★一、项目名称：沈阳市儿童福利院****年食品配送项目

★二、服务时间：一年（具体时间以签订合同为准）。

★三、服务地点：沈阳市于洪区西江北街***号沈阳市儿童福利院。

★四、食材配送内容：大米、杂粮、白面、食品油、豆制品、蔬菜类、肉类、禽类、水产类、鲜冻食材类、蛋类、调料类、水果类、奶制品等。

★五、服务内容：供方按约定提供配送品种，严格遵守配送时限，做好供应链全流程管理，保证配送及时、食品安全可控、货品交付准确无误。每天早上*点**点之间将当日所需食材、物品安全无误送到第三条标注的地点。除固定配送外，临时配送、补货要安全、及时、准确。

★六、产品质量要求：供方必须遵守《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国农产品质量安全法》等相关规定，所供产品为合格产品。供货单位必须承诺并提供所有直接接触食品从业人员有效健康证明，肉类经过卫生检疫的证明资料，蔬菜及水果无农药残留的证明资料。一经发现供应不合格食品，除全部退货外，采购人有权取消其供货资格，供货单位应承担由此造成的经济责任和法律责任。

*、大米

品牌品质参照中粮同等级产品，执行标准：**/* ****？****《大米》 。包装完整洁净无破损；颗粒饱满完整，无沙土杂质、无霉变、无虫蛀，干燥无受潮结块。标签标识齐全，带有**生产许可编号。随货提供批次检测报告。

*、杂粮（小米、燕麦、红豆、绿豆、糙米、薏仁、黑芝麻等）

包装完好洁净，标签标识齐全；颗粒饱满，无杂质、无霉变、无虫蛀，干燥。随货提供对应批次检测报告，符合国家粮食安全相关标准。

*、面粉（含高筋面包粉）

品牌品质参照中粮同等级产品。包装完好洁净，标签标识齐全；粉料松散不结团，粉质细软均匀，具有产品正常色泽气味，无异味、无结块、无霉变。执行现行小麦粉国家标准，带有**编号，随供货提供批次检测报告。

*、挂面

品牌品质参照香雪同等级产品。包装完好无破损，标签标识齐全；面条整齐，无霉变、无虫蛀、无受潮，干燥，无异味。随货提供批次检测报告。

*.食用油

选用一级非转基因大豆油（**桶装），品牌参照中粮同等品质，执行现行**/* ****大豆油国家标准 。

包装完好密封，标签标识完整；油体清澈透亮，具备油脂固有气味滋味，无酸败、哈喇等异味。带有**生产许可编号，随货提供批次检测报告。

*.肉类（畜肉、禽肉，冷鲜为主）

执行** ****？****《鲜（冻）畜、禽产品》国家标准。

猪肉参照双汇、雨润、千喜鹤同等品质；牛羊肉参照皓月同等品质；鸡肉参照大成同等品质。感官：肌肉光泽正常，色泽均匀，脂肪洁白；肉体表面微干或微湿润、不粘手；按压凹陷可快速回弹，无腐败异味；严禁注水肉、病死肉、变质肉。理化指标：挥发性盐基氮≤****/****，兽药、污染物残留符合*******、******要求。 供货必须附带当日同批次动物检疫合格证明，证货批次保持一致，证随货同行。

*.水产类（鱼、虾、水产干货）

执行** ****？****《鲜、冻动物性水产品》国家标准 。

海水鱼、虾：鳞片完整不易脱落，体表黏液透明无臭味；鳃丝清晰，眼球饱满，肉质弹性好；理化指标符合国标限值。

淡水鱼必须鲜活供货。规格参考：刀鱼*？**号，大虾**？**。水产干货（虾皮、虾片、银鱼、海米）：干燥完整，无霉变、无哈喇异味，无杂质。兽药、污染物、组胺指标符合国家食品安全标准。

*.蔬菜类（叶菜、茎菜、瓜果、根菜、食用菌、花菜类）

等级不低于二等菜；新鲜色泽正常，无腐烂变质、无异味；从采摘到送达食堂存储时长不超过**小时。叶类菜干爽无多余积水；根茎类泥土清理干净。农药残留满足** ****食品安全国家标准限量要求。

*.蛋类（鸡蛋）

符合鲜蛋国家食品安全相关要求；出场时间不超过*天；蛋壳完整洁净坚实，蛋壳保护膜完好；手摇无晃荡声响，无散黄、变质蛋，无臭蛋。

**.调料及干杂类（酱油、蚝油、调味酱、醋、味精、鸡精、调味油、料酒、糖、淀粉、腐乳、黄花菜、黑木耳、腐竹、粉丝粉条等）预包装产品标签完整、具备**许可编号；产品具有本身固有色泽、气味、形态；干爽洁净，禁止霉变、生虫、浑浊、发酸变质产品；发酵豆制品执行******，非发酵豆制品调料辅料符合对应国标；不得超范围滥用食品添加剂（******？****），随货提供批次检测报告，

**、鲜冻食材（速冻水饺、馄饨、汤圆等）

独立完整密封包装；水饺参照老边、思念；馄饨参照宋家、思念；汤圆参照思念、三全同等品质。包装印刷清晰，生产日期、保质期、贮存条件完整，在保质期内；无解冻复冻现象。

**、豆制品（豆腐、干豆腐、豆干等）

品质参照福来同等质量；卤水豆腐，不得违规添加防腐剂；黄豆、绿豆原料为非转基因。非发酵豆制品符合**/******相关标准，感官鲜嫩，无发酸发黏变质，运输过程中做好控温、阴凉储运，防挤压，热天需冷藏运输。

**、水果（苹果、梨、香蕉、桃、哈密瓜、西瓜、菠萝、葡萄、橘子、大枣、干果等）

水果等级不低于二级；色泽鲜亮，水分充足，果肉饱满；无虫蛀、无病害；无果皮开裂、挤压破损流汁、腐烂发霉现象。

**、奶制品（纯牛奶、酸奶）

品牌参照辉山、伊利、蒙牛同等品质。纯牛奶执行*******灭菌乳标准；酸奶执行*******标准，全部在保质期内；送达食堂时距离产品生产日期不超过*日；巴氏杀菌鲜奶到货不得超过生产后*日。运输使用专用冷藏/保温车辆，严禁与非食品、其他污染源混装，防止交叉污染；包装完好无鼓包漏液，随货提供批次检测报告

★七、价格要求

*.本项目的报价采用报价系数比率方式（报价系数比率是指投标价格在基准价所占的比例。例：基准价***元，给予投标价**元，那么报价系数比率即为**%。），报价系数比率由供应商根据自身实际情况自行填报，供应商应综合考虑各种价格变动因素（如随季节变化浮动、合理损耗、运输费、税金等）认真填写报价，投标报价包含损耗费、运输费、税金等一切相关费用。如遇国家税金调整，甲乙双方在自行约定调整。

*.基准价按照按沈阳市发展和改革委员会菜篮子信息发布平台超市零售当月平均价格，品牌类产品允许按照菜篮子信息报价上浮**%。若遇到该网站没有的品目，可参照大润发优鲜***小程序（皇姑店，地址：昆山西路*号）等大型超市当日价格为参考基准。无论以哪个平台价格为基准，比率不变。

*.由于项目的特殊性，本项目的清单量为虚拟量，实际制作数量会有变化，最终以基准价*报价比率*实际量进行结算，具体以实际发生为准。

*.投标人应综合考虑各种价格变动因素（如合理损耗、运输费、税金等）制定采购价格，采购价格应包含（损耗费、运输费、税金等）。如遇国家税金调整，由甲乙双方自行约定调整。

★九、供货方要求规范

*. 供货方应定期提供营业执照、食品经营许可证等资质材料。

*. 采购方每季度对供货方进行一次评定，评定内容包括服务质量、质量状况、价格水平、信誉度、交货期。对评定不合格的中标单位，采购方有权剔除并重新选定新中标单位。

*. 供货方须指定专人送货，送货人必须携带本人证章，衣着得体，走指定通道。所送原材料不得直接接触地面。

*. 供货方应保证送货及时。有货源不足时，补货应按规定时间送到；正常情况下，应按时送到食堂。不按时送到并影响食堂正式开餐的，按合同约定承担相应责任。

*. 供货方必须对送货人员进行规范管理，服从需求方管理。

*. 供货方不得以任何借口断货。如因市场原因必须提前三天通知需求方，按要求提供替代品，经需求方领导确认同意后方可执行。中标单位如终止合作，须提前一个月申请，经需求方同意方可终止。

*. 供货方所送物品质量及品牌必须按需求方提出的质量要求执行，不得擅自改动。不符合要求的，按当天供货额**%扣减货款。

*. 供货方所送物品如有价格变动，需提前三天提交调价申请，待需求方回复确认后执行。

*. 供货方所送物品到达需求方指定地点后，必须经过检质、验斤、验收后方可入库。

**. 供货方价格应合理，并随市场变动及时调整，做到同质量价格最低、同价格质量最好。

**. 供货方必须按需求方要货单据供货。采购单发送给指定工作人员，缺货补货必须当天将货补回。

**. 供货方送货不得以次充好、以假乱真，不得送质量不达标产品。

★十、送货要求

*. 供货商应保证送货时间准时，将所有货品送达指定地点，做到统一价格、统一质量。

*. 如临时通知餐饮接待，供货商必须供货及时，随叫随到。

*. 要求供货商统一配送，不得转包或二手送货。

*. 供货商的原料运输车辆及运输容器应定期清洗、消毒，并做好消毒记录。

★十一、付款方式

所需食材、物品经验收、使用确认无质量问题后，开具正式发票（供货单位、账号必须与投标函提供的一致），次月付清货款，特殊情况除外。

★十二、其他要求

*. 配送人员须为公司指定配送人员。

*. 车辆须为配送专用车辆，带有配送公司统一标识，并按采购人要求规范行驶及停放。

*. 投标单位必须按采购人单位出入库管理制度执行配送服务。

*. 投标人需编制详细的服务配送方案。

*. 配送到采购人指定地点（库房和后厨），并负责卸货，无条件配合管理人员执行膳食管理科出入库相关制度。投标人须提供售后服务承诺书，包括质量、价格、配送时间和效力等。

*. 夏季运送肉类等易腐烂变质食品，须保证冷链运送。

*. 应严格执行国家防疫要求标准，每一批次质检报告随货同行，由甲方验收备案。冷冻产品、水产品要求以国内产品为主，需提供产地证明。

采购产品需求量（预估量，以实际发生为准）