本项目依据国家食品安全监管要求、乳制品高风险特性、市场竞争加剧、多项新品研发推进、以及君乐宝、蒙牛、伊利在广东新建产业链带来的竞品威胁开展立项。在固定半年一次以送检形式检验之外，增加常态化的抽样检验，委托深圳市计量质量检测研究院（***）实施全品类检测，覆盖微生物、理化、食品添加剂、兽药残留、真菌毒素等关键指标。深圳市计量质量检测研究院（***）作为深圳市属的国家级综合性质量检验检测机构，长期承担国家市场监督管理总局、广东省局及深圳市局的食品安全监督抽检、风险监测及评价性抽检任务，能确保抽样样品的代表性和公正性，按规范抽样并快速出具权威报告。项目长期常态化执行，可消除监测盲区、实现风险事前预警、满足监管备查，同时以高频权威检测保障新品研发、提升产品竞争力与品牌信任度，抵御头部企业区域扩张冲击。
巴氏杀菌乳：**批次
灭菌乳：**批次
发酵乳：**批次
调制乳：**批次
含乳饮料：**批次