远安。

回复：取消日新品牌，保留*****、***、********，***/**** *****/***/*** 或同等品牌。

**.招标文件第*页“计划交货期***日历天，包括设备制造，到厂，安装，调试到交付。

问：***天是否只是指*期设备？

回复：交付*期设备。

**.招标文件第**页，项目总述，本文件已**万吨进行招标，分二期安装。

问：第二期安装的工期要求?

回复：第二期基于市场情况再定夺具体交付时间。

**.招标文件第**页，本承包商负责提供系统首次调试生产需要的原材料，包括洗仓谷物，润滑油。

问：只提供洗仓谷物和润滑油，其它不包括

回复：承包商负责提供调试所需要的原材料、原辅料（只要洗仓谷物、润滑油、大罐及管道酸洗所需化学药品）。

**.招标文件第***页，每台发酵罐、清酒罐和脱氧水罐各配置用于操作的平台和通道，有 安全护栏，符合安全要求，并配置一套通往罐顶平台的塔架，塔架 及罐顶平台采用不锈钢；

每台发酵罐、清酒罐及脱氧水罐各配置一套不锈钢测温平台，用于 温度传感器检修；

平台根据现场实际布局情况配置。招标文件第***页，发酵操作平台：发酵罐顶平台+二 层操作平台材质为碳钢热镀锌材质平台样式详见布置图；清酒罐顶平台+二 层操作平台材质为碳钢热镀锌材 质平台样式详见布置图。

问：标书两处要求有矛盾，建议材料采用热镀锌。

回复：发酵罐、清酒罐、脱氧水罐平台使用碳钢热镀锌材料。

**.酿造糖化系统要求除软件程序外全部工作范围，但酿造发酵过滤系统没有明确是否包含软件程序；

问：发酵过滤系统是否不含软件程序。

回复：本次招标酿造过滤系统包含软件程序。

**.招标文件第***页发酵***罐配置与***页不一致，前面配置中无无菌水罐，***罐容积要求都是*****，酿造系统设备配置清单部分***罐容积*****；

问：以哪个为准

回复：酿造系统配置以配置清单为准。

**.***页管路阀门配置，要求缠绕式管式换热器，***页配置是板式换热器；

问：是否可以使用板式换热器

回复：使用板式换热器。

**.酿造过滤系统设备配置清单*******页***罐数量及容积与酿造发酵过滤系统的主要设备及要求***页配置不一致；

问：是否以***页为准

回复：以***页设备配置清单为准。

**.***页配置中回收水罐滤前滤后各一台，***页回收水罐要求滤前滤后各两台，分为高电导率回收水罐和低电导率回收水罐；

问：回收水罐是否配置滤前滤后各*台

回复：滤前一个回收水罐，不需要电导率仪，滤后两个回收水罐，配置电导率仪分高低不同电导率回收水。

**.*.*项设备配置中要求*台***除沫器和*台废气洗涤罐共*台，***页设备配置清单中***除沫罐*台；

问：除沫罐是否为*台

回复：本次招标除沫器数量为*台。

**.***页通用要求中，要求热水管道采用***不锈钢管道，***页工艺热水管道材质为****；

问：以哪个为准

回复：糖化热水管道使用***不锈钢管道，其他工艺热水管道使用****不锈钢管道。

**.酿造发酵过滤（冷区）系统的主要设备及要求中，清酒和脱氧水罐阀阵配置缺少***回收和排空管线各一条；

问：是否增加

回复：需要补充增加清酒和脱氧水罐阀阵配置缺少***回收和排空管线。

**.关于报价和供货范围

问：投标是*期一起报价，但*期和*期范围只有一个大致的界定，没有详细界定范围

回复：一期供货范围包括原料处理（含*台麦芽粉碎机和*台大米粉碎机），一条完整的糖化线，*套糖化***站（不含*期分配站），一条糖化线锅槽的壳体（不含附属设备如搅拌，内加热器等，不含体积较大的附属设备如二次蒸汽换热器，麦汁冷却板换等，甲方厂房需预留足够大的通道），*套麦汁充氧设备，*套酵母扩培系统，*套酵母储罐系统，**个发酵罐及其阀阵，**个清酒罐及其阀阵，*套脱氧水机，*个脱氧水罐及其阀阵，一条完整的过滤线（除离心机），*套冷区***站，相应的管道（含保温）和必须的附属设备，其余属于二期。***天的交付时间是以*期糖化正式投料为节点, *期是在*期所有设备投入运行之后, 再考虑启动和执行。

**.关于投标和供货范围

问：针对于过滤线的啤酒急冷装置，招标文件的系统主要设备及要求已随着离心机的范围一起删除, 无任何描述, 也未包括在离心机的招标范围

回复：此招标包含啤酒急冷装置范围。

**.关于配置

问：糖化热水罐，酿造水罐和冰水罐，招标文件中的系统主要设备及要求配置洗罐器，但招标文件中的酿造系统配置清单里只要求配洗球。

回复：配置洗罐器

**.关于容器抛光

问：发酵罐和清酒罐，系统主要设备及要求抛光度≤*.*μ*，但附件*.*.* ***;酿造系统设备配置清单***;要求≤*.*μ*；脱氧水罐，系统主要设备及要求要求抛光度≤*.*μ*，但酿造系统配置清单里要求≤*.*μ*；酵母扩培罐和储罐，系统主要设备及要求抛光度≤*.*μ*，但酿造系统配置清单要求≤*.*μ*。

回复：抛光度全部按≤*.*μ*设计

**.关于容器保温

问：系统主要设备及要求的参数与酿造系统配置清单的参数不同，例如：糖化所有锅槽的保温，平台以下部分，系统主要设备及要求要求厚度*****，但酿造系统配置清单里要求*****。建议按照*****。

回复：如果设备清单与设备清单参数有差异，以设备清单参数为准

**.关于集中取样

问：发酵罐和清酒罐集中取样，无相关描述，但之前技术澄清会议中要求配置。

回复：发酵罐和清酒罐集中取样。

**.关于过滤线硅藻土和****添加

问：招标文件****的要求硅藻土添加使用多功能机械抓手, 激光测距成像系统和屏幕物料甄别系统; 而招标文件中的配置清单中(**** *****), 仅****添加站要求***小车的方案; 硅藻土添加站没有要求。

回复：可以按投标人更优化方案报价

**.关于投标和供货范围

问：脱氧水机氨冷板换部分安装在制冷车间，没有明确是否是属于我方范围。

回复：脱氧水氨冷板换由制冷标段负责设计购买安装，不需要酿造标段负责。

**.关于投标和供货范围

问：本承包商负责提供系统首次调试生产所需的原材料，包括洗仓谷物、润滑油等。

回复：只要洗仓谷物、润滑油、大罐及管道酸洗所需化学药品。

**.关于冷区***站配置

问：酵母扩培***站罐的体积和冷区***站罐的体积，在系统主要设备及要求/酿造系统配置清单/酿造系统工序设备配置清单里，参数均有不同。

回复：如果设备清单与设备清单参数有差异，以设备清单参数为准

**.关于冷区***站配置

问：冷区***站的换热器，在系统主要设备及要求里要求为缠绕式列管换热器（****），但在酿造系统配置清单要求是板换(****)。

回复：更换为板式换热器。

**.关于投标和供货范围

问：酿造系统配置清单里有一个酵母流加系统（********），但标书其余部分没有描述，之前技术澄清会议上也没有提到。

回复：删除，不需要酵母流加。

**.关于投标和供货范围

问：关于酵母储罐的配置，系统主要设备及要求里要求配置*条酵母添加线和*条酵母回收线（****），但在酿造系统工序设备配置清单里，只要求配置*台酵母冷却换热板换和*台酵母添加泵（********）

回复：发酵罐*个区域，配置*台酵母添加泵和*台换热板换。

**.关于管道部分

材质①糖化热水管道，系统主要设备及要求里要求使用****不锈钢（***），但在酿造系统配置清单要求是****（****）；发酵冷媒管道，系统主要设备及要求里要求使用***不锈钢（****），但在酿造系统配置清单要求是碳钢（****）②所有阀门要求与选用的管道材质和标准保持一致。

保温系统主要设备及要求中提到：管路保温：≤*****的管道保温厚度为****，＞*****的管道保温厚度为*****（****）；但在酿造系统配置清单要求保温厚度： **≤****：** ** ****≤**≤*****：** ** **≥*****：*** **（****)。

回复：材质 热区：*.热水管道****，*.浓酸、浓碱管道材质为 ****，*.蒸汽、冷凝水管道为碳钢材质，*.其他管道为***材质；

冷区 *.热水管道****，*.浓酸、浓碱管道材质为 ****，*.蒸汽、冷凝水，冷媒管道为碳钢材质，*.其他管道为***材质；

**.关于压力表，温度表

问：酿造系统配置清单要求压力表，温度表品牌为“天康，布莱迪，文特斯或同等”（****）；但在酿造系统工序设备配置清单里，要求压力表，温度表品牌为“*+*/罗斯蒙特/霍尼维尔或同等品牌”(****) 。

回复：按酿造系统配置清单要求压力表，温度表品牌为“天康，布莱迪，文特斯或同等。

**.关于辅料和颗粒酒花自动添加系统

问：①辅料和酒花品种是否确定以标书里的配置为准？——即：*种固体辅料（硫酸钙，硫酸锌），*种液体辅料（酶制剂），*种颗粒酒花，无酒花浸膏。②回旋沉淀槽不添加颗粒酒花。

回复：按糖化配置清单要求，辅料满足*天，酒花*天，每天**锅次的要求。

***.问：标书第***页，提到保温单独招标，请确认是否所有清酒罐，发酵罐，脱氧水罐保温材料及工作都在本次投标范围内？

回复：所有保温包含在本次招标范围内容。

***.招标文件第**页，项目总述中产能规划：一期清酒年产能 ** 万吨，二期完成后清酒总年产达到 ** 万吨，本文件以满足产能 ** 万吨进行招标，分两期安装。

问：是否所有设备均按年产**万吨能力的配置数量进行报价，仅安装分为一二期共两次施工？

回复：本次报价按**万吨能力配置数量报价，分两期施工，部分的设备直接一次施工完毕。

***.招标文件第**页，设计能力位置：*条**吨/小时（应是批次）糖化生产线，每天**批次，一期先安装*条，同时配齐二期糖化生产线主体外壳（以二期扩建不拆除建筑为标准）， 主要设备清单里面糖化设备均是描述的*套。

问：是否此次只报价一期全部设备及管道部分，二期的设备只报价锅体外壳即可？

本次报价按**万吨能力一二期全部配置数量报价，部分的设备直接一次施工完毕，二期部分设备外壳一次安装到位。

***.招标文件第**页，本文件以满足年产**万吨进行招标，分两期安装，另主要设备及要求清单中，均是描述的一期*套，二期*套，或一期**台，二期**台。

问：本次招标范围请明确，是只报一期的设备，还是需要把二期设备也包含，如果需要包含二期，二期设备的安装时间是在什么时间？

回复：本次报价按**万吨能力一二期全部配置数量报价，部分的设备直接一次施工完毕，二期部分设备外壳一次安装到位

***.招标文件第**页第*.*条：通往立仓顶部的楼梯，角度 **°。筒仓上部使用镀锌隔板。

问：*）、通往立仓顶部的楼梯角度**°，是对从清理间屋顶上通廊的楼梯要求，还是对井架里面的斜梯要求？*）、筒仓上部镀锌隔板是什么结构形式或要实现什么功能？

回复：*、通往立仓顶部的楼梯角度**°是对井架里面的斜梯要求；*、描述有误，应该是筒仓顶部的通廊采用镀锌格栅。

***.招标文件第**页第*.**条：原料卸料至进仓，立仓出料至粉碎系统路径的电机全部为符合标准的防爆电机。

问：室外非防爆区域是否也要求配防爆电机（例如立仓顶部）？

回复：非防爆区不需要配防爆电机，防爆区的定义参照国标要求。

***.招标文件第**页第*.**条：灰罐：一期设计*个。

问：投料间和清理间的除尘器在两个区域，是否都用管链输送机送到这一台**立方的灰箱内？

回复：使用输送机连接。

***.标文件第**页第*.**条：配中央清扫除尘系统。

问：设备表中无此设备，是否报价？

回复：增加中央清扫除尘系统，报价。

***.招标文件第**页第*.**条：卸料车间是*层混泥土结构、原料处理车间是

*层混泥土结构。

问：卸料车间屋顶高度是多少？原料处理*层车间各楼层高度是多少？

回复：卸料车间屋顶高度**米 ，原料处理*层车间各楼层高度从 低到高高度为*.*米、*.*米、*.*米、*米。

***.招标文件第**页第*.**条：仓壁侧板 ***以下选用符合国标的国产（宝钢）双面热镀锌材料，镀锌板的镀锌量：≥*** */**，配筋为国产（宝钢）槽钢（*****）。

问：对于宝钢不生产材料，需要用其他品牌。

回复：面及墙面板钢材可使用品牌：宝钢、宝武集团、博思格、烨辉（台资）、联合（韩资）、淀川盛馀。

***.招标文件第***页第**.**.**条：旋转阀。

问：备表中无此设备，是否不需要此阀？

回复：需要此阀，麦芽、大米进仓提升机出口配旋转阀，需要****防爆认证。

***.问：原料处理中收集的灰是否再回收利用？

回复：直接出售，不回收利用。

***.问：原料筒仓是否需要泄爆？

回复：不需要。

***.问：糖化***热水罐为****材质，冷区扩培***热水罐，滤前***热水罐，滤后***热水罐，****再生热水罐是否配置****？

回复：都是配置****

***.问：标书***页，***页，关于废酵母罐保温要求不一致，请明确哪种为准？

回复：罐体采用*.***铝楞板为保护层，铆接；罐顶采用***不锈钢板作为保护层，焊接；内设*****厚聚氨酯保温。

***.问：标书***、***、***、***页要求发酵罐设计压力****，脱氧水罐****，清酒罐****。

回复：发酵罐设计压力*.*****，脱氧水*.****，清酒罐*.****。

***.标书***、***、***、***页要求发酵罐、脱氧水罐、清酒罐均为支腿形式，与***、***、***、***要求“圈梁+裙座安装”不一致。

问：请明确大罐支撑方式。

回复：：圈梁+裙座安装。

***.问：标书***、***页写有酵母流加罐，酵母流加冷却换热器的参数，其余地方未见该设备描述，请明确是否配置酵母流加罐，酵母流加冷却换热器？

回复：取消酵母流加系统，不配置酵母流加罐。

***.问：标书***/***页写有**** 自动配料站相关描述，是否笔误，应为硅藻土自动配料站？

回复：硅藻土自动配料站。

***.标书***页脱氧水罐保温“外包板：***不锈钢板焊接”，标书***页“罐体采用 *.***铝楞板为保护层，铆接；罐顶和锥底采用 *.***不锈钢板作为保护层，铆接；内设 *****厚聚氨酯保温”。

问：保温要求前后不一致，请明确哪个为准。

回复：罐体采用 *.***铝楞板为保护层，铆接；罐顶和锥底采用 *.***不锈钢板作为保护层，铆接；内设 *****厚聚氨酯保温。

***.标书***页要求“*个滤前回收水罐”、“*个滤后回收水罐”；***页要求“*个滤前回收水罐”、“*个滤后回收水罐”；***页要求“*#高电导回收罐，*#高电导回收罐”。

问：要求的回收罐数量不一样，请明确数量，建议*个滤前回收水罐、*个滤后回收水罐即可。

回复：滤前*个回收水罐，不装电导率；滤后配*个回收水罐，分高电导率回收水罐和低电导率回收水罐

***.标书***页要求酸罐配备保温，标书其他位置不要求保温。

问：请明确***酸罐是否需要保温。

回复：不需要

***.标书***页管道保温要求与***页、***页管道保温要求不一致。

问：请明确以哪个为准。

回复：***页、***页管道保温要求为准。

***.标书***页糖化设备清单要求室外大冷凝水罐要求配置*个，请他位置描述为*个。

问：请明确数量，建议配置*个即可。

回复：*个

***.书***页糖化设备清单要求***热能水加热器*个，请他位置未见描述。

问：无此设备，建议删除。

回复： ***使用热能水加热，保留

***.标书***页***除沫器*个。

问：按现在**+**台发酵罐设计，*台即可，可否变更？

回复：***除沫器*个

***.标书***页要求硅藻土自动配料站*套（******至******）。

问：两套过滤机可共用一套自动配料站，即******至******数量为*套。

回复：*套，过滤线系统变更为*套。

***.标书***页要求再生站*套（******至******）。

问：两套过滤机可共用一套再生站，即******至******数量为*套。

回复：*套

***.标书***页要求再生站* 座 *** 储存罐（碱液/热水）有效容积 ** 立方（******），标书***页******,******为***³。

问：******、******与******重复了，建议删掉******、******。

回复：按再生站* 座 *** 储存罐（碱液/热水）有效容积 ** 立方为准

***.标书***页要求配备两套急冷系统******，其他位置未见相关描述。

问：请明确是否需要配备，若要请明确急冷要求。

回复：*套。

其他资料详见附件，各投标人应以最新澄清文件为准。

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