白银市职业中等专业学校学生食堂食材定点采购供应项目公告

白银市职业中等专业学校学生食堂食材定点采购供应项目采购公告

为规范我校学生食堂食材采购管理，保障师生饮食安全、食材质量稳定，严格落实校园食品安全全链条管控，依据《中华人民共和国招标投标法》《中华人民共和国食品安全法》《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》及国家食品安全强制国标、行业执行标准，根据《招标投标法》、《甘肃省招标投标条例》、《必须招标的工程项目规定》（国家发展和改革委员会令第**号）及《甘肃省人民政府办公厅转发省公共资源交易局关于加快推进阳光招标采购平台建设和运用实施方案的通知》（甘政发办【****】***号文）的有关规定实施自主招标，拟对白银市职业中等专业学校学生食堂食材定点采购供应项目发布采购公告。

一、采购单位：甘肃省白银市职业中等专业学校

二、项目编号：************

三、项目名称：白银市职业中等专业学校学生食堂食材定点采购供应项目

四、采购方式：邀请招标

五、采购预算：

本项目采用折扣率方式报价，各标段最高折扣限价为***%。投标人所报折扣率不得高于***%，高于限价视为无效响应。结算方式：采购人定期开展市场询价确定当期食材基准批发价，结算单价=当期基准价×中标折扣率。最终结算金额按照学校实际每日收货数量据实结算，预估采购量仅作为参考，采购人不保证固定采购数量。

*. ***标段最高限价:***.** 元。

*. ***标段最高限价:***.** 元。

*. ***标段最高限价:***.** 元。

六、对投标单位资格要求：

***标段、***标段、***标段:

*.主体资质：投标人须为依法注册的独立法人、个体工商户，具备有效的营业执照，经营范围包含对应标段食材销售、配送相关业务，具备独立履约能力。
*.食品经营资质：具备有效的《食品经营许可证》，所有供货产品来源正规，可提供供货厂家资质、批次检验报告、检疫证明、溯源凭证等全套资料。
*.人员及车辆要求：配备专职配送人员及合规冷链/常温配送车辆，配送人员持有效健康证，车辆定期消杀、台账齐全，具备每日准时配送能力。
*.信誉要求：近三年内无食品安全违法违规记录、无重大质量投诉、无失信被执行人记录、无招投标不良行为记录，未被市场监管部门列入经营异常名录、食品安全黑名单。
*.专项能力：具备食材批次送检、配合抽检、台账登记、溯源管理能力，能无条件退换不合格国标超标食材。
*.不接受联合体投标，不接受挂靠、转借资质投标。

七、采购需求：

*. ***标段:标段一：

米面油类食材（主食粮油） 适用核心国标： ** *********《食品安全国家标准 粮食》、**/* *********《大米》、**/* *********《小麦粉》、** *********《食品安全国家标准 植物油》、**/* *********《菜籽油》、** *********《食品中污染物限量》、** *********《食品中真菌毒素限量》、** *********《预包装食品标签通则》 供应品类 一级粳米/籼米、特制一等小麦粉、挂面、食用植物油（菜籽油、调和油）、合规杂粮（小米、玉米糁、红豆、绿豆等）。 质量标准： *.大米：执行国标一级米标准，精碾工艺，小碎米含量≤*.*%，不完善粒≤*.*%，带壳稗粒≤*粒/**，无黄粒米、无霉变、无虫蛀、无异味；批次提供黄曲霉毒素、镉含量合格检测报告，严禁超标。 *.面粉：特制一等粉，生产日期距供货日不超过*个月，粉质细腻、干燥松散、无结块、无哈喇味；严禁添加过氧化苯甲酰、溴酸钾等非食用添加剂，污染物、重金属、微生物指标完全符合国标限量要求。 *.食用油：产品为非转基因物理压榨一级或二级成品植物油，清澈透明、无浑浊、无沉淀、无酸败异味，酸价、过氧化值严格符合国标限值；正规大厂预包装产品，全程密封，保质期剩余时长不低于*/*。 *.杂粮、挂面：包装完好、标识齐全、无受潮霉变、无虫蛀，微生物、污染物指标符合粮食类食品安全国标。 通用要求： 所有粮油均为预包装正规产品、带**认证，标签完整标注品名、规格、生产日期、保质期、执行标准、生产许可证号、产地；每批次随货附带合格证、质检报告，全程可溯源，杜绝散装三无、翻新、临期、过期粮油产品。

*. ***标段:标段二：

一、蔬菜水果类食材（生鲜果蔬） 适用核心国标： ** *********《食品中污染物限量》、** *********《食品中农药最大残留限量》、** **********《蜜饯》（干货菌菇参照）、** *********标签规范 供应品类： 应季绿叶蔬菜、根茎类蔬菜、瓜果类蔬菜、时令鲜果、食用菌菇、干货脱水蔬菜等食堂日常配菜食材。 质量标准： *.新鲜蔬菜：成熟适度、新鲜脆嫩、形态完整，无腐烂、无枯萎、无空心、无虫眼、无黑斑、无霉变；无大量泥沙、无异物杂质；农残指标全部符合国标最大残留限量，不得检出禁限用农药。 *.新鲜水果：色泽自然、成熟均匀、果肉饱满，无腐烂、无破损、无冻伤、无异味、无打蜡染色、无催熟超标情况。 *.菌菇及干货食材：干燥洁净、无霉变、无虫蛀、无硫磺超标，污染物、重金属、微生物指标符合国标，泡发后无异味、无杂质。 配送与验收专项要求： 每日清晨现采现配，当日新鲜到货；学校可随机抽样农残快速检测，农残超标一律拒收、批次清零；严禁积压存货、隔夜陈菜、腐烂果蔬混入供货。

二、肉类食材（畜禽生鲜肉） 适用核心国标： ** *********《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》、** *********《污染物限量》、** **********《食品生产通用卫生规范》、国家畜禽屠宰检疫规范 供应品类： 鲜/冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉及合规畜禽副产品。 质量标准： *.新鲜冷鲜肉：色泽自然鲜亮、肉质紧实有弹性、切面水润不发黏；无淤血、无瘀斑、无肿块、无淋巴瘤、无病变组织；无异味、无注水、无泡水增重；皮毛清理干净、无杂毛杂质。 *.冷冻肉制品：全程冷链运输、低温储存，无反复解冻、无冰晶结块变质；肉质完整、色泽正常、无酸败、无风干变质，解冻后符合鲜肉感官及安全指标。 *.检疫溯源硬性要求：每批次肉类必须随货附带动物产品检疫合格证明、肉品品质检验合格证（猪肉双证齐全），批次、溯源码、供货批次一一对应，来源可追溯至正规屠宰企业。 *.安全指标：兽药残留、重金属、微生物、污染物全部符合国标限值，严禁供应病死肉、注水肉、过期冻肉、走私无检疫肉类。

*. ***标段:标段三：

调味品类食材（食品辅料） 适用核心国标： ** *********《食醋》、** *********《酱油》、** *********《味精》、** *********《食品添加剂使用标准》、** *********《污染物限量》、** *********《预包装标签通则》、各类调味品专项国标 供应品类： 食用盐、酿造酱油、酿造食醋、料酒、鸡精、蚝油、豆瓣酱、辣椒酱、复合调味料、香辛料（花椒、八角、桂皮、香叶、孜然、胡椒等）。 质量标准： *.液态调味品（酱油、醋、料酒、蚝油）：正规品牌酿造工艺，非勾兑劣质产品；体态清澈均匀、无浑浊沉淀、无酸败异味；氨基酸态氮、总酸等核心指标符合对应品类国标等级要求；在保质期内，包装密封完好无渗漏。 *.固态调味品（盐、味精、鸡精）：干燥松散、无结块、无受潮霉变，氯化钠、谷氨酸钠等有效成分达标，杂质、重金属、微生物符合国标限量。 *.干香辛料：干燥洁净、无霉变、无虫蛀、无硫磺熏蒸超标、无染色增重，香气纯正、无霉味异味。 *.添加剂管控：所有含食品添加剂产品，添加种类、添加量严格符合******国标限值，不超范围、不超量使用，严禁使用非法添加剂。 通用要求： 全部为带**认证预包装产品，禁止散装三无调味品；批次资料齐全，可溯源、可抽检，临期、变质、包装破损产品严禁供货。

八、投标登记、资质/响应文件审核及竞价时间：

投标登记时间：****年*月**日 **:**:**至****年*月*日 *:**:**。

资质/响应文件审核时间:****年*月**日 **:**:**至****年*月*日 **:**:**。

竞价时间:****年*月*日 *:**:**至****年*月*日 **:**:**。

九、投标人（供应商）竞价须知：

*.请意向投标人（供应商）按规定要求自行登录白银市政府采购限额以下自主采购交易系统进行投标登记,并在规定的时间内进行竞价。

*.本次网络竞价采取多轮竞价，竞价快结束并出现次低价时系统自动延时竞价时间，延时周期为*分钟，各投标人（供应商）报价的必须在有效范围内。

*.投标人有以下行为的竞价无效：

（*）不按招标公告规定的时间、资质或响应文件要求报名的（上传资料不合格的）；

（*）不按招标公告规定的竞价时间、竞价方式和减价幅度进行竞价的；

*.由于自主招标采购平台系统故障或因网络中断、停电、死机、受到攻击等原因造成承载网络竞价报价系统的服务器故障，或因网络及系统原因导致数据传输有误，致使网络竞价无法正常进行的，报价活动中止。当影响网络报价因素排除后，由组织方通知各投标人（供应商）重新进自主招标采购平台进行网络报价。

十、联系方式：

联系人：关云国

联系电话：***********