为切实筑牢辖区内食品安全防线，排查整治各类食品安全风险隐患，规范食品经营市场秩序，全力守护群众“舌尖上的安全”，近日，靖宇县市场监督管理局局长带队，班子成员及业务科室骨干协同参与，组织一线执法人员深入辖区沿街餐饮门店、商超、副食店铺等重点食品经营场所，开展食品安全专项检查工作，以精准监管、从严排查、暖心服务的方式，全方位筑牢食品安全监管底线。

本次食品安全专项检查摒弃粗放式监管模式，坚持实战督导、精准施策、查改并举，严格贴合食品安全常态化监管工作要求。检查前，局领导结合辖区食品经营业态特点、夏季食品安全风险要点，对专项检查工作进行全面部署，明确检查重点、执法规范、工作纪律和沟通处置方式，要求全体执法人员紧盯食品安全关键环节，细致排查各类隐患，严格落实监管职责，以严谨务实的工作态度筑牢民生食品安全屏障。

检查过程中，执法检查组严格依照《食品安全法》等相关法律法规及常态化监管工作标准，对辖区食品经营主体开展逐户、全覆盖细致排查，聚焦食品安全管控、合规经营、环境卫生、台账管理等核心领域，精准排查各类食品安全隐患。针对餐饮门店，重点核查食品经营许可证公示、从业人员健康证持证上岗情况，细致检查食材采购储存条件、原材料新鲜度、后厨环境卫生、食品留样规范、餐具清洗消毒记录等关键环节，重点排查食材过期、后厨卫生不达标、留样不规范、消毒不到位等食品安全隐患，严厉整治餐饮行业违规经营行为。

本次专项检查共出动执法人员**人次，检查各类食品经营店铺**余家。执法人员重点聚焦商超、副食店铺等食品销售经营主体，严格核查在售食品进货票据、检验合格证明、产品保质期及包装标签标识等关键信息，重点排查整治过期变质、假冒伪劣及无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的“三无”食品，坚决杜绝不合格食品流入市场。同时，逐一核查商户营业执照亮证经营、经营范围、食品分区摆放、明码标价落实情况，严肃查处超范围经营、食品混放、价格标注不规范等违规问题，全方位规范辖区食品销售市场经营秩序。

检查现场，执法人员坚持执法与服务并行、监管与普法同步。业务骨干结合商户实际经营问题，开展现场普法指导，细致解读食品安全经营规范、隐患整改标准及相关法律法规，规范执法记录仪使用、亮证执法、取证记录、隐患登记、整改告知等全流程执法环节，精准甄别各类食品安全问题，依法依规下达整改意见。同时秉持“监管不是追责，规范才是目的”的工作理念，推行柔性执法、温情监管，耐心向商户讲解食品安全经营注意事项，引导经营主体自觉履行食品安全主体责任，主动整改问题、规范经营行为。

全体一线执法人员严格履职尽责，细致排查每一处风险隐患、记录每一项问题、规范每一次执法流程，精准掌握各类食品经营场景的监管要点和隐患处置方法。通过本次专项检查，执法队伍进一步夯实了一线监管实操能力，有效整治了辖区食品经营环节存在的薄弱问题，切实提升了食品安全监管精准度和实效性。执法人员纷纷表示，食品安全事关群众切身利益，监管工作细致且责任重大，后续将持续严守监管底线，细化监管举措，全力守护辖区食品安全。

检查结束后，局长对本次食品安全专项检查工作成效予以肯定，总结梳理检查中发现的共性问题、薄弱环节，对后续食品安全监管工作提出明确要求，强调要常态化抓实食品领域监管，紧盯重点场所、重点品类、关键环节，常态化开展隐患排查整治，坚决守住食品安全底线。

下一步，靖宇县市场监督管理局将持续聚焦食品安全民生重点，常态化开展食品经营领域一线专项检查、隐患排查复盘、普法宣传督导等工作，持续细化食品安全监管举措，规范执法监管流程，不断提升执法队伍专业化、规范化履职水平，全力锻造作风扎实、业务精湛的市场监管队伍，持续净化辖区食品市场环境，守护群众饮食安全，为辖区市场经济高质量发展保驾护航。