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望城区靖港镇政府食堂餐饮经营服务采购续签合同政府采购合同
（服务类）
政府采购合同编号： **********************
采购方式： 竞争性磋商
合同类型：服务类
采购人（甲方）: 长沙市望城区靖港镇人民政府
采购人地址： 长沙市望城区靖港镇新集镇
供应商（乙方）: 长沙峰顶盛劳务有限公司
供应商地址： 湖南省长沙市望城县高塘岭街道雷锋西路**号
依据《中华人民共和国政府采购法》《中华人民共和国民法典》与项目有关的法律法规，以及望城区靖港镇政府食堂餐饮经营服务采购续签合同的《采购文件》，乙方的《投标（响应）文件》及《中标（成交）通知书》，甲乙双方同意签订本合同。具体情况及要求如下：
一、标的信息
| 序号 |
标的名称 |
政府采购品目 |
型号规格 |
数量单位 |
数量 |
总价(元) |
| * |
望城区靖港镇政府食堂餐饮经营服务采购 |
餐饮服务 |
无 |
项 |
* |
****** |
合计金额小写： ****** 元
合计金额大写：肆拾玖万伍仟元整
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合同标的及金额明细：
合同金额小写：******元
合同金额大写：肆拾玖万伍仟元整
二、服务要求
*.服务要求
（一）服务时间 早餐： *:****:** 节假日值班时同步供应； 中餐： **:*****:** 客餐需提前*小时报备 ； 晚餐： 夏季**:*****:** 冬季 **:*****:** ；提供保温餐台（≥**℃恒温）。 （二）餐品质量标准 早餐： 主食区：现煮粉/面； 面点区：包子/馒头/花卷/油饼等（每日轮换*种）； 辅餐区：白粥、豆浆、煎蛋等； 保底原则：最后一名用餐人员到达时，主食剩余量≥*份 。 午餐/晚餐： 大锅菜，*菜*汤（*荤*素），每周重复菜品≤*次，例：荤菜：辣椒炒肉、红烧鱼块、香干回锅肉，素 菜：清炒时蔬、酸辣土豆丝、麻婆豆腐等。 餐具使用不锈钢自助餐盘。 （三）禁用清单 隔夜绿叶菜、发芽土豆、野生菌类、亚硝酸盐腌制品、转基因食用油、散装调味料。
*.人员配置要求
*、岗位、人数、资质要求 ①主厨*人，具备湘菜经验，具备食堂大锅菜管理能力，持健康证、无犯罪证明 、统筹菜单设计、 食材验收、烹饪流程标准化。 ②副厨*人，具备餐饮工作经验，持健康证、无犯罪证明、协助主厨工作，负责早餐面点及应急备 餐。 ③服务员*人， 年龄**—**岁，女性，形象端正，能吃苦耐劳、持健康证、餐前备餐、餐具清洁、 包厢服务、卫生维护、每日食材留样（**小时）等。 ④现场管理人员*人（可兼任），卫生检查、台账记录。 *、全员规范： ①上班期间统一穿戴防滑工作鞋、白色厨师服、服务员制服（含帽子、口罩）； ②每日晨检（体温、手部消毒记录）； ③供应商须为全员购买保额≥**万元的人身意外险。
*.设施设备配置要求
*、五重保障机制 ①源头管控：肉类需提供当日检疫证明，蔬菜农残每日快检； ②过程监控：厨房安装全覆盖摄像头（政府可远程抽查）； ③终端留样：每餐成品留样***克，标注日期餐次，保存**小时； ④应急预案：配备急救药箱； ⑤消杀制度：每日紫外线消毒*次，每月聘请专业公司灭鼠灭蟑。 *、 **现场管理标准 ①食材分类上架（离地****）、刀具色标化管理、清洁工具专区存放； ②每周五下午开展“卫生红黑榜”评比。
*.其他要求
服务期限及地点 *.服务期限： 自合同约定日期起两年，合同一年一签。 *.服务地点：长沙市望城区靖港镇人民政府机关食堂 付款方式 *.付款人：长沙市望城区靖港镇人民政府。（国库集中支付） *.付款方式：按月支付，下月初（上旬）支付上月费用。 服务时间及地点 *.服务时间：采购人指定时间。 *.服务地点：采购人指定地点。 *.委托管理期限：两年，一年一签。 *.采购人每年**月对当年食堂服务情况进行考核验收（具体考核标准由采购人制定），考核验收不合格 ，采购人有权无责任终止合同，并不再续签下年度合同。除非采购人同意，否则供应商不得无故拒绝续签下 年度合同。 结算方法 *.付款人：长沙市望城区靖港镇人民政府（国库集中支付）。 *.付款方式：签订合同后，按月支付服务费。采购人对供应商上月服务情况确认无误并收到供应商出具 的等额规范发票后，次月上旬按双方结算确认金额支付上月费用，财政未及时支付的情况除外。 *.本项目采用费用包干方式服务，供应商应根据项目要求和现场情况，详细列明项目所需的全部费用， 如一旦成交，在服务过程中出现任何遗漏，均由成交供应商免费提供，采购人不再支付任何费用。 （五）其他约定事项： *.房屋的公共部位、公共场地的维修、养护等单项工程费用以及涉及到设备设施维修、更换等由采购人 负责。 *.因供应商或其人员责任造成的财产损失、丢失或人身损害、伤害，供应商负责全额赔偿。 *.供应商要制定人员岗位职责，明确各项服务的标准、操作规程，并制定处置各类事故的应急预案和措 施。供应商要按照厉行节约的原则，节约用水、电、燃气。 *.鉴于该采购项目的特殊性，供应商应本着支持、诚信的态度，在响应文件中承诺按照采购人磋商文件 和实际管理过程中的要求，不以任何理由拒绝磋商文件所列工作之外的其他工作和采购人临时性安排的工作 。 *.供应商在磋商前，如须踏勘现场，有关费用自理，踏勘期间发生的意外自负
三、合同定价方式、付款进度和支付方式
*.合同定价方式：固定总价
*.付款方式：
| 甲方（公章）： |
中国长沙市政府招标采购人(甲方)盖章处 |
乙方（公章）： |
中国长沙市政府招标供应商(乙方)盖章处 |
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