一、征集项目概况

*、征集项目名称：肃南裕固族自治县教育局*********学年全县中小学幼儿园学生食堂食材供应商框架协议采购项目

*、征集项目编号：*****************

*、征集项目简介：*********学年肃南县全县中小学幼儿园学生食堂食材供应商采购

二、征集人信息

*、征集人名称：肃南裕固族自治县教育局

*、联系人： 唐隆科

*、联系方式： ***********

*、联系地址： 肃南裕固族自治县教育局

三、入围供应商信息

*、采购包号：*

（*）采购包名称：三包

（*）入围供应商信息：

入围供应商名称：甘肃新骏耀商贸有限公司

地址：滨河新区绿洲农副产品综合交易市场**栋*号商铺

服务要求：

主要服务内容： 猪肉类技术规格、服务标准 （*）供货商提供的猪肉必须有动物检疫站（所）的检疫章和检验报告单，印章模糊的属于私人宰肉，不得提供给采购单位制作食物。供货为整块肉，不得提供碎片肉。 （*）肉质标准 （*）五花肉：新鲜、皮簿、肉质好，不能太肥，一般二指厚为准； （*）前腿肉:不能有淋巴瘤 ,颜色鲜红或深红,不能有淤血,猪毛； （*）里脊肉:不能太簿,用手感要有沾性,肉红色,重量每条*** 斤左右,不要有淤血,不能提供白色注水肉； （*）后腿肉:不能太肥,要瘦肉多,无淋巴瘤,皮无斑点； （*）精肉：肉色要好，不能有淤血，不能有肥肉、碎骨,表面上不能有发白积水； （*）肥肉:厚度为***,宽度为****,不要有瘦肉； （*）前胸肉:每条半斤左右,不能有猪油存在； （*）猪肝：最好为粉红色。 （*）符合国家标准，禁止冷冻。 鸡肉技术规格、服务标准 *.家禽肉类的品质检验：供货商提供的禽类必须有动物检疫站（所）出具的检验报告单。供货为整块肉，不得提供碎片肉。 *.肉质标准：家禽肉的品质好坏主要是以肉的新鲜度来评价： （*）外观:新鲜肉色泽光润,肉的断面呈淡红色,稍湿润,但不粘,肉的液体透明； （*）硬度:新鲜肉的刀断面,肉质紧密、富有弹性,用手按后能迅速恢复原状； （*）气味:新鲜肉具有每种家畜肉的特有气味； （*）脂肪:新鲜肉的脂肪分布均匀,没有酸败味和臭味,并保持原有色泽。 *.家禽内脏的品质检验标准 （*）肝:新鲜的肝呈紫红色、有光泽、质地坚实、有弹性； （*）胗:新鲜的胗用手挤压,有鲜红血块排出,组织坚韧、富有弹性、外表有光泽； *.家禽的品质检验标准 家禽的品质检验,主要是对新鲜度进行检验,一般根据家禽体外部特征变化,以感官检验方法从家禽的嘴部、眼部、皮肤组织及脂肪状况等方面判别品质好坏： （*）嘴部:新鲜的家禽嘴部有光泽、干燥、有弹性、无异味； （*）眼部:新鲜家禽的眼部,眼珠充满整个眼窝，角膜有光泽； （*）皮肤:皮肤呈淡白色,表面干燥,具有该家禽特有的气味； （*）脂肪:新鲜家禽的脂肪色白、稍带淡黄色有光泽、无异味； （*）肌肉:新鲜家禽的肌肉结实而有弹性,有特殊正常香味； *.符合国家标准，禁止冷冻。

服务标准： 猪肉类技术规格、服务标准 （*）供货商提供的猪肉必须有动物检疫站（所）的检疫章和检验报告单，印章模糊的属于私人宰肉，不得提供给采购单位制作食物。供货为整块肉，不得提供碎片肉。 （*）肉质标准 （*）五花肉：新鲜、皮簿、肉质好，不能太肥，一般二指厚为准； （*）前腿肉:不能有淋巴瘤 ,颜色鲜红或深红,不能有淤血,猪毛； （*）里脊肉:不能太簿,用手感要有沾性,肉红色,重量每条*** 斤左右,不要有淤血,不能提供白色注水肉； （*）后腿肉:不能太肥,要瘦肉多,无淋巴瘤,皮无斑点； （*）精肉：肉色要好，不能有淤血，不能有肥肉、碎骨,表面上不能有发白积水； （*）肥肉:厚度为***,宽度为****,不要有瘦肉； （*）前胸肉:每条半斤左右,不能有猪油存在； （*）猪肝：最好为粉红色。 （*）符合国家标准，禁止冷冻。 鸡肉技术规格、服务标准 *.家禽肉类的品质检验：供货商提供的禽类必须有动物检疫站（所）出具的检验报告单。供货为整块肉，不得提供碎片肉。 *.肉质标准：家禽肉的品质好坏主要是以肉的新鲜度来评价： （*）外观:新鲜肉色泽光润,肉的断面呈淡红色,稍湿润,但不粘,肉的液体透明； （*）硬度:新鲜肉的刀断面,肉质紧密、富有弹性,用手按后能迅速恢复原状； （*）气味:新鲜肉具有每种家畜肉的特有气味； （*）脂肪:新鲜肉的脂肪分布均匀,没有酸败味和臭味,并保持原有色泽。 *.家禽内脏的品质检验标准 （*）肝:新鲜的肝呈紫红色、有光泽、质地坚实、有弹性； （*）胗:新鲜的胗用手挤压,有鲜红血块排出,组织坚韧、富有弹性、外表有光泽； *.家禽的品质检验标准 家禽的品质检验,主要是对新鲜度进行检验,一般根据家禽体外部特征变化,以感官检验方法从家禽的嘴部、眼部、皮肤组织及脂肪状况等方面判别品质好坏： （*）嘴部:新鲜的家禽嘴部有光泽、干燥、有弹性、无异味； （*）眼部:新鲜家禽的眼部,眼珠充满整个眼窝，角膜有光泽； （*）皮肤:皮肤呈淡白色,表面干燥,具有该家禽特有的气味； （*）脂肪:新鲜家禽的脂肪色白、稍带淡黄色有光泽、无异味； （*）肌肉:新鲜家禽的肌肉结实而有弹性,有特殊正常香味； *.符合国家标准，禁止冷冻。

供应商响应内容： 我公司严格按照猪肉、鸡肉服务内容和要求响应：猪肉类技术规格、服务标准 （*）供货商提供的猪肉必须有动物检疫站（所）的检疫章和检验报告单，印章模糊的属于私人宰肉，不得提供给采购单位制作食物。供货为整块肉，不得提供碎片肉。 （*）肉质标准 （*）五花肉：新鲜、皮簿、肉质好，不能太肥，一般二指厚为准； （*）前腿肉:不能有淋巴瘤 ,颜色鲜红或深红,不能有淤血,猪毛； （*）里脊肉:不能太簿,用手感要有沾性,肉红色,重量每条*** 斤左右,不要有淤血,不能提供白色注水肉； （*）后腿肉:不能太肥,要瘦肉多,无淋巴瘤,皮无斑点； （*）精肉：肉色要好，不能有淤血，不能有肥肉、碎骨,表面上不能有发白积水； （*）肥肉:厚度为***,宽度为****,不要有瘦肉； （*）前胸肉:每条半斤左右,不能有猪油存在； （*）猪肝：最好为粉红色。 （*）符合国家标准，禁止冷冻。 鸡肉技术规格、服务标准 *.家禽肉类的品质检验：供货商提供的禽类必须有动物检疫站（所）出具的检验报告单。供货为整块肉，不得提供碎片肉。 *.肉质标准：家禽肉的品质好坏主要是以肉的新鲜度来评价： （*）外观:新鲜肉色泽光润,肉的断面呈淡红色,稍湿润,但不粘,肉的液体透明； （*）硬度:新鲜肉的刀断面,肉质紧密、富有弹性,用手按后能迅速恢复原状； （*）气味:新鲜肉具有每种家畜肉的特有气味； （*）脂肪:新鲜肉的脂肪分布均匀,没有酸败味和臭味,并保持原有色泽。 *.家禽内脏的品质检验标准 （*）肝:新鲜的肝呈紫红色、有光泽、质地坚实、有弹性； （*）胗:新鲜的胗用手挤压,有鲜红血块排出,组织坚韧、富有弹性、外表有光泽； *.家禽的品质检验标准 家禽的品质检验,主要是对新鲜度进行检验,一般根据家禽体外部特征变化,以感官检验方法从家禽的嘴部、眼部、皮肤组织及脂肪状况等方面判别品质好坏： （*）嘴部:新鲜的家禽嘴部有光泽、干燥、有弹性、无异味； （*）眼部:新鲜家禽的眼部,眼珠充满整个眼窝，角膜有光泽； （*）皮肤:皮肤呈淡白色,表面干燥,具有该家禽特有的气味； （*）脂肪:新鲜家禽的脂肪色白、稍带淡黄色有光泽、无异味； （*）肌肉:新鲜家禽的肌肉结实而有弹性,有特殊正常香味； *.符合国家标准，禁止冷冻。

四、框架协议的期限

本框架协议有效截止日期为****年**月**日