梅河口市市场监督管理局光明市场监督管理分局常态化筑牢早市食品安全防线

2026-08-27

吉林/通化招标采购

梅河口市市场监督管理局光明市场监督管理分局常态化筑牢早市食品安全防线
吉林/通化-2026-08-27 00:00:00

早市作为市民采购生鲜果蔬、特色小吃、日用食材的便民场所，是守护群众饮食安全的第一道民生防线。为切实防范化解早市食品安全隐患，保障广大市民饮食健康与消费权益，近日，梅河口市市场监督管理局光明市场监督管理分局开展早市食品安全日常检查，用细致坚守守护群众“舌尖上的安全感”。

一查经营资质，规范准入底线。逐户核查早市摊贩、固定商户经营资质，检查从业人员健康证明是否有效、是否持证上岗、是否亮照经营，严厉整治无证经营、超范围经营、健康证过期上岗等违规行为，从源头规范经营准入秩序。

二查食材品质，严控源头安全。重点排查生鲜果蔬、畜禽肉类、豆制品、熟食卤味、早餐面点等热销品类。仔细查验肉类检疫合格证明、食材进货票据、索证索票台账，严查过期变质、“三无”产品、来源不明等问题食材，杜绝不合格食品流入餐桌。

三查加工规范，杜绝过程隐患。针对现磨豆浆、现炸油条、凉拌小菜等现场制售摊位，重点检查加工操作卫生、餐具清洗消毒、食材储存条件。严查从业人员不佩戴口罩手套、食材露天裸露存放、生熟混放、污水垃圾乱堆乱放等不规范操作，督促商户严格落实食品加工卫生规范。

四查环境卫生，净化经营场景。全面检查摊位周边环境卫生、垃圾收纳，清理卫生死角，杜绝脏乱差经营现象。检查过程中，执法人员坚持检查、指导、普法同步推进，对排查发现的轻微卫生不规范、台账记录不全、物品摆放杂乱等问题，现场指出、当场整改、即时清零。

食品安全线，时刻不松懈。下一步，梅河口市市场监督管理局光明市场监督管理分局将紧盯早市食品安全薄弱环节，加大日常巡查频次力度，常态化开展食品安全科普宣传，严查各类食品安全违法行为，全力守护辖区烟火气，筑牢群众舌尖上的安全屏障！

（责任编辑：景诗媛）

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