为规范农村集体聚餐行为，有效预防食品安全事故，保障人民群众身体健康和生命安全，盱眙县市场监督管理局东阳分局多措并举加大以“红白宴席”为主要形式的农村集体聚餐帮办服务的食品安全管理，保障农村集体聚餐安全。

加强组织领导，健全责任体系。拧紧监督管理责任链条，东阳分局成立了食品安全工作领导小组，定期召开食品安全工作会议,压实部门监管责任和聚餐举办方、承办方的食品安全第一责任，督促双方签订食品安全协议，明确双方责任义务，按时对食品安全状况和隐患进行排查，及时消除安全隐患。

突出关口前移，强化日常监管。让监管跑在风险前面，该分局充分发挥村居食品安全信息员前哨作用，对举办宴席活动的进行提前报备，分局及时介入，现场指导，重点查看餐饮具清洗消毒及保洁情况、食品原料采购与储存、餐饮是否存在浪费行为等，多方发力，形成上下联动、齐抓共管的良好局面，切实保障农村集体聚餐安全。

抓实宣传培训，营造浓厚氛围。多次联合镇食安办组织相关从业人员开展食品安全知识宣传培训，对红白喜事等集体聚餐食品安全知识进行宣传。重点对《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律规章进行学习宣传，进一步提高农村集体聚餐帮办服务者食品安全防范意识。