兴仁市麻沙河天生桥水电站项目厨师劳务外包服务

成交结果公示

一、项目基本信息

项目名称：兴仁市麻沙河天生桥水电站项目厨师劳务外包服务

项目编号：*****************

采购方式：询比采购

邀请范围：公开

二、标段概况

标段名称：兴仁市麻沙河天生桥水电站项目厨师劳务外包服务

标段编号：*********************

标段内容：一、项目名称 项目名称：兴仁市麻沙河天生桥水电站项目厨师劳务外包服务。 二、项目内容 （一）服务地点：采购人指定施工项目驻地。 （二）服务对象：项目部管理人员，日常固定就餐人数约**人，随施工进度在±*人范围内动态调整，高峰时段原则上不超过**人。 （三）服务期限：**个月（具体起始日期以合同签订为准）。 （四）服务模式：劳务外包，采购人提供食堂场地、水电、食材、餐具及清洁耗材，供应商提供全职厨师劳务及全套后厨配套服务。 （五）采购范围： 本次采购分为两大板块，供应商须同时承接，不得拆分报价。 *.项目食堂厨师劳务外包服务（核心服务）： 供应商须为本项目配置*名全职、驻场的厨师（兼食堂管理员），该厨师须持有有效期内健康证。项目食堂厨师外包服务包含但不限于以下工作： （*）日常三餐及项目临时接待餐的制作： 负责项目部管理人员每日早、中、晚三餐的准时供应。 早餐只需准备好早餐的食材、佐料、肉沫等，由项目人员自己煮；午餐及晚餐须提供标准的工作餐，并定期更换菜谱。根据需要，项目偶尔须提供临时接待客餐的制作服务，外来接待人员加项目部人员一般不超过**人（最多*桌以内）。 （*）食材辅助处理：负责采购人提供食材的验收、搬运、储存、拣洗、切配、留样等所有粗加工及精加工环节。 （*）食堂卫生消杀：严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，每日对后厨、餐厅地面、桌椅、操作台、排烟设施等进行深度清洁与消毒，做好防鼠、防蝇、防蟑螂工作。 （*）设备日常养护：负责厨房内灶具、蒸箱、冰箱、排烟系统等固定资产的日常清洁保养，发现设备故障须第一时间报修，并配合维修。 （*）食品安全合规管理：负责建立并填写食堂管理台账（包括进货查验记录、食品留样记录、消毒记录、从业人员晨检记录等），配合采购人及上级监管部门进行食品安全检查。 *.项目部公共区域卫生外包服务（辅助服务） （*）保洁范围：项目部办公区域、公共卫生间、院内硬化路面等公共区域（具体面积及范围以现场实际指定为准）。 （*）保洁标准：每日至少清扫*次，拖洗*次；公共卫生间每天巡查保洁*次；会议室根据使用情况随时清洁。确保地面无垃圾、无积水，卫生间无异味。

三、公告媒体及公示日期

公告媒体：黔云招采电子招标采购交易平台贵州水投版块,贵州省国有企业生产资料综合服务平台,贵州省公共资源交易中心,

公示期: ********** **:**至********** **:**

四、成交信息

五、备注

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六、联系方式

招标人：贵州省水利水电工程咨询有限责任公司

联系地址：贵州省贵阳市高新区长岭南路天一国际广场**栋**层

联系人：余春燕

联系电话：***********

监督人名称：

联系电话：

招标代理：

联系地址：

联系人：

联系电话：

招标人或其招标代理机构主要负责人（项目负责人）：（签名）

招标人或其招标代理机构：（签章）