为确保“年夜饭”、春节宴席餐饮服务食品安全，切实把好“年夜饭”质量关，确保群众能够享用一份安心、放心、舒心的年夜饭，金湖县局经济开发区分局开展“年夜饭”、春节宴席承办单位食品安全检查。

全面摸排，明确责任。对辖区内餐饮服务单位全面摸排，掌握年夜饭预订、春节宴席餐饮服务提供情况。要求餐饮服务单位根据实际供餐能力及菜谱提供服务，严禁超范围、超负荷接待。与承办年夜饭的餐饮服务单位签订食品安全承诺书，落实餐饮服务食品安全各项管理制度，确保食品安全事故“零发生”。

重点检查，督促整改。重点对餐饮单位的证照、从业人员健康证、菜品加工场所环境卫生、食品及食品调味料保质期、食品留样等情况细致检查，加强风险管控。截至目前，共出动检查人员**余人次，检查相关单位**余家次，对后厨卫生状况不佳的单位及时督促整改，对个别单位食品调味料超期等问题立案调查予以惩处，切实消除食品安全风险隐患*个，督促餐饮单位规范经营行为。

宣传指导，诚信经营。执法人员采取现场检查指导、发放宣传资料等方式，督促指导餐饮服务单位在醒目位置张贴反食品浪费标识，引导消费者按需适量点餐，不得诱导、误导消费者超量点餐，防止餐饮浪费。自觉规范价格行为，合理制定价格，不得隐瞒价格附加条件，店内菜单、价签或店内其他点菜工具标价内容应保持一致，要提供外卖打包服务的，要做好外卖打包费明码标价。

下一步，该经济开发区分局将持续对“年夜饭”春节宴席承办单位开展监督检查，服务指导餐饮企业做好年夜饭的供餐准备，全力筑牢食品安全屏障。