新建食堂炊事器材配套意向公开(*****************)(第*包)

序号

采购项目名称

需求概况

初步技术参数

预算金额

（万元）

预计采购时间

备注

*

新建食堂炊事器材

*栋新建食堂*个操作间、*个主食库、*个副食库、*个就餐区的炊事器材采购

一、*个操作间：

*台****锅径天然气双眼大锅灶:

*.台面采用***不锈钢板，厚度≥*.***；*.配锅径****加重锅，风管、气管、水管均采用国标管件；

*.双层炉膛保温，内膛采用耐火砖及保温材料；

*.天然气气源，天然气单头***立方/小时，配电子打火及熄火保护，提供《中国国家强制性产品认证证书》，手续齐全。

*.功率：****/****。
*.外形尺寸：≥****************；

*台天然气小锅炒灶:

*.台面采用***不锈钢板，厚度≥*.***；*.风管、气管、水管均采用国标管件；

*.双层炉膛保温，内膛采用耐火砖及保温材料；

*.天然气气源，天然气单头***立方/小时，配电子打火及熄火保护，提供《中国国家强制性产品认证证书》，手续齐全。

*.功率：****/****；
*.外形尺寸：≥**************；

*台柜式调料车:

*.采用***不锈钢板，厚度≥*.***；

*.外形尺寸：≥*************；

**台不锈钢双层工作台（大）:

*.台面及层板采用厚度≥*.******不锈钢板；

*.配备*只柱脚，柱脚采用φ****.***不锈钢管，并安装可调不锈钢脚；
*.外形尺寸：≥***************；

*台不锈钢双层工作台（小）:

*.台面及层板采用厚度≥*.******不锈钢板；

*.配备*只柱脚，柱脚采用φ****.***不锈钢管，并安装可调不锈钢脚；
*.外形尺寸：≥***************；

*台电烤箱:

*.功率≥**.***，电压：****， 额定功率：****；

*.结构类型：三层，每层配*个标准烤盘；*.外层优质不锈钢，全密闭式整体耐高温材料保温，上下独立温控，*****℃温度范围，实时显示调节；
*.外形尺寸：≥***************；

*台双门蒸车:

*.蒸车柜体内外壳均采用***不锈钢板，厚度≥*.***，保温层为聚氨酯整体发泡；

*.结构类型：双门，配**盘，左右独立控制；

*.浮球水箱，自动进水，防干烧；

*.电压****，功率****；
*.外形尺寸：≥***************；

*台绞切两用机:

*.内外壳均采用***不锈钢板，厚度≥*.***；

*.纯铜电机，加厚刀片，可绞馅、切片、切丝；

*.绞馅≥*****/*、切片≥*****/*、切丝≥*****/*；

*.电压****，功率≥*.***；
*.外形尺寸：≥*************；

*台馒头机:

*.外壳采用不锈钢制作，不锈钢对辊经特氟龙处理，快速成型不沾面；

*.馒头重量*******可调，操作简单；

*.电压****,功率≥***.
*.外形尺寸：≥**************；

*台卧式和面机:

*.不锈钢板，厚度≥*.***，内壳采用*.***不锈钢板；

*.电压****；功率≥*.***，和面量≥****；装有安全防护罩，操作方便，易于清洁；

*.全铜电机，设备运转动力大、噪音小。
*.外形尺寸：≥*************；

*台醒面箱:

*.蒸车柜体内外壳均采用***不锈钢板，控时控温，数字显示；

*.结构类型：单门，配**盘以上；

*.电压****，功率≥*.***；
*.外形尺寸：≥**************；

*台压面机:

*.外壳材质不锈钢，输送带不易沾面；

*.电压****,功率≥*.***，

*.工作效率≥****/*，面辊宽度≥*****,面皮厚度******可调。
*.外形尺寸：≥*************；

*台电热铛:

*.全不锈钢机身，锅胆采用优质铝合金；

*.温度调节范围*****℃，旋钮数显；

*.电压：****，功率≥***；

*.外形尺寸：≥*************；

*台豆浆机:

*.全不锈钢机身，***不锈钢内胆，容量≥***；

*.一体式机头，带电机过热保护、加热管防干烧，预约制作功能；

*.电压：****，加热功率≥***；

*.外形尺寸：≥*************；

*台刀具砧板消毒柜:

*.全封闭消毒箱，厚度≥*.***不锈钢板材；*.采用紫外线、臭氧双重杀毒灭菌，消毒温度≥**度，可设置定时定温；

*.功率≥*.***电压：****，菜墩、肉墩、菜刀、斩刀各有其位，分部管理消毒。
*.外形尺寸：≥***************；

*台壁挂竖式电热水器:

*.容量≥***/*,全自动控量进水、无水自动停机，防干烧；

*.电压：****，加热功率≥***；
*.外形尺寸：≥*************；

*台不锈钢四层平板货架:

*.选用***不锈钢板，层板厚度≥*.***不锈钢板；内衬不锈钢加固制作；

*.支架φ****、厚度≥*.***不锈钢管，配可调式不锈钢子弹脚。

*.外形尺寸：≥***************；

**台不锈钢双星盆台:

*.***不锈钢板材制作，板材厚度≥*.***；，配备冷热水龙头、不锈钢过滤下水漏，槽深≥*****；

*.支撑腿选用高强度不锈钢钢管，厚度≥*.***,直径≥****,配有可调节高度的不锈钢子弹脚。
*.外形尺寸：≥**************；

*台不锈钢三槽水池:

*.不锈钢板材制作，板材厚度≥*.***；，配*组冷热水龙头、不锈钢过滤下水漏，槽深≥*****；

*.支撑腿选用高强度不锈钢钢管，厚度≥*.***,直径≥****,配有可调节高度的不锈钢子弹脚。
*.外形尺寸：≥**************；

*台不锈钢四槽水池:

*.不锈钢板材制作，板材厚度≥*.***；，配*组冷热水龙头、不锈钢过滤下水漏，槽深≥*****；

*.支撑腿选用高强度不锈钢钢管，厚度≥*.***,直径≥****,配有可调节高度的不锈钢子弹脚。
*.外形尺寸：≥**************；

操作间设备安装配套附材*项:

*个操作间设备安装布线、配套上下水管件（含所需冷热水龙头）及相关配件辅材；

二、*个主食库：

*台不锈钢四层平板货架

*.选用***不锈钢板，层板厚度≥*.***不锈钢板；内衬不锈钢加固制作；

*.支架φ****、厚度≥*.***不锈钢管，配可调式不锈钢子弹脚。

*.外形尺寸：≥***************；

*台不锈钢米面架:

*.骨架****×****×*.***不锈钢方管焊接、外加子弹头调节脚;

*.承重≥******;
*.外形尺寸：≥**************；

*台不锈钢平板车：

*.采用不锈钢板厚度≥*.***。全优质不锈钢制作，坚固耐用，配有*个静音脚轮。

*.外形尺寸：≥**************；

三、*个副食库：

*台商用六门冰柜：

*.不锈钢板材制作，厚度≥*.***；总容量≥*****；

*.上冷冻下冷藏，冷藏箱内温度至少为**℃至**℃，冷冻箱内温度至少为*℃至***℃；

*.电源为****/****；
*.外形尺寸：≥***************；

**台双门冷藏柜：

*.不锈钢板材制作，厚度≥*.***；总容量≥****；

*.温度范围至少为*℃至**℃；

*.功率≥*.***电压：****；
*.外形尺寸：≥***************；

**台不锈钢四层平板货架：

*.选用***不锈钢板，层板厚度≥*.***不锈钢板；内衬不锈钢加固制作；

*.支架φ****、厚度≥*.***不锈钢管，配可调式不锈钢子弹脚。

*.外形尺寸：≥***************；

***只菜筐：

*.加厚食品级**材质，容量≥***；

*.外形尺寸：≥*************；

**台地秤：

*.加厚花纹钢板，防锈耐冲击；

*.智能数字显示，分度值***，内置充电电池；

*.承重≥*****

四、*个就餐区设备：

*台不锈钢*格保温分餐台：

*.外壳采用***不锈钢板，厚度≥*.***，装有加重可调整子弹腿；

*全自动控温（**度***度），汤池采用蒸汽暖食；

*.电压****，功率≥*.***；

*.外形尺寸：≥**************；

**台不锈钢工作台：

*.台面及层板采用厚度≥*.******不锈钢板；

*.柱脚采用φ****.***不锈钢管，并安装可调不锈钢脚；
*.外形尺寸：≥**************；

*台不锈钢收餐台：

*.整体采用厚度≥*.***不锈钢板；

*.上半部单孔收餐，下半部泔水车带拉手、静音万向轮，配泔水桶；

*.外形尺寸：≥*************；

**台双门消毒柜：

*.加厚不锈钢外壳，容积≥****；

*..***℃高温杀菌,***度热风循环；

*.电压：****功率≥*.***，
*.外形尺寸：≥***************；

*台食品留样柜：

*.容量≥****，冷藏温度*℃至*℃；

*.结构类型：单门，*层以上；

*.电压****，功率≥****；
*.外形尺寸：≥**************；

*台饮料机：

*.双缸，单缸容量≥***；

*.电压****，制热功率≥***；
*.外形尺寸：≥*************；

*台壁挂竖式电热水器：

*.容量≥***/*,全自动控量进水、无水自动停机，防干烧；

*.电压：****，加热功率≥***；
*.外形尺寸：≥*************；

*台*.**不锈钢水槽：

*.不锈钢板材制作，板材厚度≥*.***；，配*组冷热水龙头、不锈钢过滤下水漏，槽深≥*****；

*.支撑腿选用高强度不锈钢钢管，厚度≥*.***,直径≥****,配有可调节高度的不锈钢子弹脚。
*.外形尺寸：≥**************；

*台*.**不锈钢水槽：

*.不锈钢板材制作，板材厚度≥*.***；，配*组冷热水龙头、不锈钢过滤下水漏，槽深≥*****；

*.支撑腿选用高强度不锈钢钢管，厚度≥*.***,直径≥****,配有可调节高度的不锈钢子弹脚。
*.外形尺寸：≥**************；

***个六格分餐盘：

*.食品级***不锈钢，六格；

*.外形尺寸：≥************ ；

***个不锈钢碗：

*.食品级******不锈钢；

*.直径≥****；

就餐区设备安装配套附材*项：

*个就餐区设备安装布线、配套上下水管件（含所需冷热水龙头）及相关配件辅材

***

****年**月