****年淝河镇人民政府党政机关食堂运营管理采购

一、合同编号： ******************

二、合同名称： ****年淝河镇人民政府党政机关食堂运营管理采购

三、项目编号： **************

四、项目名称： ****年淝河镇人民政府党政机关食堂运营管理采购

五、合同主体

采购人（甲方）： 合肥市包河区淝河镇人民政府

合同甲方编号： ******************

地址： 安徽省合肥市包河区淝河镇太平湖路***号

联系方式： *************

供应商（乙方）： 安徽巅峰餐饮管理有限公司

合同乙方编号： ******************

地址： 安徽省合肥市经济技术开发区芙蓉路以北，玉屏路以东芙蓉路标准厂房综合服务楼

联系方式： ***********

六、合同主要信息

主要标的名称： ****年淝河镇人民政府党政机关食堂运营管理采购

规格型号（或服务要求）：

（一）就餐规模包括但不限于食堂运营管理、资产管理、安全卫生管理和防火防盗管理等。以早中餐为主，晚餐适量准备以保障夜间值班人员就餐，同时提供少量桌餐服务（包括工作餐、公务接待等），如遇周末或法定节假日值班或举办活动需提供加班餐服务；每月制定*套菜单（每周*套），菜单经采购人同意后实施。成交供应商按需提供商超服务（商超商品价格原则上不能高于合家福超市同类商品价格，且商品种类**%以上为合家福超市同类产品）。（二）人员要求*.人员数量：成交供应商须为本项目至少配备*名现场服务工作人员（包括：项目负责人*名、厨师长*名、帮厨*名、勤杂人员*名），所有人员均持有健康证。*.具体要求：（*）项目负责人：具有*年及以上餐饮管理工作经验，能够充分调动全体员工的积极性，善于沟通、善于管理。负责管理食堂就餐保障和日常的运营管理工作，积极配合采购人满足多方位的供餐需求，保持和采购人的及时沟通，保证临时增加就餐人员的供餐保障，管理好服务团队，承上启下，积极处理好各环节出现的问题，监管好食堂的环境卫生，做好员工的思想工作，教育好员工遵纪守法、爱护公物、厉行节约，维护好服务团队的稳定，坚决杜绝食品安全问题的发生。（*）厨师长：具有*年及以上厨师工作经验，熟悉餐饮服务食品安全法律法规、成本核算与控制，能有效确保食堂正常运转。随时保持和项目负责人的沟通，及时根据采购人的就餐需求改变品种搭配，每天控制好菜的品质、口味、花样。不断更新口味，监督好菜品质量，时刻做好整个餐厅的食品监督管理工作，认真执行采购人、项目负责人下达各项工作要求，合理地储备好原材料，做好临时加人、加餐和处置突发事件人员就餐的应急、应变预案，随时随地保障就餐需求。（*）帮厨：具有*年及以上餐饮工作经验。（*）勤杂人员：具有*年及以上餐饮工作经验，通情达理、吃苦耐劳。

主要标的数量： 见合同

主要标的单价： 见合同

合同金额： ***.******万元

履约期限、地点等简要信息：

*.服务期限：***（日历天） *.服务地点：合肥市包河区 *.服务方式：食堂运营管理服务

采购方式： 竞争性磋商

项目所属行业类别：政府采购

七、合同签订日期： ****年**月**日

八、合同公告日期： ****年**月**日

九、其他补充事宜：

根据本页面提供的交易合同是按照《安徽省公共资源交易平台服务管理细则》（皖政办〔****〕**号）文件要求由市场主体发布,本网对其内容概不负责,亦不承担任何法律责任。