序号

品名

技术参数及要求

数量（单位）

所属行业

备注

荤素加工区

*

全自动电热开水器

*.出水方式：二个龙头；
*.功率/电源：***，****/三相五线；
*.热胆容积：***；
*.外形尺寸（**）：***************（±*%）；
*.加热方式：步进式加热方式，电脑板控制，逐层进水，逐层加热，水不开不出水，出水 ***%纯开水；
*.外壳整体采用无指纹拉丝不锈钢外壳，拐角采用*角设计，耐脏抗污防磕碰；
*.加热管采用****不锈钢加热管，防腐蚀、抗干烧，避免铜制加热管产生铜锈并污染饮水的风险；
*.具有防漏电、防火、防干烧、防开盖、防垢、防蒸汽的安全防护设计；
*.具有器具放置定位设计的一体成型接水盘，不锈钢滤网，方便打水同时避免下水管路堵塞；
**.龙头出水嘴采用***不锈钢材质，避免带镀层金属水嘴可能产生的饮用水重金属超标问题；
**.水嘴距接水盘高度不低于***㎜，可放置常规暖瓶接水。

*台

工业

洗碗间

*

全自动电热开水器

*.出水方式：二个龙头；
*.功率/电源：***，****/三相五线；
*.热胆容积：***；
*.外形尺寸（**）：***************（±*%）；
*.加热方式：步进式加热方式，电脑板控制，逐层进水，逐层加热，水不开不出水，出水 ***%纯开水；
*.外壳整体采用无指纹拉丝不锈钢外壳，拐角采用*角设计，耐脏抗污防磕碰；
*.加热管采用****不锈钢加热管，防腐蚀、抗干烧，避免铜制加热管产生铜锈并污染饮水的风险；
*.具有防漏电、防火、防干烧、防开盖、防垢、防蒸汽的安全防护设计；
*.具有器具放置定位设计的一体成型接水盘，不锈钢滤网，方便打水同时避免下水管路堵塞；
**.龙头出水嘴采用***不锈钢材质，避免带镀层金属水嘴可能产生的饮用水重金属超标问题；
**.水嘴距接水盘高度不低于***㎜，可放置常规暖瓶接水；

★**.供应商所投设备须承诺合同签订后验收环节提供由整机厂家送检的同品牌不锈钢水箱的涉水批件复印件或者扫描件以及内胆应依据《生活饮用水输配水设备及防护材料卫生安全评价规范》（****）进行检测，其中理化指标中应至少包含铅、镉、砷、镍、锌、铜的微量元素量指标合格及电级探针材质***不锈钢、进出水管***不锈钢、***加热管、送检的不锈钢接水槽部件带有***或****标识的第三方有权检测机构出具符合标准的检测或检验报告并全部体现以上要求的检测或检验报告的扫描件或复印件（承诺函格式自拟）；

*台

工业

序号

品名

技术参数及要求

数量（单位）

所属行业

备注

荤素加工区

*

全自动电热开水器

*.出水方式：二个龙头；
*.功率/电源：***，****/三相五线；
*.热胆容积：***；
*.外形尺寸（**）：**************（±*%）；
*.加热方式：步进式加热方式，电脑板控制，逐层进水，逐层加热，水不开不出水，出水 ***%纯开水；
*.外壳整体采用无指纹拉丝不锈钢外壳，拐角采用*角设计，耐脏抗污防磕碰；
*.加热管采用****不锈钢加热管，防腐蚀、抗干烧，避免铜制加热管产生铜锈并污染饮水的风险；
*.具有防漏电、防火、防干烧、防开盖、防垢、防蒸汽的安全防护设计；
*.具有器具放置定位设计的一体成型接水盘，不锈钢滤网，方便打水同时避免下水管路堵塞；
**.龙头出水嘴采用***不锈钢材质，避免带镀层金属水嘴可能产生的饮用水重金属超标问题；
**.水嘴距接水盘高度不低于***㎜，可放置常规暖瓶接水。

*台

工业

洗碗间

*

全自动电热开水器

*.出水方式：二个龙头；
*.功率/电源：***，****/三相五线；
*.热胆容积：***；
*.外形尺寸（**）：**************（±*%）；
*.加热方式：步进式加热方式，电脑板控制，逐层进水，逐层加热，水不开不出水，出水 ***%纯开水；
*.外壳整体采用无指纹拉丝不锈钢外壳，拐角采用*角设计，耐脏抗污防磕碰；
*.加热管采用****不锈钢加热管，防腐蚀、抗干烧，避免铜制加热管产生铜锈并污染饮水的风险；
*.具有防漏电、防火、防干烧、防开盖、防垢、防蒸汽的安全防护设计；
*.具有器具放置定位设计的一体成型接水盘，不锈钢滤网，方便打水同时避免下水管路堵塞；
**.龙头出水嘴采用***不锈钢材质，避免带镀层金属水嘴可能产生的饮用水重金属超标问题；
**.水嘴距接水盘高度不低于***㎜，可放置常规暖瓶接水；

★**.供应商所投设备须承诺合同签订后验收环节提供由整机厂家送检的同品牌不锈钢水箱的涉水批件复印件或者扫描件以及内胆应依据《生活饮用水输配水设备及防护材料卫生安全评价规范》（****）进行检测，其中理化指标中应至少包含铅、镉、砷、镍、锌、铜的微量元素量指标合格及电级探针材质***不锈钢、进出水管***不锈钢、***加热管、送检的不锈钢接水槽部件带有***或****标识的第三方有权检测机构出具符合标准的检测或检验报告并全部体现以上要求的检测或检验报告的扫描件或复印件（承诺函格式自拟）；

*台

工业

序号

品名

技术参数及要求

数量（单位）

所属行业

备注

烹饪间

**

炊用燃气大锅灶

*.额定电压：***********；额定频率：**/****；额定热负荷：≥******；额定功率：≤*****，额定气压：*.****；炉膛口径：*****；进气口：****；排水管：****；
*.优质*********不锈钢板制造，面板、前脸板厚δ＝*.***，台面一次压制成型；外旁板、后立板*****/**，板厚δ＝*.***，龙骨架国标不锈钢方管*****厚*.***；衬板电解镀锌钢板厚δ＝*.***，灶身双层热轧钢板；
*.炉膛双层拉伸成型，内炉膛采购***不锈钢，厚度*.*外炉膛采用电解镀锌板，厚度*.*一次成型，内外炉膛中间采用****厚陶瓷纤维隔热棉耐高温材料；
*.配置全预混式节能炉头，采用无刷直流风机，具备一键启动功能，设备内部电压采用人体安全电压，不超过***；
*.反射体采用厚度*.*内配稀土贵金属聚能网；
*.规格：≥*******************+*****；
★*.所投设备能源合理利用大锅灶热效率≥**%热负荷准确度≥**%，依据** **********《商用燃气燃烧器具》、**/* *****.*******《系统与软件工程系统和软件质量要求与评价(******)第 ** 部分:就绪可用软件产品(****)的质量要求和测试细则》，判定依据为《商用燃气燃烧器具产品评价技术规范》标准，供应商须承诺合同签订后验收环节提供第三方有权检测机构出具符合标准的带有***或****标识的检测报告的扫描件或复印件（承诺函格式自拟）。

*台

工业

序号

品名

技术参数及要求

数量（单位）

所属行业

备注

烹饪间

**

▲炊用燃气大锅灶

*.额定电压：***********；额定频率：**/****；额定热负荷：≥******；额定功率：≤*****，额定气压：*.****；炉膛口径：*****；进气口：****；排水管：****；
*.优质*********不锈钢板制造，面板、前脸板厚δ＝*.***，台面一次压制成型；外旁板、后立板*****/**，板厚δ＝*.***，龙骨架国标不锈钢方管*****厚*.***；衬板电解镀锌钢板厚δ＝*.***，灶身双层热轧钢板；
*.炉膛双层拉伸成型，内炉膛采购***不锈钢，厚度*.*外炉膛采用电解镀锌板，厚度*.*一次成型，内外炉膛中间采用****厚陶瓷纤维隔热棉耐高温材料；
*.配置全预混式节能炉头，采用无刷直流风机，具备一键启动功能，设备内部电压采用人体安全电压，不超过***；
*.反射体采用厚度*.*内配稀土贵金属聚能网；
*.规格：≥*******************+*****；
★*.所投设备能源合理利用大锅灶热效率≥**%热负荷准确度≥**%，依据** **********《商用燃气燃烧器具》、**/* *****.*******《系统与软件工程系统和软件质量要求与评价(******)第 ** 部分:就绪可用软件产品(****)的质量要求和测试细则》，判定依据为《商用燃气燃烧器具产品评价技术规范》标准，供应商须承诺合同签订后验收环节提供第三方有权检测机构出具符合标准的带有***或****标识的检测报告的扫描件或复印件（承诺函格式自拟）。

*台

工业

序号

品名

技术参数及要求

数量（单位）

所属行业

备注

洗碗间

**

厚不锈钢带孔托盘

*.采用优质食品级***不锈钢板材；
*.规格：≥****************。

**只

工业

厨房小件

*

全自动电热开水器

*.出水方式：二个龙头；
*.功率/电源：***，****/三相五线；
*.热胆容积：***；
*.外形尺寸（**）：***************（±*%）；
*.加热方式：步进式加热方式，电脑板控制，逐层进水，逐层加热，水不开不出水，出水 ***%纯开水；
*.外壳整体采用无指纹拉丝不锈钢外壳，拐角采用*角设计，耐脏抗污防磕碰；
*.加热管采用****不锈钢加热管，防腐蚀、抗干烧，避免铜制加热管产生铜锈并污染饮水的风险；
*.具有防漏电、防火、防干烧、防开盖、防垢、防蒸汽的安全防护设计；
*.具有器具放置定位设计的一体成型接水盘，不锈钢滤网，方便打水同时避免下水管路堵塞；
**.龙头出水嘴采用***不锈钢材质，避免带镀层金属水嘴可能产生的饮用水重金属超标问题；
**.水嘴距接水盘高度不低于***㎜，可放置常规暖瓶接水； ★**.供应商所投设备须承诺合同签订后验收环节提供由整机厂家送检的同品牌不锈钢水箱的涉水批件复印件或者扫描件以及内胆应依据《生活饮用水输配水设备及防护材料卫生安全评价规范》（****）进行检测，其中理化指标中应至少包含铅、镉、砷、镍、锌、铜的微量元素量指标合格及电级探针材质***不锈钢、进出水管***不锈钢、***加热管、送检的不锈钢接水槽部件带有***或****标识的第三方有权检测机构出具符合标准的检测或检验报告并全部体现以上要求的检测或检验报告的扫描件或复印件（承诺函格式自拟）；

*台

工业

序号

品名

技术参数及要求

数量（单位）

所属行业

备注

洗碗间

**

厚不锈钢带孔托盘

*.采用优质食品级***不锈钢板材；
*.规格：≥****************。

**只

工业

厨房小件

*

全自动电热开水器

*.出水方式：二个龙头；
*.功率/电源：***，****/三相五线；
*.热胆容积：***；
*.外形尺寸（**）：**************（±*%）；
*.加热方式：步进式加热方式，电脑板控制，逐层进水，逐层加热，水不开不出水，出水 ***%纯开水；
*.外壳整体采用无指纹拉丝不锈钢外壳，拐角采用*角设计，耐脏抗污防磕碰；
*.加热管采用****不锈钢加热管，防腐蚀、抗干烧，避免铜制加热管产生铜锈并污染饮水的风险；
*.具有防漏电、防火、防干烧、防开盖、防垢、防蒸汽的安全防护设计；
*.具有器具放置定位设计的一体成型接水盘，不锈钢滤网，方便打水同时避免下水管路堵塞；
**.龙头出水嘴采用***不锈钢材质，避免带镀层金属水嘴可能产生的饮用水重金属超标问题；
**.水嘴距接水盘高度不低于***㎜，可放置常规暖瓶接水； ★**.供应商所投设备须承诺合同签订后验收环节提供由整机厂家送检的同品牌不锈钢水箱的涉水批件复印件或者扫描件以及内胆应依据《生活饮用水输配水设备及防护材料卫生安全评价规范》（****）进行检测，其中理化指标中应至少包含铅、镉、砷、镍、锌、铜的微量元素量指标合格及电级探针材质***不锈钢、进出水管***不锈钢、***加热管、送检的不锈钢接水槽部件带有***或****标识的第三方有权检测机构出具符合标准的检测或检验报告并全部体现以上要求的检测或检验报告的扫描件或复印件（承诺函格式自拟）；

*台

工业