标的名称：后勤保障服务项目
数量/单位：*年
预算金额（元）：*******.**

采购目录：*********物业管理服务

需实现的主要功能或者目标：食堂后勤保障以食品安全为底线，全力做好干部职工日常餐饮保障，按时供应早、午、晚餐，兼顾加班延时就餐、会议及集中培训用餐需求。严格落实食材采购验收、储存加工、餐具消杀、食品留样全流程管控，筑牢食品安全防线。合理搭配菜品，兼顾营养与口味，定期更新餐品，满足差异化就餐需求。规范后厨与就餐区域环境卫生，做好厨具设备日常巡检维护。严控物资与能耗成本，厉行节约，杜绝餐饮浪费。优化服务礼仪，及时响应就餐人员意见，持续提升就餐体验，为单位日常运转提供稳定、规范、优质的餐饮后勤支撑。

需满足的质量、服务、安全、时限等要求：严格遵守食品相关规范，食材新鲜无变质，菜品荤素均衡、口味稳定，定期更新菜单，分量标准统一。落实餐具高温消杀，后厨、餐厅、储物区每日清洁消杀，垃圾及时清运，保持场地干净无异味。工作人员统一着装持证上岗，厨具、制冷、燃气设备定期维保。完整留存采购、留样、消杀台账，严控食材损耗与水电能耗，杜绝餐饮浪费，及时收集就餐意见并整改，持续提升整体就餐品质。；按规定时间准时供餐，保障日常就餐，按需提供加班餐、会议培训餐等保障。服务人员着装整洁、文明礼貌，主动维护就餐秩序，及时清理餐桌。主动倾听就餐人员诉求，畅通意见反馈渠道，对各类问题限时整改反馈。服从甲方统一调度管理，配合各类检查与临时保障任务，规范操作流程，高效完成餐前布置、餐中服务、餐后场地清理全流程工作。；食材采购索证溯源，严格验收，生熟分开加工，每餐留样 ** 小时以上，从业人员持健康证上岗。定期检修燃气、电器、厨具及油烟管道，防范泄漏、漏电隐患。配齐消防器材并定期检查，及时清理烟道油污，规范用火用电。加强库房防盗管理，落实每日安全巡查，建立隐患整改台账，严防食物中毒、火灾、操作工伤等事故，实现食堂运营零安全责任事件。；服务期三年，合同一年一签。