为切实保障广大师生饮食安全，近期，盱眙县市场监管局以“源头严防、过程严管、风险严控”为原则，对校园食堂及校园周边食品经营单位开展全覆盖式专项检查，全面筑牢校园食品安全防线。

聚焦校园食堂，全流程严控食品安全关。执法人员深入后厨操作间、食品仓库、消毒区等关键区域，严格核查食堂经营资质、从业人员健康管理、原材料采购索证索票等台账资料，并对食品储存、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等环节进行全流程检查，并将检查结果录入“食安江苏”***。检查发现个别食堂存在进货查验记录不规范、“三防”设施老旧等问题，执法人员依法下达当场处罚决定书。

严查周边商铺，净化“校门口”消费环境。重点排查校园周边***米范围内的食品经营单位，针对学生消费集中的小超市、餐饮店，执法人员围绕食品经营许可证、从业人员健康证明是否有效，是否建立食品进货台账等关键环节检查，同时重点检查是否存在销售“三无”食品、过期食品等高危行为。针对部分商户存在进货台账不完善等问题，责令限期整改并开展“回头看”督查，确保问题闭环管理。

构建长效机制，多方联动共筑安全网。强化主体责任，对食堂管理者普及食品安全相关法律法规，定期开展从业人员培训，提升安全意识；提升技术监管，扩大食品抽检覆盖面，对米面油、肉类、蔬菜等大宗食品实施全覆盖抽检；推动社会共治，畅通*****投诉举报渠道，形成监管合力。

下一步，盱眙县局将联合教育部门开展“食品安全进课堂”系列活动，通过科普讲座、互动实验等方式增强学生自我保护意识，从供需两端筑牢校园食品安全防线。