*********年儋州市政务服务中心职工食堂项目招标公告

*********年儋州市政务服务中心职工食堂项目招标公告

    为做好我中心职工餐饮保障工作，现公开邀请服务商开展职工食堂餐饮服务，欢迎符合资质、具备食堂运营经验的服务商参与投标。具体事项如下：

    一、项目名称

    *********年儋州市政务服务中心职工食堂项目。

    二、服务期限

    自合同签订之日起一年。

    三、预算金额

    ******元以内。

    四、服务对象

    保障政务中心那大办公区工作人员（约***名）工作日午餐，支持接待及应急供餐（如台风抢修、值班备餐）。

    五、供餐模式

    工作日自助午餐，食堂食材采购费用不纳入本项目采购预算，食材费用另外据实结算。

    *.午餐供应品种：不少于*道（*主荤＋*蔬菜＋汤＋米饭等）。

    *.以琼菜为主，兼顾多种菜系，确保菜品菜式的多样性，协调营养搭配，做到每周有变化。

    *.根据就餐的人员结构和工作特点来控制供应量，保质保量供餐。

    六、服务要求

    （一）安全第一、品质保障、高效供应。食品安全事故率为零，食材抽检合格率***%；菜品周更新率≥**%，供餐准时率***%。

    （二）投标人应具备餐饮服务许可证等相关经营资质；具备应对突发食品安全事件的应急处理能力；具有专业的餐饮服务团队和管理经验，为机关、学校、企事业单位提供过且正在提供餐饮管理服务，团队总人数不少于*人，配置厨师、洗菜工、保洁员等工作人员。服务团队全部持有效健康证上岗，厨师要有厨师证。

    （三）具备食材验收、仓储分类、食材预处理、热菜烹饪、自助餐供应（热菜保温≥**℃）、按时巡检补餐、残食回收率≤*%、餐具清洗消毒、留样保存**小时等服务流程与标准。

    （四）卫生管理到位，做好后厨分区、工具分类；保洁人员每日负责食堂餐具清洗、消杀消毒工作，同时全面做好食堂全域环境卫生清扫、保洁维护；做好虫害防控，每月不少于*次专业消杀。

    七、提交材料要求

    有意参与此次邀标者，请将以下材料加盖公章后密封于文件袋内送至或邮寄至儋州市政务服务中心：

    *.营业执照复印件；

    *.法人/经营者身份证复印件；

    *.报价单；

    *.服务团队人员信息表（附联系电话）、从业人员健康证明复印件、厨师证；

    *.食品安全管理制度；

    *.参加政府采购活动前三年内（成立不足三年的从成立之日起计算），在经营活动中没有重大违法记录（提供承诺书或声明函）

    *.服务承诺书；

    *.信用中国及政府采购网无不良信用记录查询截图；

    *.现有经营场所平面布局图、店内实景环境照片；

    **.相关食堂、饭店经验证明复印件。

    以上所有材料均需加盖公章。

    八、报名时间地点和联系方式

    （一）报名时间：****年*月**日至*月**日

    （二）地点：儋州市政务服务中心二楼综合科办公室（那大镇怡心花园***号楼）

    （三）联系人：羊工，联系电话：*************

                                              儋州市政务服务中心

                                                ****年*月**日