为科学推进雨花院区食堂开办，全面了解项目需求，评估服务方案可行性，并明确后续服务内容，现对雨花院区食堂人员劳务外包项目开展专项调研，具体内容如下：

一、基本情况：

*、项目名称：江苏省人民医院雨花院区食堂人员劳务外包服务项目

*、项目概况：为医院职工、患者、陪护人员提供全天用餐保障服务，覆盖各类餐食制作，现场售卖，病区订配送等工作，严格按照食品安全管理要求，保障日常及应急供餐稳定有序。

*、服务内容：

（*）后厨生产操作服务：负责食堂所有餐食品类全流程后厨加工，涵盖职工及患者普食、临床治疗膳食（糖尿病餐、流质、半流质、低盐低脂等）、特殊营养餐食（月子餐）、院内会议接待保障用餐及茶歇、各类中西点心、卤味小吃等的食材验收辅助、粗加工、切配、烹饪、蒸制、分餐等工作，按照食品安全规范落实各项操作。

（*）档口生产售卖与配送餐服务：包含早餐、午餐、晚餐食堂档口服务，风味区域制作间售卖，病区订配餐服务，及特殊地点现场售卖服务等。

（*）现场环境卫生服务：包含食堂所有区域日常清洁、油污清理，按规范完成餐具清洗消毒全流程作业等

（*）人员配置及用工管理： 按医院要求配置运营经理、厨师、面点师、服务员（含配餐员）等相关岗位（从业人员健康证），并负责人员招聘、岗前培训、食品安全、个人卫生、服务礼仪培训及在岗考核。

（*）全维度兜底用工责任：包含劳动合同签订、社保缴纳、工资发放、工伤处理、劳动纠纷处置等问题，保障医院供餐不间断。

*、本次调研的目的是全面了解市场情况。

二、调研对象要求：

*、在国内工商管理部门注册，具有独立的法人资格；

*、有相应资质的营业执照；

*、未被“信用中国”网站（***.***********.***.**）列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重失信行为记录名单。

*、本项目不接受联合体报名。

*、本项目的特定的资格要求：无。

三、调研报名时间及方式：

****年*月**日至****年*月**日，调研报名截止日期****年*月**日下午**:**。

针对报名参与调研的企业，我院将组织（☑现场□线上）调研，具体调研时间及安排确定后将另行通知。

四、报名需提交材料：

*、调研报名表（附件*）；

*、调研信息登记表（附件*）；

*、其他供应商认为需要提供的资料。

备注：通过邮箱提交报名材料，邮件主题请命名为：“项目名称+企业全称”。其中调研报名表（附件*）请加盖单位公章并扫描生成***文件、调研信息登记表（附件*）以*****文件发送至邮箱：*********@**.***。

五、联系方式：

联系科室：江苏省人民医院总务处（基建处） 联系人：沈老师

联系电话：********，联系地址：南京市广州路***号，邮编：******

总务处（基建处）

****年*月**日