淮北市第十二中学食堂经营权选择项目

合

同

书

招标人（以下称甲方）：淮北市第十二中学

经营方（以下称乙方）：合肥市天门湖餐饮管理服务有限公司

****年*月*日

甲方：淮北市第十二中学

乙方：合肥市天门湖餐饮管理服务有限公司

依照《中华人民共和国民法典》及有关法律法规，遵循平等互利、诚实信用原则，双方就经营事项协商一致，订立本合同。

一、经营地点、经营范围和经营期限

经营地点：淮北市第十二中学一楼食堂

经营范围：原则上以营业执照经营范围为准，但需符合甲方及上级主管部门规定

经营期限：*.首年合同期限自**** 年 *月*日至****年*月 **日止；合同为一年一签；

*.每年度，甲方根据乙方服务质量、师生满意度等对乙方进行考核；所有考核项目达到合格及以上等次的，可以再续签下*年的经营合同，服务期限累计不超过六年；经考核，任意一项考核项目为不合格等次的，则合同不再续签，乙方根据合同约定的有关条款限期撤场。

二、经营模式及结算方式

*、年度营业额及经营利润

（*）乙方需坚持公益非盈利原则：根据“皖发改价费[****]***号、教计[****]*号”中的相关规定，按照成本补偿、非盈利定价，全年收支结余/亏损控制在年度营业额*%以内。

（*）学校食堂建筑、基础装修、大型修缮由甲方承担，不向乙方转嫁建设、修缮、装修等费用，乙方负责运营过程中日常零星修理费用。

（*）水、电、天然气费用由乙方据实支付，计价标准按有关收费标准执行。

*、合同签订前，乙方一次性向甲方交纳履约保证金人民币：（￥*万元）；若乙方合同期内无违约行为，待合同期限届满，乙方撤离，经营场所及相关设备设施经甲方验收合格后**日内无息退还；若乙方合同期内存在违约行为，扣除所有违约金后仍有剩余部分，甲方于合同终止后**日内无息返还；若无剩余部分，不予退还。

*、公共卫生及周边卫生、地下管网疏通等相关运营维护费用由乙方承担。

*、食堂大宗食材由甲方监管下统一招标。乙方统一招标的原材料必须符合国家行业有关标准，由甲方主管部门查验自采原材料的产品合格证、检验报告等相关证明材料以及原材料质量后方可使用。

*、乙方须按照甲方认可的结算方式进行结算，禁止收取现金及其他非学校规定的结算方式。

*、甲方教职员工及乙方员工在食堂就餐与学生同菜同价、据实结算。

*、乙方应按照《安徽省中小学校食堂财务管理办法》（皖教财[****]*号）和《淮北市中小学校食堂财务管理办法》（教计[****]*号）要求，单独设置甲方学校食堂会计账簿，配备专（兼）职会计人员，统一管理、独立建账、成本核算、非盈利、收支平衡。乙方须加强内部控制，完善财务管理制度，规范财务处理工作，按时足额结算货款、人员工资等费用，主动接受甲方对食堂的财务监控，并根据甲方要求及时报送并公示食堂每月收支情况。

*、因学生人员每年度均会出现波动，甲方不保证在食堂消费人数；因人数变化产生的销售额变化与甲方无关，由乙方自负盈亏。

三、甲方的权利和义务

*、按照有关规章和行业规范，对乙方的经营服务状况进行必要的管理、监督、控制和检查。

*、负责收集、反馈顾客对乙方服务质量的意见和建议，督促乙方不断提高管理服务水平。

*、控制乙方的原材料招标渠道，对其食品的卫生和价格进行监督。

*、对乙方营业场所的安全卫生进行检查和监督。

*、规定乙方的经营品种，未经甲方同意，乙方不得变更或增加经营品种。

*、甲方有权对乙方在校经营期间的任何不当行为，按甲方食堂管理有关规定进行处罚，直至解除合同。

*、甲方依据评审文件规定和部门管理要求，负责开展合同期内考核，对乙方的日常服务、满意度调查及经营业绩进行综合评分。

四、乙方的权利和义务

*、乙方必须合法经营，遵守国家各项法律法规，遵守甲方各项规章制度的有关规定。在校园内的一切经营活动、生活行为须服从甲方的统一领导和管理。

*、乙方需在甲方食堂配备固定、专业的管理团队。团队中至少包括:食堂项目经理*名，食品安全总监*名，食品安全员*名，专(兼)职会计*名，食材进出库管理专员*名，专（兼）职水电网络维修工*名。上述人员在合同履行期限内不得随意更换，确有必要更换，至少提前*个月向甲方提出书面申请，并得到甲方同意，乙方必须配合甲方实施现场管理，实行规范化经营操作。

*、乙方在经营过程中不能破坏原有的建筑结构。协议终止时，房屋装修及不可移动设备的所有权归甲方，乙方无权将装修及不可移动设备自行拆除、转让或出租，且甲方不作任何补偿。乙方负责甲方提供的房屋、设备与设施的日常维护、维修与保养，并承担相关费用，协议终止时，乙方须将房屋、设备与设施如数交还甲方，如有损坏或遗失要作价赔偿。

*、乙方须合法用工，提供工作人员的名单、身份证、健康证、无犯罪证明、为员工缴纳社保、保险的凭证等有效证明资料，并建立员工信息档案在甲方相关部门备案。

*、乙方应主动接受甲方等相关部门的监督、指导、检查，确保甲方师生的合理要求能够得到满足，并提供合格服务，服务标准需达到国家规定的相关要求。

*、乙方须严格按甲方管理部门的要求提供特价菜，食堂所有饭菜价格需严格进行成本核算，确保年利润率不高于*%；乙方须每周向甲方提供明码标价的带量食谱并公示，饭菜价格确定和调整须经甲方同意。

*、乙方须公示最新食材价格(每周）、财务收支（每月）并接受甲方及主管部门监督。

*、乙方必须严格按照市场监管部门的有关规定、卫生安全标准及工作流程进行操作，并自觉接受甲方的检查和督促。

*、乙方独立承担合同期内所有应缴税、费，并独立承担经营活动中所产生的债权、债务，独立承担经营活动所产生的工商、物价、税收、劳动、安全、纠纷等方面的法律责任。

**、乙方必须在甲方指定的经营范围内进行经营活动，并对经营场所及相关设施设备的安全、防盗、防火等负全责。

**、乙方在合同期内所造成的民事责任、行政责任和刑事责任均由乙方承担，甲方不承担任何责任。因乙方责任，被相关部门处罚包括经济处罚，由乙方承担全部责任。

**、乙方须按合同约定的办法、用途及性质使用食堂设施，不得擅自改变房屋结构及用途。若乙方因自身经营活动的需要，确需对房屋现有布局进行局部调整的，应在满足上级监管部门和消防部门规范要求的条件下，经甲方同意后方可调整，费用由乙方自行承担。合同期满后或中途因故解除合同，乙方不得据此向甲方提出任何费用补偿要求。

**、乙方在经营过程中不得破坏房屋原有的建筑结构；合同终止时，装修及不可移动设备的所有权归甲方，乙方无权自行拆除、转让或出租，且甲方不对乙方作任何形式的补偿。

**、乙方负责甲方提供的房屋、设备与设施的日常维护、维修与保养，并承担相关费用；合同终止时，乙方应如数交还甲方，如有损坏或遗失要作价赔偿。

**、乙方投入设施设备均由乙方负责维修和更换，费用自理。

**、乙方应严格执行甲方各项规定，积极参与甲方组织的各项活动，并给予支持赞助。

**、乙方不得将合同分包或转包，一经发现，甲方有权单方提前终止合同。

**、乙方不得以任何形式利用甲方名义进行宣传。

**、未经甲方同意，乙方不得开展各类促销活动。

**、乙方在经营过程中不得以任何形式强制消费，办理充值卡。

**、在合同期限内乙方不得自行停业，如遇特殊情况需停业的，应提前**日向甲方提出书面申请，经甲方批准后方可停业，停业时间于经营期限内累计不得超过**天。

**、合同终止或解除后，乙方必须在甲方要求的期限内无条件搬离经营场所，如乙方未按要求搬离经营场所，甲方有权强制令其搬离并追究相应的违约责任，甲方不承担乙方经营期限内所有的布局及厨具、洗消等可移动常用设备添置、维修等费用。食堂前后场不可移动的部分无偿归甲方所有，乙方不可对其进行拆除、破坏，违者负全部责任。

**、合同履行期间，乙方应积极资助和帮扶家庭经济困难学生；每年资助不少于*人，每人每年不低于****元标准。

**、所有技术合作项目需经甲方主管部门审批、通过后，乙方方可引入。

**、乙方须在淮北建立独立法人的子公司，经营情况纳入统计。

**、乙方应根据甲方要求，积极配合做好疫情防控、各类应急安全演练等工作。

五、违约责任

*、根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》以及甲方有关规定进行处理。

*、若乙方经营期间，出现招标文件“第四章项目需求”“第二节 服务要求”中第九条中所列举的违约情形，应按照招标文件中所列标准向甲方支付违约金。

六、合同的解除和变更

*、合同生效后，除法定和双方约定或同意的事由外，不得解除或变更。

*、乙方出现经营困难并无力维持正常运转的，应提前**天向甲方提出解除合同申请，解除合同事宜由双方协商。

*、若因其它特殊情况确需变更或解除合同时，要求变更或解除的一方应提前**日以书面的形式通知对方以征得对方同意，对方在接到书面通知**日内予以答复，逾期未答复则视为已同意。

*、无法定理由或未经双方同意，变更或解除合同所造成的损失由提出方负责。

*、乙方若出现甲方及主管部门认定的影响学校总体经营格局的事项，甲方有权解除合同。

*、乙方在履约期间，师生满意率调查低于**%的，视为考核不合格，甲方有权终止合同。

*、经审计部门确定乙方经营年利润率超过*%，甲方有权解除合同。

*、遇甲方及其主管部门规划或政策调整或受不可抗力因素影响，甲方有权解除合同，乙方应服从甲方要求，并按照甲方规定时间内撤出经营场所，不得以任何理由拒绝。

七、合同生效及其它

*、本合同经甲、乙双方签章后生效。

*、合同生效后，甲、乙双方都应严格履行合同，如在履行合同过程中产生争议时，双方协商解决；协商不成，向甲方所在地人民法院提起诉讼。

*、合同在执行过程中出现的未尽事宜，由甲、乙双方协商解决。协商结果以补充协议形式作为本合同的附件，与本合同具有同等法律效力。

*、招投标文件作为本合同的组成部分，与本合同具有同等法律效力。

*、本合同一式伍份，甲乙双方各执两份、招标代理机构一份。

甲方：淮北市第十二中学（盖章） 乙方：合肥市天门湖餐饮管理服务有限公司（盖章）

地址：淮北市人民中路***号地址：安徽省合肥经济技术开发区紫云路 *** 号

法定（授权）代表人（签字）： 法定（授权）代表人（签字）：

年 月 日 年 月 日