近日，藕池镇人民政府联合藕池市场监管所召开全镇农村集体聚餐食品安全风险防控工作会议，部署推进国庆期间农村集体聚餐全链条风险管控工作。全镇**个村、*个社区副书记（食品安全协管员）、乡厨及中大型餐饮服务单位负责人共**余人参加会议。

会议传达学习了县食品药品安全监管专项工作机制办公室《关于防控农村集体聚餐食品安全风险的工作提示》《关于切实防控农村集体聚餐食品安全风险的通知》文件精神，对农村集体聚餐食品安全防控工作进行再强调、再落实。

会上，藕池市场监管所所长叶劲松就做好防控工作提出四点要求：一是严格报备核查，规范聚餐申报、初审、实地核查全流程，依法叫停不合规聚餐、查处违法行为。二是严格从业人员管理，流动厨师及帮厨须持有效健康证上岗，建立从业人员管理档案。三是严控加工过程风险，严禁使用高风险食材，落实生熟分开、烧熟煮透、餐饮具消毒、食品留样等制度。四是强化应急值守，发生疑似食品安全事故第一时间报告处置，严禁迟报瞒报。

藕池镇副镇长姜君丽强调，各村（社区）要压实属地责任，严格执行聚餐报备、台账登记和动态摸排要求。乡村厨师要落实食品安全第一责任人责任，规范操作、持证上岗。市监、卫健部门和各村要强化联动，发现群体性食源性异常情况第一时间上报处置。

会上，藕池市场监管所工作人员对《湖北省农村集体聚餐食材（菜品）风险提示》进行专题解读，重点明确高风险食材品类和禁止采购使用品种。

下一步，藕池市场监管所将持续推进农村集体聚餐食品安全常态化监管，加强日常巡查，推动风险隐患早发现、早整改，以扎实举措守护乡村烟火里的食品安全。