标的名称：孙端中学****学年学校食堂自主经营（劳务派遣）委托管理服务采购项目
数量/单位：一批
预算金额（元）：*******.**

采购目录：*********餐饮服务

需实现的主要功能或者目标：本项目旨在通过劳务派遣方式实现学校食堂自主经营委托管理，核心目标为：严格落实校园食品安全管理规范，保障师生用餐安全与营养均衡，提升餐品口味与服务体验。依托专业劳务派遣团队完成食堂全流程运营，严控食材采购、加工、留样全环节合规，将师生用餐满意度提升至**%以上，餐品价格保持普惠稳定。同时优化食堂运营效率，控制运营成本在合理区间，打造安全、暖心、合规的校园用餐场景，满足全校师生日常就餐需求。

需满足的质量、服务、安全、时限等要求：餐食制作严格遵循《学生餐营养指南》规范，减少高油、高盐、高糖及煎、炸、熏、烤类菜品占比，严控冻品、深加工食材使用比例，保障餐食新鲜度与营养均衡。所有餐食分量充足、明码标价，按要求提供低价保障性菜品、免费汤与米饭续添服务，餐食品质明显优于校外同类同价位餐食。餐具洗消全流程达标，食堂公共区域每日定时清洁，餐厨垃圾规范分类处置，整体环境卫生符合餐饮服务通用卫生规范要求。；服务团队需按核定岗位配齐厨师、帮厨、库管、洗消等全流程工作人员，所有人员持证上岗并在学校后勤部门备案。严格遵循学校作息准时开餐，按要求完成餐食分装、错峰送餐、餐后餐具回收清洗全流程工作，配合学校完成食材入库验收、库存规范存储、月度物资盘点等工作。定期开展从业人员业务培训，*个工作日内完成岗位空缺人员补充，主动响应学校提出的合理整改要求，全程配合教育、市场监管等部门的各项检查工作。；严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”机制，从业人员全员持有效健康证上岗，全程规范执行食品留样、食材索证索票、添加剂专人管理等制度，服务期内杜绝任何食品安全责任事故。全面管控生产操作、燃气使用、消防安全等各类风险，定期开展安全演练，落实“三关三清”消防管理要求，妥善保管学校提供的食堂设施设备，因人为原因造成的资产损坏由服务方全额赔偿，切实保障校园食堂全链条安全稳定运行。；****年*月到****年*月。