普洱市中医医院营养食堂出租项目

出租公告

普采出让〔****〕**号

一、出租情况

根据《云南省人民政府办公厅关于印发〈云南省行政事业单位国有资产管理办法〉的通知》（云政办规〔****〕*号）《云南省公共资源交易平台国有产权电子交易规则》（云发改平台建管〔****〕***号）《普洱市财政局关于印发〈普洱市市级行政事业单位国有资产使用管理办法〉的通知》（普财资〔****〕***号）等有关规定，出租方（普洱市中医医院）现委托普洱市政府采购和出让中心以网络竞价方式（连续竞价）公开出租普洱市中医医院营养食堂。由普洱市政府采购和出让中心按本公告内容在云南省公共资源交易信息网公开发布出租信息并由普洱市政府采购和出让中心组织实施网络竞价交易活动。

二、出租方

普洱市中医医院

三、出租标的简介

（一）标的基本情况：

（二）食堂经营要求：

*.本着为患者及家属、职工提供安全优质餐饮服务为根本，由承租方承租经营，即承租方以包工、包料、包设施设备及餐具、包质量及安全、包服务、包降耗及水电、并保障国有资产安全完整等费用和一切风险因素。承租经营期间，承租方自主管理、自主经营、自负盈亏、自担风险，自行承担卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病、工作人员社会保障保险、薪酬及福利等所有费用均由承租人自行负责，若出现的一切问题(包括但不仅限于如经营风险、债权债务纠纷等)，由承租方独立负责解决并承担相应责任，与出租方无关。

*.租赁期间，食堂以内的水电维修与维护由承租方负责。其产生的水、电、天然气等费用由承租方承担。

*.最低人员配置要求（提供承诺函）

（*）食品安全员*人，需持有食品安全培训合格证明；

（*）食堂配备常驻专职负责人*人；

（*）具有高级中式烹调师资格至少*人；

（*）具有中级及以上资格面点师至少*人；

（*）具有营养师资格至少*人；

（*）具有健康管理师资格至少*人；

（*）所有从业人员必须持有效期内健康证；

*.经营及管理要求

（*）经营价格要求：保证菜品营养健康又实惠，在同品质的情况下，营养食堂可通过丰富多样的方式售卖菜品，售卖价格均不得高于本地同级别医院价格，所有售卖菜品价格在醒目位置张贴、明码标价，供就餐人员选择。

（*）经营品种要求：承租方每天售卖窗口早餐不少于**个品种，中、晚餐不少于**个品种（荤菜或花荤、素菜等），职工自助餐收费不得高于**元/人/次，在经营期间须提供减脂餐的服务。

（*）特色服务：可根据医院需求，定制患者营养餐、术后康复餐、体检早餐、会议餐、加班工作餐、病患陪护餐，提供院内送餐、定点配送等服务。

*.安全要求

（*）承租方经营食堂期间，必须杜绝一切安全事故。若发生食品安全事故、操作安全事故、消防安全事故、员工意外伤害事故、设施设备安全事故等，就餐人员在餐厅内出现意外（如摔倒等）均视为承租方未履行管理职责而造成的后果，全部责任由承租方承担。

（*）承租方需与医院签订《食堂食品安全承诺书》，医院严格执行事故责任追究，如在承租期内发生责任事故，造成不良事件发生，损害就餐员工和患者身体健康，承租方必须承担因此造成的一切法律、民事和经济责任，医院可根据不良事件影响程度有权无条件终止合同。

（*）食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到《中华人民共和国食品安全法》《食品卫生许可证管理办法》等国家有关规定的食堂卫生标准，接受医院职能部门、市场监督行政管理部门的检查指导，按照要求完成卫生防疫所需的投入和整改并承担全部费用。

*.服务要求

（*）承租方必须严格执行医院的各项规章制度，服从医院安排，制订和实施完善的内部管理制度。

（*）食堂内的所有工作人员由承租方聘用，与承租方建立劳动关系，食堂工作人员的人身安全责任由承租方负责，和医院不存在任何雇佣、委托等劳动关系。履约期间承租方工作人员作业期间无论何种原因引起的事故、伤亡，财物或其它损失，均由承租方承担全部责任。

（*）承租人不得在中标后转包或分包给他人经营。

（*）食堂设备：医院现有的电灶、油烟机由医院提供给承租人免费使用，承租人应爱惜财物保持其完好性。如现有的厨房设备不能满足承租人使用的不足部分由承租人自带，自带设备的相关费用医院不予支付，在经营过程中，如设施设备损坏的，由承租人负责维修和赔偿。

（*）承租方应遵守的国家相关法律法规及标准（包括但不限于）：

①《中华人民共和国食品安全法》

②《中华人民共和国食品安全法实施条例》

③《餐饮服务食品安全操作规范》

④《食（饮）具消毒卫生标准》

⑤《餐饮企业经营规范》

*.其他

（*）履约保证金：为保障院内食品安全和充分履行合同，承租方须在签订合同前向医院缴纳年度租金**%的履约保证金。承租方同意医院有权直接将履约保证金用于：①因承租方原因造成医院提供食堂设施设备损坏、丢失等损失的赔偿；②因承租方不履行合同义务，或履行合同义务不符合约定，导致医院委托第三方履行工作而产生的所有费用。如履约保证金不足以支付设备设施损坏、丢失的损失或违约产生的费用时，承租方须支付不足部分。承租方按合同规定履约期满时，医院无息退还保证金。

（*）考核要求

①考核：食堂卫生、安全、治安、消防、服务等方面日常管理与餐饮服务等接受医院监管，每年由院方进行不少于*次考核，考核不合格者由院方职能部门书面通知整改，不按时整改的普洱市中医医院有权终止合同；对年度合同履约、考核不合格的，普洱市中医医院有权终止合同。

②满意度调查：每季度对食堂就餐满意率进行满意度的调查，满意率达到**%以上,每少*个百分点，扣款***元/百分点（若为小数点则四舍五入计算），扣款在履约保证金中扣除。年度连续两次就餐满意率低于**%,其履约保证金不予退还，同时，医院有权终止合同。

（*）因经营需要，承租方对其经营管理范围内食堂进行装饰、装修，装饰装修方案须经医院批准，费用由承租方自行负责。装修设计图纸，水、电、施工图纸、弱电图纸等须报医院报备。

（*）承租期满后，竞租人在经营期内自行投入可搬动设备归竞租人所有，并在合同期满*个工作日内搬离医院；竞租人在经营期内自行投入装饰装修及嵌入设备归医院所有，竞租人不得向医院追究补偿或赔偿。

四、竞租人资格条件

（一）具有独立法人资格，能够独立承担民事责任，具备有效的营业执照、食品经营许可证，证照齐全、合法有效。

（二）具备*年及以上企事业单位、医院食堂餐饮服务运营管理经验，需提供加盖公司公章的成交确认书或合同复印件等相关证明材料，无食品安全事故、服务投诉纠纷等不良经营记录，提供承诺函。

（三）本次出租不接受联合体。

五、出租方式

本次出租以网络竞价（连续竞价）方式进行。

六、展示时间及地点

（一）展示时间：****年*月*日至****年*月**日（每工作日**:**—**:**，**:**—**:**）

（二）联系地点：普洱市思茅区南正街**号（普洱市中医医院院内）（联系人：康国娇************）

七、保证金的缴纳

（一）保证金须于****年*月**日**时**分前交纳完成。

（二）竞租保证金数额：详见出租标的简介。

（三）交纳方式：线下交纳。

竞租人应于保证金交纳截止时前以转账方式交纳保证金，并于保证金交纳截止时前提交普洱市公共资源交易中心出具的正式收据。保证金由竞租人交纳，其他单位和个人不得代交。

保证金交纳账号：

账户名称：普洱市公共资源交易中心

账号：*************************

开户银行：中国建设银行股份有限公司普洱阳光悦城支行

竞租人交纳保证金后，需致电或自行前往普洱市公共资源交易中心获取正式收据（电子收据）。

地址：普洱市政务服务中心*楼***室

联系电话：************************

八、报名事项

（一）出租公告期时间：****年*月**日**:**至****年*月**日**:**

（二）竞租人报名时间：****年*月**日**:**至****年*月**日**:**

（三）资格审查时间：****年*月**日**:**止

（四）网络竞价时间：

注意：网络竞价（连续报价）开始时，竞买方以每**分钟为周期进行倒计时报价，在倒计时周期内的任一时间点有新报价，电子交易平台即从此时间点起开始一个新的倒计时周期，由竞买方进行新一轮竞价，并按此方式不断进行，直至倒计时周期内无新的报价，网络竞价（连续报价）结束。

（五）报名文件递交地点：云南省公共资源交易信息网（*****://****.**.***.**/********#/********）

（六）获取出租文件：意向竞租人登录“云南省公共资源交易信息网（*****://****.**.***.**/********#/********）”，进入后切换地区至普洱市，获取出租文件，出租文件具体包括：

*.出租公告；

*.出租须知；

*.附件；

*.报名文件格式。

本项目为全流程电子化项目，报名须提交的表格资料均有模板，请登录“云南省公共资源交易信息网（*****://****.**.***.**/********#/********）”，下载本项目出租文件（详见报名文件格式）获取。

特别提示：报名截止时间后将不再接收任何报名资料，不再允许意向竞租人对报名资料进行任何修改或补充！

九、价款及支付

成交后，竞得人须在**天内与出租人签订合同并按合同约定支付价款。资产交付及相关手续由出租人协助办理。交易活动中应缴纳的税费，由租赁双方按法律规定各自承担。

十、其他需要公告的事项

（一）本次出租使用的币种为人民币，不接受外币竞租；

（二）本次出租不接受电话、口头、邮寄竞租；

（三）出租文件中使用的所有时间均为北京时间。

出 租人：普洱市中医医院

联系人：康国娇

联系电话：************

联系地址：普洱市思茅区南正街**号（普洱市中医医院院内）

代理机构：普洱市政府采购和出让中心

联系人：黄倩

联系电话：************

联系地址：普洱市思茅区行政中心*栋***室

普洱市政府采购和出让中心

****年*月**日