辽宁阳光采购平台有限公司（以下简称“采购组织方”）受沈阳盛京智造发展有限公司（以下简称“采购人”）委托，组织本项目询比采购活动，项目资金已落实。现对沈阳盛京智造发展有限公司职工食堂运营服务项目进行采购。

一、项目基本情况

*.项目编号：（****）****

*.项目名称：沈阳盛京智造发展有限公司职工食堂运营服务项目

*.标段（标包）划分：本项目共分为 * 个标包，拟定采购 * 家供应商。

*.采购最高限价：***,***.**元/年（含税），报价不得超过上限，否则作无效响应处理。

*.承包方式：本项目采用包干制，包含但不限于：食材采购、加工制作、人员管理、卫生安全、成本控制等。（本招标控制价不含食材费，食材费每月根据甲方实际出勤人数*餐标，另行结算）。

*.采购范围及食堂运营内容包括：

（*）食材供应与管理：

①采购：负责所有食材（米面粮油、肉禽蛋奶、蔬菜水果、调料、干货等）的供应商筛选、评估与管理，确保供应商资质合规、食材来源安全可追溯。

②验收：严格按照食品安全标准对每日送达的食材进行质量、数量、新鲜度、索证索票（检验检疫证明、合格证等）的验收。

③储存：按照食材特性进行科学分类储存（常温、冷藏、冷冻），严格执行先进先出原则，确保库房整洁、卫生、安全，定期盘点，控制库存，减少损耗。

（*）餐饮加工制作：

①菜单计划：科学制定每周/每日食谱，并报甲方审核或备案。

②烹饪制作：按照标准化流程和食品安全规范烹饪加工，确保菜品口味、质量稳定。

③食品安全控制：严格执行《中华人民共和国食品安全法》及相关操作规范，包括个人卫生、生熟分开、烧熟煮透、食品留样（**小时以上）、工器具消毒等。

④创新与研发：定期丰富餐食种类，提升就餐满意度。

（*）餐厅服务与管理：

①就餐服务：提供清洁、快捷、礼貌的就餐服务，包括打餐、引导等。

②环境卫生：负责餐厅、后厨、仓库、卫生间、公共区域等场所的日常清洁、消毒和保洁工作，保持环境整洁、明亮、无异味。

③餐具管理：负责餐具的回收、清洗、消毒（符合食品等消毒标准）、存放与供应。

④秩序维护：在高峰时段维持良好的就餐秩序。

⑤员工管理：招聘、培训、管理食堂工作人员（厨师、面点师、服务员等），确保其具备健康证、掌握岗位技能、遵守规章制度、保持良好的服务态度和精神面貌。

（*）食品安全与卫生管理：

①日常监控：进行食品安全自查、关键控制点监控等。

②人员培训：定期组织员工进行食品安全知识、操作规范、个人卫生等方面的培训。

③虫害防治：定期实施有效的防鼠、防蝇、防蟑螂等虫害控制措施。

④应急处置：制定食品安全事故应急预案并演练。

⑤合规性：确保所有操作符合国家及地方的食品监管部门要求，配合相关部门的监督检查。

（*）成本控制：

①减少浪费：通过精准预估就餐人数、合理配餐、利用边角料、倡导节约等措施，最大限度减少食物和资源浪费。

②能耗管理：合理使用水、电、燃气等能源，降低运营成本。

（*）设备设施管理：

①日常维护：负责厨房设备、炊具、餐具、制冷设备、消毒设备、排烟系统等的日常清洁、保养和简单维护。

②报修管理：发现设备故障时，及时向甲方单位报修（根据合同约定，大修或更换费用可能由甲方单位承担）。

③安全管理：确保设备操作安全，如燃气安全、用电安全等。

*.付款方式：月度付款，在每月**日前支付上月的服务费。

*.服务期限：本次采购周期为两年，合同一年一签，自合同签订之日起算；合同期满后，若服务满意度达到**%及以上，可续期一年。

*.服务地点：沈阳市沈北新区蒲河路***号沈阳先进制造产业园内商务中心一楼职工食堂。

**.本项目不允许联合体投标。

二、供应商的资格要求：

*.投标人（供应商）须为中华人民共和国境内注册的法人或非法人组织，有能力为本项目提供服务。提供有效的营业执照复印件并加盖公章。

*.供应商财务状况良好，没有处于财产被接管或进入破产程序等状况，提供承诺函加盖公章。

*.信用查询：

（*）近三年内，供应商未被列入“信用中国 ***.***********.***.**”网站*信息公示*严重失信主体名单及重大税收违法失信主体名单；

（*）近三年内，供应商未被列入“中国执行信息公开网 *****://****.*****.***.**/”网站失信被执行人名单；

（*）近三年内，供应商未被列入“中国政府采购网（****://***.****.***.**）”政府采购严重违法失信记录名单。

注：需提供上述网站查询结果截图并加盖公章。

*.本次采购不接受联合体竞标。成交人不得将本项目进行违法分包或转包。（提供承诺函，承诺格式自拟，承诺书须提供经法定代表人签字或授权代表签字并加盖公章）

*.与采购人存在利害关系可能影响采购公正性的法人、其他组织或者个人，不得参加本项目竞标。单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得同时参加本项目竞标。否则，相关竞标均无效。（提供承诺函，承诺格式自拟，承诺书须提供经法定代表人签字或授权代表签字并加盖公章）

*.供应商需提供针对本项目响应文件真实性的承诺，承诺函中须注明：如有虚假，视为自动废标，格式自拟，提供承诺函加盖公章。

*.法定代表人（或非法人组织负责人）身份证明书。

*.法定代表人（或非法人组织负责人）授权委托书（授权委托人参加响应的须提供）。

*.供应商具有食品经营许可证和从业人员健康证*人。

同时承诺：供应商具备为本项目提供食材和原材料采购配送服务能力，若因不满足采购需求给采购人带来相关损失由供应商完全负责。提供承诺函并加盖公章。

三、辽宁阳光采购平台操作须知

参加辽宁阳光采购平台发布的项目，请详细阅读采购文件及辽宁阳光采购平台服务指南，如平台服务指南与采购文件要求不一致，请以采购文件要求为准。供应商应及时进行平台会员注册（填写基本信息并完善信息），注册成功后即可参与采购活动。

四、获取采购文件

时间：****年*月**日*点至*月**日**点（北京时间）

方式：本项目采购文件线上获取。凡有意参加本项目的供应商，请登录辽宁阳光采购服务平台（***.******.***）按要求进行实名会员注册及选择项目报名、下载采购文件。

售价：***元人民币/套，售后不退。供应商请通过辽宁阳光采购服务平台在线支付下载。

注（*）：供应商应当通过会员注册时绑定的对公银行账户，以系统提示的“钱包支付”方式（参照平台端操作指引）将招标文件费用按时足额汇入系统发送的银行账户。招标文件费用的交纳账号由系统以短信的形式向供应商注册手机发送，每个供应商收到的账号均不相同。以其它方式交纳或第三方代交均无效。招标文件费用未在规定时间到账、未交纳到系统提示账号或无效交纳的，该供应商将无法下载招标文件，且响应无效。

注（*）：招标文件仅通过线上发售。供应商按上述方式完成支付即视为招标文件已售出，未下载或逾期下载文件等均不影响售出效力，费用不予退还。

五、提交响应文件截止时间、开标时间和地点

*.响应截止时间：****年*月**日 *点整（北京时间）

地点：沈阳市沈河区奉天街***号 产权大厦*楼*号开标室（***会议室）

提交方式：电子响应文件*份，符合条件的供应商按照采购文件所提出的相关要求，在规定的时间内将响应文件，按要求签字和加盖供应商公章后彩色扫描成册，以加密（压缩包加密文件）形式上传至辽宁阳光采购服务平台（***.******.***）*我的项目*投标阶段*投标文件上传，响应文件命名：项目名称+供应商名称+供应商联系人+联系电话+邮箱。超过响应文件提交的截止时间未上传成功（因供应商原因导致未完成上传的，供应商应对其负责。）视为放弃响应。未加密的响应文件视为无效响应文件。说明：本项目无需办理**锁。

*.开标要求：

开标时间：****年*月**日 *点整（北京时间），本项目采取线上会议方式开标，供应商无需到现场，请按供应商须知前附表**.*要求按时参加开标会议。

六、发布公告的媒体：

本采购公告同时且仅在中国招标投标公共服务平台（****://***.*************.***/）、全国公共资源交易平台(辽宁·沈阳市)****://****.********.***.**/、辽宁阳光采购服务平台(***.******.***)、沈阳联合产权交易所网站（***.*****.***）、*交易电子交易平台 （***.******.***）上发布，其他网站媒介转载无效。

七、响应保证金要求

*.响应保证金金额： ****.**元

*.响应保证金到账时间：递交响应文件截止时间前

*.响应保证金缴纳方式：钱包支付（按辽宁阳光采购服务平台系统提示交纳），保证金到账时间以系统显示的到账时间为准。

注：供应商应当通过会员注册时绑定的银行账户，以系统提示的“钱包支付”方式（参照平台端操作指引）交纳。响应保证金的交纳账号由系统以短信的形式向供应商注册手机发送，每个供应商收到的账号均不相同。以其它方式交纳或第三方代交均无效。响应保证金未在规定时间到账、未交纳到系统提示账号或无效交纳的，不能参与竞价。

八、其他补充事宜

技术支持电话：报名等系统问题可咨询*交易系统，客服电话：**********、**********。

九、对本次采购提出询问，请按以下方式联系。

*.采购人信息

名称：沈阳盛京智造发展有限公司　

地址：辽宁省沈阳市沈北新区蒲河路***号　

联 系 人：龙先生

电 　话：***********

*.采购组织方信息

名称：辽宁阳光采购平台有限公司　

地址：沈阳市沈河区奉天街***号产权大厦　

联系方式：曹先生

电 　话：************　

邮箱地址：***@*****.***