李自红委员：

您提出的《关于推进乡村“茶咖结合”拉动茶叶消费的建议》收悉。感谢您对全县茶产业发展工作的关心与支持！您提出的“推广‘一店双饮、茶咖共生’模式”“支持企业研发茶咖融合新产品”“搭建产销对接平台”等建议，对我县推动茶产业转型升级、拓展消费场景具有重要指导意义。现结合近年来我县在茶产业与文旅、咖啡业态融合发展方面的探索实践，将有关办理情况答复如下：

一、发展茶咖优势

*、夯实产业发展根基，为“茶咖融合”提供品质保障

农业部门始终坚守“质量兴茶”发展理念，构建起覆盖全产业链的质量管控体系，为茶咖融合产品开发奠定坚实的原料基础。在种植端，推行立体生态种植模式，集成应用太阳能杀虫灯+黄色粘虫板+生物农药的绿色防控技术，建成*个总面积****亩的绿色生产示范园区，全国有机茶园、绿色食品（茶叶）标准化示范基地****亩、*.**万亩，省地标性绿色食品基地****亩。在生产端，实施加工能力提升工程，年均更新加工设备***台套，累计完成**家茶企通过**认证，县级以上示范企业产品实现二维码追溯管理全覆盖，印发*****余张追溯码，实现从茶园到茶杯全程可追溯。优质的茶叶原料，为我县“泾县兰香”“涌溪火青”“泾上红”等茶叶品类进入咖啡饮品领域提供了可靠的质量保障。

*、拓宽市场发展空间，为“茶咖结合”营造良好环境

创新实施“母子品牌”发展战略，形成以区域公用品牌为引领、企业品牌为支撑、产品品牌为基础的品牌矩阵。连续举办十二届泾县兰香采摘节、长三角茶旅融合发展大会等品牌活动。积极发挥公有制企业在市场中的牵头效应，组建安徽泾县兰香茶叶供销有限公司，通过品牌授权、市场化运作，有效提升“泾县兰香”茶区域公用品牌价值，目前“泾县兰香”品牌价值已突破**.**亿元。与此同时，我县“村咖”业态蓬勃发展，目前全县共有“村咖”**多家，****年全县接待游客****.**万人次，同比增长**.**%，实现旅游收入***.**亿，同比增长**.**%。为“茶咖结合”提供了天然的落地场景和消费客群。

二、落实“茶咖结合”建议，创新推动业态融合发展

针对您提出的三点建议，我们结合部门职能和当前工作基础，逐项推进落实：

*、推广“一店双饮、茶咖共生”模式，引导村咖融入茶文化元素

借鉴福建安溪等地成功经验，充分发挥我县“村咖”数量多、分布广、人气旺的优势，引导村咖主理人与县内茶企、茶农建立合作关系。县农业农村局联合县文旅局、乡村振兴公司、县茶业协会，在蔡村、汀溪等“村咖”集聚区开展试点，推动月亮湾、皖南川藏线沿线咖啡馆增设本土茶饮品鉴专区，引入“泾县兰香”“泾上红”等本地茶产品，开发“茶咖双拼”套餐，实现咖啡客流与茶消费客群的双向导流。****年春茶季以来，已有**余家“村咖”完成茶饮项目植入，单店茶叶销售额平均提升**%以上，初步形成“咖啡引客、茶香留客”的良性互动格局。

*、支持企业研发茶咖融合新产品，推动茶叶风味与咖啡工艺结合

参照云南普洱“普洱冷萃咖啡”研发经验，支持县内乡村振兴公司开发汀溪兰香、涌溪火青冷泡茶通过简易罐装在旗下民宿景区、及咖啡屋试点运营，目前，县文旅投集团已联合福建正山堂，依托“正山堂·泾上红”品牌基础，推出泾上红、泾上绿等小罐礼品茶，抢占省内外市场。下一步，我们将争取项目资金，鼓励更多市场主体参与开发茶咖融合新品类，满足年轻消费群体多元化需求。

*、搭建产销对接平台，拓展茶咖融合消费场景

充分发挥安徽泾县兰香茶叶供销有限公司、文旅投集团、乡村振兴的平台整合作用，推进茶叶配送进景区、进民宿（酒店）、进“村咖”。****年以来，上述*家国企业已与全县**余家“村咖”、**余家精品民宿建立稳定供货关系，实现大宗茶叶直供直销。同时，积极拓展“茶咖+”多元消费场景，在桃花潭、查济等景区打造“茶咖+阅读”主题空间，在蔡村、汀溪等地推出“茶咖+交友”周末沙龙，在月亮湾沿线布局“茶咖+小吃”休闲驿站，丰富游客消费体验。加强与茶叶深加工企业沟通对接，目前乡村振兴公司已在琴溪建立***亩抹茶基地，示范带动全县茶企、茶农参与 抹茶生产，通过“订单农业”模式带动茶农稳定增收。

*、激活创新驱动动能，为“茶咖融合”提供人才支撑

立足茶产业与咖啡业态融合发展需求，构建覆盖全产业链的人才培养机制。县农业农村局联合县茶业协会，在重点产茶乡镇举办茶叶初、精制加工等专题培训，普及茶叶精深加工技术。泾县百草文化传播公司创新开设茶艺师、评茶师及新式茶饮研发课程，已培养高级技能人才超千名。通过“人才反哺”工程，推动***余名专业人才进驻茶企、民宿和“村咖”，为茶咖融合业态发展注入专业力量。

*、促进全产业链发展，打造茶咖融合沉浸式体验

坚持以茶促旅、以旅带茶，将茶产业与“皖南川藏线”、水墨汀溪、月亮湾等生态景区有机融合，打造观光茶园*.*万亩、“皖南川藏线”“鉴涌溪火青、赏儒商文化”两条精品茶旅线路。依托精品线路和景区，周边已发展野奢酒店、帐篷营地等旅游体验新产品。目前，全县各类民宿、农家乐达****家，沿茶旅精品路线发展民宿（农家乐）超过***家，“村咖”**余家，其中不少已内设特色茶室、茶空间。****年春茶季，文旅投集团旗下部分景区启动“茶咖双享”体验项目，推出茶园观光、咖啡品鉴、红茶手作等系列互动活动，实现“打卡式”向“沉浸式”转变。据初步统计，茶咖融合业态带动周边茶叶、手工艺品、土特产销售超过*.*亿元，形成“以茶促旅、以旅兴咖、以咖带茶”的产业新格局。

*、提升产业内涵价值，讲好“茶咖融合”文化故事

持续深化与《徽茶》杂志、省茶叶文化研究会的战略合作，系统开展泾县茶史文献整理与口述史采集工作，正在完成《皖美茶香》专著编撰，构建以“兰香茶”为核心的文化叙事体系。成功推动“泾县兰香茶制作技艺”“涌溪火青制作技艺”入选省级非遗名录，累计培育省、市、县三级非遗传承人**人。在此基础上，创新探索“茶文化+咖啡文化”融合表达，在泾县四馆里，增设咖啡文化体验区，展示泾县茶叶与咖啡的创意碰撞，推出“当兰香遇见咖啡”主题文化沙龙，以文化赋能产业价值提升。

衷心感谢您对泾县茶产业发展的深切关注与宝贵建议。推动乡村“茶咖结合”是我县茶产业转型升级的重要方向，也是激发农村消费活力、拓展农产品消费场景的创新路径。下一步，我局将会同相关部门，持续深化您提出的三点建议，不断完善“茶咖结合”推进机制，加大政策扶持力度，拓展融合应用场景，力争在“十五五”期间，将泾县打造成为长三角地区“茶咖融合”发展的示范样板，为我县茶产业高质量发展注入持久动能。

办理类别：*

联系单位及电话：泾县农业农村局************

泾县农业农村局

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