南昌工学院食堂餐饮服务商公开招标公告

为进一步提升校园餐饮服务质量、筑牢食品安全防线、规范食堂运营管理，保障全校师生饮食安全与就餐体验，结合南昌工学院后勤服务工作实际，现对两所学校食堂餐饮外包服务项目进行公开招标。本项目坚持质量优先、公益为本、价格不纳入入围评审条件的招标原则，不以投标报价作为入围、评分、中标依据，仅以食品安全管控、运营服务方案、经营管理模式、服务保障能力等核心维度开展综合遴选。欢迎符合资格要求、具备高校餐饮服务经验的优质企业参与投标。

二、项目概况与招标范围

（一）项目名称

南昌工学院食堂餐饮服务商遴选项目

项目编号：*************

（二）项目地点

*.南昌工学院校区食堂（具体地址：江西省南昌市红谷滩区狮子山大道***号）

（三）服务期限

本次服务期限为*年，实行年度考核、优胜劣汰机制。每年由校方组织综合考核，考核合格可续期履约，考核不合格、出现食品安全隐患或服务严重不达标，校方有权单方终止合同，不予续约。

（四）服务内容

负责校区食堂整体餐饮运营服务，包含但不限于：食材验收、储存管控、菜品研发制作、早中晚餐及节假日供餐、特色档口运营、师生就餐服务、后厨消杀保洁、餐具清洗消毒、食品留样、台账记录、餐厨垃圾规范处置、人员管理、师生意见处理、食品安全应急处置、校园公益餐饮保障等全套服务。

校方保留对食堂运营模式、菜品结构、服务标准、价格体系的监督、审核与调整权利。

（五）招标核心规则

*.本项目为纯方案综合评审，投标报价不参与入围评审、不纳入评分体系，不作为中标依据；

*.所有入围、中标判定标准均以食品安全、运营方案、经营模式、服务能力、履约信誉等质量维度为准；

三、投标人资格要求

本项目不接受联合体投标，不允许挂靠投标、转包、违规分包，投标人须同时满足以下全部条件，缺一不可：

*.主体资质合法：具有独立法人资格，持有有效的营业执照、《食品经营许可证》，经营范围包含餐饮服务、食堂运营相关业务，具备独立承担民事责任的能力。

*.安全保障到位：已投保足额食品安全责任险、雇主责任险，保障范围覆盖校园餐饮全场景，投标时提供有效保险凭证。

*.无不良信用及安全记录：近*年内无重大食品安全责任事故、无市场监管部门重大行政处罚记录；无围标串标、合同严重违约等失信行为；未被列入失信被执行人、重大税收违法失信主体、政府采购严重违法失信名单。

*.高校服务经验：具备高校（优先民办高校）食堂独立运营服务业绩优先考虑。

*.人员资质合规：拟派驻项目配备专属食品安全负责人、专职食品安全管理员、持证厨师团队，所有上岗人员均持有效健康证，具备常态化食品安全培训能力。

*.合规经营承诺：自愿签订不转包、不违规分包、落实校园餐饮公益性、接受校方全过程监管考核的书面承诺书，严格遵守《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规。

*.无关联投标情形：单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同企业，不得同时参与本次投标。

四、评审入围标准

本次评审全程聚焦服务质量与运营能力，无价格评审项，核心评审内容如下：

*.食品安全管理体系：包含全流程食材管控、溯源台账、加工规范、消杀留样、自查整改、应急处置、明厨亮灶配合、隐患排查闭环管理等完整方案。

*.运营方案：结合学校师生规模、就餐特点，制定专属供餐规划、高峰就餐保障、节假日供餐、菜品轮换、营养搭配、就餐环境提升方案。

*.公益化经营与价格管控模式：平价基础餐、贫困学生爱心餐保障方案，菜品定价、调价报备机制，物价波动保供稳价方案，坚持校园食堂公益性、低盈利运营原则。

*.项目团队与人员管理：校区专属管理团队配置、岗前及常态化培训、人员健康管理、绩效考核、流失管控、廉洁从业管理方案。

*.师生服务与满意度保障：膳食委员会对接、意见收集、投诉闭环处理、满意度常态化测评、服务优化迭代方案。

*.履约保障与退出移交机制：保证金管理、年度考核适配、违约处置、舆情应对、合同到期及中途解约平稳移交、不间断供餐保障方案。

*.企业综合实力与履约口碑：企业资质体系、高校项目运营口碑、总部供应链与品控支撑、过往项目师生评价、实地考察及现场答辩表现。

五、招标文件获取方式

*.获取时间：自本公告发布之日起*个工作日内（每日*:*****:**、**:*****:**，节假日除外）

*.获取方式：投标人指定专人携带报名资料（加盖企业公章），前往校方指定地点现场登记领取电子版及纸质招标文件，招标文件免费获取。

*.报名所需资料：营业执照、食品经营许可证、法人身份证、授权委托书及受托人身份证、业绩证明、保险凭证、信用承诺书（所有资料复印件加盖公章，原件备查）。

六、投标文件递交信息

*.递交截止时间：****年*月**日**时**分（逾期不予受理）

*.递交地点：南昌市红谷滩新区狮子山大道***号南昌工学院忠信楼***室

*.递交要求：投标文件需按要求密封、标注项目名称、投标单位名称及联系方式，正本、电子文件齐全，未密封、资料不全的投标文件一律拒收。

*.开标时间：另行通知

*.开标地点：另行通知

七、公告期限

本招标公告自发布之日起公告*个工作日。即****年*月**日******年*月**日下午**点。

八、其他重要说明

*.一票否决条款：投标材料造假、近*年发生重大食品安全事故、存在转包分包意向、拒不接受校方监管考核、无有效安全保险的，直接取消投标及入围资格。

*.校方有权对投标企业现有运营项目进行实地暗访考察，考察结果纳入综合评审成绩。

*.入围企业需参与现场答辩，针对校区食堂运营痛点、服务优化、安全管控等内容进行专项阐述。

*.本项目全程坚持公开、公平、公正原则，严禁围标、串标、恶意竞争，一经发现立即取消资格并纳入校方黑名单。

*.服务商进场后须严格落实校方各项管理制度，承担食品安全主体责任，所有运营行为接受市场监管部门及校方双重监督。

九、联系方式

招标单位:江西超弦控股有限公司招标采购服务中心

地址：南昌市红谷滩新区狮子山大道***号

联 系 人：朱青青

联系电话：***********