一、征集项目概况

*、征集项目名称：肃南裕固族自治县教育局*********学年全县中小学幼儿园学生食堂食材供应商框架协议采购项目

*、征集项目编号：*****************

*、征集项目简介：*********学年肃南县全县中小学幼儿园学生食堂食材供应商采购

二、征集人信息

*、征集人名称：肃南裕固族自治县教育局

*、联系人： 唐隆科

*、联系方式： ***********

*、联系地址： 肃南裕固族自治县教育局

三、入围供应商信息

*、采购包号：*

（*）采购包名称：一包

（*）入围供应商信息：

入围供应商名称：肃南裕固族自治县鲜再来果蔬店

地址：甘肃省张掖市肃南裕固族自治县祁丰藏族乡

服务要求：

主要服务内容： （一）面粉质量标准及要求： 所提供的面粉各项指标必须符合国家食品安全质量标准（** *******）中《小麦粉》标准特制一等粉要求，无违法添加剂，小麦粉包装袋上标明生产许可证标志及编号，厂名及厂址，质量等级等，合格证上注明生产日期、保质期等。 *.质量标准：特质一等；加工精度按实物标准样品对照检验粉色麸星；灰分≤*.**%（以干物计）；精细度全部通过****号筛，留存****号筛的不超过**.*%；面筋质≥**.*%（以湿重计）；含沙量≤*.**%；磁性金属物≤*.****/**；水分≤**.*%；脂肪酸值≤**（以湿基计）；气味口味正常 *.数量标准：** 公斤/袋 *.检验方法。小麦粉样品的扦取和各项指标的检验，按照** ****～*******《粮食、油料及植物油脂检验》执行。过氧化苯甲酰检验，指标为“不得检出”，按**/****** ****的规定方法执行。 *.包装、运输和储存。小麦粉的包装、运输和储存、必须符合保质、保量、运输安全和分等储存的要求，严防污染。 *.标签：应按本标准质量等级名称标注，并应符合******的规定。 *.保质期：≥*个月，供应日期不得超过保质期二分之一。 *.首次供货时,须提供所投产品本年度经相关权威质检部门出具的检测报告（报告中须体现为非转基因产品）。 （二）米质量标准及要求 投标人所投产品，各项指标必须符合国家食品安全质量标准（**/**********）《大米》标准优质大米一级要求，无异常色泽气味。 *.质量标准： 一级籼米，碎米总量≤**/*.*% （其中小碎米≤*.*%）；加工细度为精碾；垩白度≤*.*% ；品尝评分值≥**分；直链淀粉含量**.*—**.*%（干基）；水分≤**.*%；不完善粒含量≤*.*%；杂质总量≤*.**%（其中：无机杂质含量≤*.**%）；黄粒米含量≤*.*%；色泽、气味正常；其中碎米（总量及其中小碎米含量）、加工精度、垩白度和品尝分值为定等指标。 一级粳米，碎米总量≤*% （其中小碎米≤*.*%）；加工细度为精碾；垩白度≤*.*% ；品尝评分值≥**分；直链淀粉含量**.*—**.*%（干基）；水分≤**.*%；不完善粒含量≤*.*%；杂质总量≤*.**%（其中：无机杂质含量≤*.**%）；黄粒米含量≤*.*%；色泽、气味正常；其中碎米（总量及其中小碎米含量）、加工精度、垩白度和品尝分值为定等指标。 *.数量标准：**公斤/袋 *.卫生指标卫生要求。按食品安全标准和法律法规要求规定执行。植物检疫按有关标准和国家有关规定执行。净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，为产品最大允许水分状况下的质量。 *.其他要求要求： （*）用纤维袋或塑料袋定量包装（** 公斤/袋或**公斤/袋）； （*）包装标识清楚，印有** 或 **标志、生产日期、保质期、生产厂家等； （*）运输中要注意安全，防止雨淋日晒及交叉污染；常温下储存于通风、干燥处，注意防潮、防霉及防虫等。 （*）保质期：≥个月,供应日期不得超过保质期二分之一。 （*）首次供货时,须提供所投产品本年度经相关权威质检部门出具的检测报告（报告中须体现为非转基因产品）。 （三）清油质量标准及要求 投标人所提供的产品，各项指标必须符合国家食品安全质量标准（***********）文件要求。 *.感官要求：色泽透亮，具有产品应有的气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味。具有产品应有的状态，无正常视力可见的外来异物。 *.理化指标 水分及挥发物≤*.*%；过氧化值≤*.**（****/***）；不溶性杂质≤*.**%；酸值≤***/* *.污染物、真菌毒素和农药残留限量。污染物限量应符合******的规定，真菌毒素限量应符合******的规定。农药残留限量应符合** ****的规定。苯并（*）芘检验，指标为≤**μ*/**，按******.**的规定方法执行。黄曲霉毒素**检验，指标为≤**μ*/**，按** ****.**的规定方法执行。 *.食品添加剂和食品营养强化剂。食品添加剂的使用应符合** ****的规定。食品营养强化剂的使用应符合** *****的规定。 *.单一品种的食用植物油中不应掺有其他油脂。食用植物调和油产品应以“食用植物调和油”命名。食用植物调和油的标签标识应注明各种食用植物油的比例。食用植物调和油的标签标识可以注明产品中大于*％脂肪酸组成的名称和含量（占总脂肪酸的质量分数），格式和要求按** *********附录*操作。 *.级别工艺要求：三级及以上，物理压榨，非转基因产品。 *.其他要求： （*）容器：应使用符合质量标准容器，容器应清洁、干燥和密封。 （*）标识：包装标识清楚，印有** 或** 标志，非转基因标识，生产日期、保质期、生产厂家等。 （*）贮存、运输：不得与非食用植物油混存，应有防雨、防晒、防污、防爆措施,运输时应有防污染措施，不得与有毒、有害物品混运。 （*）保质期：≥** 个月，供应日期不得超过保质期二分之一。 （*）每批次供货时, 须提供所投产品本年度经相关权威质检部门出具的检测报告，须保证所供产品为原厂原装正品。 （*）数量标准：*升/桶或**升/桶 （四）其他杂粮质量标准及要求 糯小米、糯米、黑米、糯玉米榛子、荞麦面、扁豆、绿豆、黑豆、灰豆、红豆、小红豆、玉米面、黑麦粉/黑面、百合、枸杞、灰枣、红枣、银耳、莲子、薏米、藜麦、燕麦片、小米等杂粮产品必须符合国家相关标准及食品安全法律法规的要求，产品源自安全、可追溯的供应链，鼓励提供绿色食品、有机产品等相关认证。具有本品固有的自然色泽，均匀一致，气味清香，无异味。颗粒饱满均匀，无正常视力可见外来杂质（如砂石、玻璃、金属碎片、虫体、杂草种子等），无虫蛀、无霉变。包装材料采用清洁、无毒、无害、防潮、避光的食品级包装材料，确保产品在运输和储存期内不受污染、不变质。包装牢固，无破损、无泄漏。

服务标准： （一）面粉质量标准及要求： 所提供的面粉各项指标必须符合国家食品安全质量标准（** *******）中《小麦粉》标准特制一等粉要求，无违法添加剂，小麦粉包装袋上标明生产许可证标志及编号，厂名及厂址，质量等级等，合格证上注明生产日期、保质期等。 *.质量标准：特质一等；加工精度按实物标准样品对照检验粉色麸星；灰分≤*.**%（以干物计）；精细度全部通过****号筛，留存****号筛的不超过**.*%；面筋质≥**.*%（以湿重计）；含沙量≤*.**%；磁性金属物≤*.****/**；水分≤**.*%；脂肪酸值≤**（以湿基计）；气味口味正常 *.数量标准：** 公斤/袋 *.检验方法。小麦粉样品的扦取和各项指标的检验，按照** ****～*******《粮食、油料及植物油脂检验》执行。过氧化苯甲酰检验，指标为“不得检出”，按**/****** ****的规定方法执行。 *.包装、运输和储存。小麦粉的包装、运输和储存、必须符合保质、保量、运输安全和分等储存的要求，严防污染。 *.标签：应按本标准质量等级名称标注，并应符合******的规定。 *.保质期：≥*个月，供应日期不得超过保质期二分之一。 *.首次供货时,须提供所投产品本年度经相关权威质检部门出具的检测报告（报告中须体现为非转基因产品）。 （二）米质量标准及要求 投标人所投产品，各项指标必须符合国家食品安全质量标准（**/**********）《大米》标准优质大米一级要求，无异常色泽气味。 *.质量标准： 一级籼米，碎米总量≤**/*.*% （其中小碎米≤*.*%）；加工细度为精碾；垩白度≤*.*% ；品尝评分值≥**分；直链淀粉含量**.*—**.*%（干基）；水分≤**.*%；不完善粒含量≤*.*%；杂质总量≤*.**%（其中：无机杂质含量≤*.**%）；黄粒米含量≤*.*%；色泽、气味正常；其中碎米（总量及其中小碎米含量）、加工精度、垩白度和品尝分值为定等指标。 一级粳米，碎米总量≤*% （其中小碎米≤*.*%）；加工细度为精碾；垩白度≤*.*% ；品尝评分值≥**分；直链淀粉含量**.*—**.*%（干基）；水分≤**.*%；不完善粒含量≤*.*%；杂质总量≤*.**%（其中：无机杂质含量≤*.**%）；黄粒米含量≤*.*%；色泽、气味正常；其中碎米（总量及其中小碎米含量）、加工精度、垩白度和品尝分值为定等指标。 *.数量标准：**公斤/袋 *.卫生指标卫生要求。按食品安全标准和法律法规要求规定执行。植物检疫按有关标准和国家有关规定执行。净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，为产品最大允许水分状况下的质量。 *.其他要求要求： （*）用纤维袋或塑料袋定量包装（** 公斤/袋或**公斤/袋）； （*）包装标识清楚，印有** 或 **标志、生产日期、保质期、生产厂家等； （*）运输中要注意安全，防止雨淋日晒及交叉污染；常温下储存于通风、干燥处，注意防潮、防霉及防虫等。 （*）保质期：≥个月,供应日期不得超过保质期二分之一。 （*）首次供货时,须提供所投产品本年度经相关权威质检部门出具的检测报告（报告中须体现为非转基因产品）。 （三）清油质量标准及要求 投标人所提供的产品，各项指标必须符合国家食品安全质量标准（***********）文件要求。 *.感官要求：色泽透亮，具有产品应有的气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味。具有产品应有的状态，无正常视力可见的外来异物。 *.理化指标 水分及挥发物≤*.*%；过氧化值≤*.**（****/***）；不溶性杂质≤*.**%；酸值≤***/* *.污染物、真菌毒素和农药残留限量。污染物限量应符合******的规定，真菌毒素限量应符合******的规定。农药残留限量应符合** ****的规定。苯并（*）芘检验，指标为≤**μ*/**，按******.**的规定方法执行。黄曲霉毒素**检验，指标为≤**μ*/**，按** ****.**的规定方法执行。 *.食品添加剂和食品营养强化剂。食品添加剂的使用应符合** ****的规定。食品营养强化剂的使用应符合** *****的规定。 *.单一品种的食用植物油中不应掺有其他油脂。食用植物调和油产品应以“食用植物调和油”命名。食用植物调和油的标签标识应注明各种食用植物油的比例。食用植物调和油的标签标识可以注明产品中大于*％脂肪酸组成的名称和含量（占总脂肪酸的质量分数），格式和要求按** *********附录*操作。 *.级别工艺要求：三级及以上，物理压榨，非转基因产品。 *.其他要求： （*）容器：应使用符合质量标准容器，容器应清洁、干燥和密封。 （*）标识：包装标识清楚，印有** 或** 标志，非转基因标识，生产日期、保质期、生产厂家等。 （*）贮存、运输：不得与非食用植物油混存，应有防雨、防晒、防污、防爆措施,运输时应有防污染措施，不得与有毒、有害物品混运。 （*）保质期：≥** 个月，供应日期不得超过保质期二分之一。 （*）每批次供货时, 须提供所投产品本年度经相关权威质检部门出具的检测报告，须保证所供产品为原厂原装正品。 （*）数量标准：*升/桶或**升/桶 （四）其他杂粮质量标准及要求 糯小米、糯米、黑米、糯玉米榛子、荞麦面、扁豆、绿豆、黑豆、灰豆、红豆、小红豆、玉米面、黑麦粉/黑面、百合、枸杞、灰枣、红枣、银耳、莲子、薏米、藜麦、燕麦片、小米等杂粮产品必须符合国家相关标准及食品安全法律法规的要求，产品源自安全、可追溯的供应链，鼓励提供绿色食品、有机产品等相关认证。具有本品固有的自然色泽，均匀一致，气味清香，无异味。颗粒饱满均匀，无正常视力可见外来杂质（如砂石、玻璃、金属碎片、虫体、杂草种子等），无虫蛀、无霉变。包装材料采用清洁、无毒、无害、防潮、避光的食品级包装材料，确保产品在运输和储存期内不受污染、不变质。包装牢固，无破损、无泄漏。

供应商响应内容： 符合国家食品安全要求

四、框架协议的期限

本框架协议有效截止日期为****年**月**日