饮食社会化保障采购项目更正公告(第二次)(***************)(第*包)

一、项目名称：饮食社会化保障采购项目（第二次）

二、项目编号：***************

三、更正内容：

（一）技术要求中 ★*.厨师长（*名）要求

“*）技师及以上，具有*年以上类似项目餐饮服务经营管理经验、掌握食品营养卫生等知识、熟悉餐饮管理及卫生管理，并了解有关餐饮法律常识，具有相关的证书。”

更正为

“*）具有*年以上类似项目餐饮服务经营管理经验、掌握食品营养卫生等知识、熟悉餐饮管理及卫生管理，并了解有关餐饮法律常识，具有相关的证书。”。

• 技术要求中★（六）管理要求

“*.中标人须派遣专职人员驻场管理及服务，食堂人员总数不少于*人，其中厨师长*名（兼项目管理，须具高级资格证书）、高级中式烹调师*名（须具高级资格证书）、高级面点师*名（须具高级资格证书）、切配工*名（须具备*年以上经验）以及勤杂工*名（涵盖服务、洗消及帮厨工作）。所有上岗人员均需持有健康证、缴纳五险一金，且相关资格证书真实有效。”

更正为

“*.中标人须派遣专职人员驻场管理及服务，食堂人员总数不少于*人，其中厨师长*名（兼项目管理，须具高级资格证书）、高级中式烹调师*名（须具高级资格证书）、高级面点师*名（须具高级资格证书）、切配工*名（须具备*年以上经验）以及勤杂工*名（涵盖服务、洗消及帮厨工作）。所有上岗人员均需持有健康证等相关资格证书，且相关资格证书真实有效。”

四、采购机构联系方式

联系人：陈先生、陈工

办公电话：************

移动电话：***********

地址：北京市

五、监督部门联系方式

项目监督人：徐先生

办公电话：************

移动电话：/