| ****年于洪区流通预包装环节食品安全抽检计划表 |
| 序号 |
食品大类 (一级) |
食品亚类 (二级) |
食品品种 (三级) |
食品细类 (四级) |
风险 等级 |
监督抽检项目 |
单批次价格 |
批次 |
合计金额 |
备注 |
| * |
调味品 |
酱油 |
酱油 |
酱油 |
一般 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群 |
*** |
* |
**** |
|
| 食醋 |
食醋 |
食醋 |
一般 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数 |
*** |
* |
**** |
|
| 酱类 |
酿造酱 |
黄豆酱、甜面酱等 |
一般 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、大肠菌群 |
*** |
* |
**** |
|
| 调味料酒 |
调味料酒 |
料酒 |
一般 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
*** |
* |
**** |
|
| 香辛料类 |
香辛料类 |
香辛料调味油 |
一般 |
酸价/酸值、过氧化值 |
*** |
* |
**** |
|
| 辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉 |
较高 |
罗丹明*、苏丹红*、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红**、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红) |
*** |
** |
**** |
|
| * |
调味品 |
香辛料类 |
香辛料类 |
其他香辛料调味品 |
较高 |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝)、丙溴磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、多菌灵、毒死蜱、克百威、沙门氏菌 |
*** |
* |
**** |
|
| 调味料 |
固体复合调味料 |
鸡粉、鸡精调味料 |
一般 |
糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
*** |
* |
**** |
|
| 其他固体调味料 |
一般 |
苏丹红*、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红**、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量 |
*** |
* |
**** |
|
半固体复合 调味料 |
蛋黄酱、沙拉酱 |
一般 |
二氧化钛 |
*** |
* |
**** |
|
| 坚果与籽类的泥(酱) |
一般 |
酸价/酸值、过氧化值、铅(以**计) |
*** |
| 辣椒酱 |
一般 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量 |
*** |
* |
**** |
|
| 火锅底料、麻辣烫底料 |
一般 |
罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
*** |
* |
**** |
|
| 其他半固体调味料 |
一般 |
罗丹明*、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
*** |
* |
**** |
|
| * |
调味品 |
调味料 |
液体复合调味料 |
蚝油、虾油、鱼露 |
一般 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数 |
*** |
* |
**** |
|
| 其他液体调味料 |
一般 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红)、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数 |
*** |
* |
**** |
|
| 味精 |
味精 |
味精 |
一般 |
谷氨酸钠 |
*** |
* |
**** |
|
| 食盐 |
食用盐 |
普通食用盐 |
一般 |
碘(以*计)、铅(以**计)、总砷(以**计)、镉(以**计)、总汞(以**计)、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计) |
*** |
* |
**** |
|
| 低钠食用盐 |
一般 |
碘(以*计)、铅(以**计)、总砷(以**计)、镉(以**计)、总汞(以**计)、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计) |
*** |
| 风味食用盐 |
一般 |
铅(以**计)、总砷(以**计)、镉(以**计)、总汞(以**计)、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计) |
*** |
| 特殊工艺食用盐 |
一般 |
钡(以**计)、碘(以*计)、铅(以**计)、总砷(以**计)、镉(以**计)、总汞(以**计)、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计) |
*** |
| 食品生产加工用盐 |
食品生产加工用盐 |
一般 |
铅(以**计)、总砷(以**计)、镉(以**计)、总汞(以**计)、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)、亚硝酸盐(以****?计) |
*** |
| * |
肉制品 |
预制肉制品 |
调理肉制品 |
调理肉制品(非速冻) |
高 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) |
*** |
* |
**** |
|
| 腌腊肉制品 |
腌腊肉制品 |
高 |
过氧化值(以脂肪计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红、苋菜红、酸性红)、红**、氯霉素 |
*** |
| * |
肉制品 |
熟肉制品 |
发酵肉制品 |
发酵肉制品 |
高 |
亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌 |
*** |
** |
***** |
|
| 酱卤肉制品 |
酱卤肉制品 |
高 |
**二甲基亚硝胺、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红)、氯霉素、菌落总数、大肠菌群 |
*** |
| 油炸肉制品 |
油炸肉制品 |
高 |
**二甲基亚硝胺、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
*** |
| 熟肉干制品 |
熟肉干制品 |
高 |
**二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、合成着色剂(胭脂红、诱惑红)、氯霉素、菌落总数、大肠菌群 |
*** |
| 熏烧烤肉制品 |
熏烧烤肉制品 |
高 |
苯并[*]芘、**二甲基亚硝胺、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红)、氯霉素、菌落总数、大肠菌群 |
*** |
| 熏煮香肠火腿制品 |
熏煮香肠火腿制品 |
高 |
亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、合成着色剂(胭脂红、诱惑红)、氯霉素、菌落总数、大肠菌群 |
*** |
| * |
乳制品 |
乳制品 |
液体乳 |
灭菌乳 |
高 |
蛋白质、非脂乳固体、酸度、脂肪、三聚氰胺、丙二醇、商业无菌 |
*** |
* |
**** |
|
| 巴氏杀菌乳 |
高 |
蛋白质、酸度、三聚氰胺、丙二醇、菌落总数、大肠菌群 |
*** |
* |
**** |
|
| * |
乳制品 |
乳制品 |
液体乳 |
调制乳 |
高 |
蛋白质、三聚氰胺、铅(以**计)、商业无菌、菌落总数、大肠菌群 |
*** |
* |
**** |
|
| 发酵乳 |
高 |
蛋白质、脂肪、酸度、三聚氰胺、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜、安赛蜜、大肠菌群、霉菌 |
*** |
| 高温杀菌乳 |
高 |
蛋白质、酸度、三聚氰胺、丙二醇、沙门氏菌、菌落总数、大肠菌群 |
*** |
| 乳粉 |
乳粉(全脂、脱脂、部分脱脂)和调制乳粉 |
高 |
蛋白质、脂肪、复原乳酸度、杂质度、水分、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群 |
*** |
* |
**** |
|
| 乳清粉和乳清蛋白粉(企业原料 ) |
脱盐乳清粉、非脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉 |
高 |
蛋白质、三聚氰胺 |
*** |
* |
**** |
|
| 其他乳制品(浓缩乳制品、奶油、干酪、固态成型产品) |
浓缩乳制品 |
高 |
蛋白质、三聚氰胺、商业无菌、菌落总数、大肠菌群 |
*** |
* |
**** |
|
| 稀奶油、奶油和无水奶油 |
高 |
脂肪、酸度、三聚氰胺、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌 |
*** |
| 干酪、再制干酪、干酪制品 |
高 |
三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、霉菌 |
*** |
| 奶片、奶条等固态成型产品 |
高 |
蛋白质、三聚氰胺、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) |
*** |
| * |
饮料 |
饮料 |
包装饮用水 |
饮用天然矿泉水 |
一般 |
界限指标、溴酸盐、硝酸盐(以**?计)、亚硝酸盐(以**?计)、大肠菌群、铜绿假单胞菌 |
*** |
** |
***** |
|
| 饮用纯净水 |
较高 |
电导率、耗氧量(以*?计)、亚硝酸盐(以**?计)、余氯(游离氯)、溴酸盐、三氯甲烷、大肠菌群、铜绿假单胞菌 |
*** |
| 其他类饮用水 |
较高 |
耗氧量(以*?计)、亚硝酸盐(以**?计)、余氯(游离氯)、溴酸盐、三氯甲烷、大肠菌群、铜绿假单胞菌 |
*** |
| 果蔬汁类及其饮料 |
果蔬汁类及其饮料 |
一般 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母 |
*** |
* |
**** |
|
| 蛋白饮料 |
蛋白饮料 |
一般 |
蛋白质、乳酸菌数、三聚氰胺、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、商业无菌 |
*** |
* |
**** |
|
| 碳酸饮料(汽水) |
碳酸饮料(汽水 ) |
一般 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜、菌落总数、霉菌、酵母 |
*** |
** |
**** |
|
| 茶饮料 |
茶饮料 |
一般 |
茶多酚、咖啡因、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜、菌落总数 |
*** |
* |
**** |
|
| 固体饮料 |
固体饮料 |
较高 |
西地那非、他达拉非、西布曲明、比沙可啶、氰化物(以***计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉菌 |
*** |
* |
**** |
|
| * |
饮料 |
饮料 |
其他饮料 |
其他饮料 |
较高 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母 |
*** |
* |
**** |
|
| ** |
饼干 |
饼干 |
饼干 |
饼干 |
一般 |
酸价(以脂肪计)(***)、过氧化值(以脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以**计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、靛蓝、诱惑红)、菌落总数、大肠菌群 |
*** |
* |
**** |
|
| ** |
罐头 |
罐头 |
畜禽水产罐头 |
畜禽肉类罐头 |
一般 |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
*** |
** |
**** |
|
| 水产动物类罐头 |
一般 |
组胺、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
*** |
| 果蔬罐头 |
水果类罐头 |
较高 |
合成着色剂(柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量 |
*** |
| 蔬菜类罐头 |
较高 |
合成着色剂(柠檬黄、日落黄)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、乙二胺四乙酸二钠、二氧化硫残留量 |
*** |
| 食用菌罐头 |
较高 |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、乙二胺四乙酸二钠、二氧化硫残留量 |
*** |
| 其他罐头 |
其他罐头 |
一般 |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、乙二胺四乙酸二钠 |
*** |
| ** |
冷冻饮品 |
冷冻饮品 |
冷冻饮品 |
冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类 |
一般 |
蛋白质、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群 |
*** |
* |
**** |
|
| ** |
薯类和膨化食品 |
薯类和膨化食品 |
膨化食品 |
含油型膨化食品和非含油型膨化食品 |
较高 |
酸价(以脂肪计)(***)、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、纽甜、合成着色剂(新红、苋菜红、酸性红、喹啉黄)、菌落总数、大肠菌群 |
*** |
* |
**** |
|
| 薯类食品 |
干制薯类 |
一般 |
酸价(以脂肪计)(***)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以**计)、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群 |
*** |
| 冷冻薯类 |
一般 |
铅(以**计) |
*** |
| ** |
薯类和膨化食品 |
薯类和膨化食品 |
薯类食品 |
薯泥(酱)类 |
一般 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
*** |
* |
**** |
|
| 薯粉类 |
一般 |
铅(以**计)、二氧化硫残留量 |
*** |
| 其他薯类食品 |
一般 |
铅(以**计)、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 |
*** |
| ** |
糖果制品 |
糖果制品(含巧克力及制品) |
糖果 |
糖果 |
一般 |
合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、西地那非、他达拉非、酚丁、双酚沙丁、双丙酚丁、脱乙酰比沙可啶 |
*** |
* |
**** |
|
| 巧克力及巧克力制品 |
巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 |
一般 |
铅(以**计)、沙门氏菌 |
*** |
* |
**** |
|
| 果冻 |
果冻 |
一般 |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、双丙酚丁、脱乙酰比沙可啶 |
*** |
* |
**** |
|
| ** |
茶叶及相关制品 |
茶叶 |
茶叶 |
绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶 |
一般 |
草甘膦、吡虫啉、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、灭多威、三氯杀螨醇、氰戊菊酯和**氰戊菊酯、甲拌磷、克百威、水胺硫磷、氧乐果、毒死蜱、啶虫脒、多菌灵、茚虫威、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、亮蓝) |
*** |
* |
**** |
|
| 含茶制品和代用茶 |
含茶制品 |
速溶茶类、其他含茶制品 |
一般 |
菌落总数、霉菌、霉菌及酵母、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、亮蓝 ) |
*** |
| 代用茶 |
枸杞(干) |
一般 |
二氧化硫残留量、啶虫脒、克百威、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、吡虫啉、三唑磷、霉菌 |
*** |
| ** |
茶叶及相关制品 |
含茶制品和代用茶 |
代用茶 |
菊花(干) |
一般 |
二氧化硫残留量、啶虫脒、克百威、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、吡虫啉、三唑磷、霉菌 |
*** |
* |
**** |
|
| 金银花(干) |
一般 |
二氧化硫残留量、啶虫脒、克百威、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、吡虫啉、三唑磷、霉菌 |
*** |
| 苦丁茶 |
一般 |
二氧化硫残留量、啶虫脒、克百威、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、吡虫啉、三唑磷、霉菌 |
*** |
| 其他代用茶 |
一般 |
二氧化硫残留量、啶虫脒、克百威、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、吡虫啉、三唑磷、霉菌 |
*** |
| ** |
蔬菜制品 |
蔬菜制品 |
酱腌菜 |
酱腌菜 |
较高 |
亚硝酸盐(以****?计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、纽甜、二氧化硫残留量、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红)、大肠菌群 |
*** |
** |
***** |
|
| 蔬菜干制品 |
蔬菜干制品 |
较高 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝) |
*** |
| 其他蔬菜制品 |
其他蔬菜制品 |
一般 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量 |
*** |
| 食用菌制品[ |
干制食用菌 |
一般 |
铅(以**计)、镉(以**计)、甲基汞(以**计)、无机砷(以**计) |
*** |
| 腌渍食用菌 |
一般 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
*** |
| ** |
水果制品 |
水果制品 |
蜜饯 |
蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类 |
较高 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、二氧化硫残留量、合成着色剂(亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、喹啉黄、赤藓红)、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉菌 |
*** |
* |
**** |
|
| 水果干制品 |
水果干制品(含干枸杞) |
一般 |
啶虫脒、吡虫啉、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量、合成着色剂(亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、喹啉黄、赤藓红)、菌落总数、大肠菌群、霉菌 |
*** |
| ** |
水果制品 |
水果制品 |
果酱 |
果酱 |
一般 |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、霉菌 |
*** |
* |
**** |
|
| ** |
炒货食品及坚果制品 |
炒货食品及坚果制品 |
炒货食品及坚果制品(烘炒类、油炸类、其他类) |
瓜子 |
一般 |
酸价(以脂肪计)(***)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、大肠菌群、霉菌 |
*** |
** |
**** |
|
| 花生制品 |
一般 |
酸价(以脂肪计)(***)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、大肠菌群、霉菌 |
*** |
| 其他炒货食品及坚果制品 |
一般 |
酸价(以脂肪计)(***)、过氧化值(以脂肪计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、大肠菌群、霉菌 |
*** |
| ** |
蛋制品 |
蛋制品 |
再制蛋 |
再制蛋 |
较高 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群 |
*** |
* |
**** |
|
| 干蛋制品 |
干蛋制品 |
较高 |
菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌 |
*** |
| 冰蛋制品 |
冰蛋制品 |
较高 |
菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌 |
*** |
| 液蛋制品 |
液蛋制品 |
较高 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌 |
*** |
| 热凝固蛋制品 |
热凝固蛋制品 |
较高 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌 |
*** |
| 其他蛋制品 |
其他蛋制品 |
较高 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌 |
*** |
| ** |
可可及焙烤咖啡产品 |
焙炒咖啡 |
焙炒咖啡 |
焙炒咖啡 |
一般 |
咖啡因、铅(以**计)、赭曲霉毒素* |
*** |
* |
**** |
|
| 可可制品 |
可可制品 |
可可制品 |
一般 |
铅(以**计)、沙门氏菌 |
*** |
| ** |
食糖 |
食糖 |
食糖 |
白砂糖 |
一般 |
蔗糖分、还原糖分、色值、干燥失重、二氧化硫残留量、螨 |
*** |
** |
**** |
|
| 绵白糖 |
一般 |
总糖分、还原糖分、色值、干燥失重、二氧化硫残留量、螨 |
*** |
| 赤砂糖 |
一般 |
总糖分、不溶于水杂质、干燥失重、二氧化硫残留量、螨、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红、喹啉黄、赤藓红) |
*** |
| 红糖 |
一般 |
总糖分、不溶于水杂质、干燥失重、二氧化硫残留量、螨、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红、喹啉黄、赤藓红) |
*** |
| 冰糖 |
一般 |
蔗糖分、还原糖分、色值、干燥失重、二氧化硫残留量、螨、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红、喹啉黄、赤藓红) |
*** |
| 冰片糖 |
一般 |
总糖分、还原糖分、干燥失重、二氧化硫残留量、螨、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红、喹啉黄、赤藓红) |
*** |
| 方糖 |
一般 |
蔗糖分、还原糖分、色值、干燥失重、二氧化硫残留量、螨 |
*** |
| 其他糖 |
一般 |
蔗糖分、总糖分、色值、还原糖分、干燥失重、二氧化硫残留量、螨、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红、喹啉黄、赤藓红)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌 |
*** |
| ** |
水产制品 |
水产制品 |
干制水产品 |
藻类干制品 |
较高 |
菌落总数、大肠菌群 |
*** |
* |
**** |
|
| 预制动物性水产干制品 |
较高 |
过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、合成着色剂(柠檬黄、胭脂红、日落黄、诱惑红) |
*** |
| ** |
水产制品 |
水产制品 |
盐渍水产品 |
盐渍鱼 |
较高 |
过氧化值(以脂肪计)、组胺、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
*** |
* |
**** |
|
| 盐渍藻 |
较高 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
*** |
| 其他盐渍水产品 |
较高 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
*** |
| 鱼糜制品 |
预制鱼糜制品 |
较高 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、合成着色剂(诱惑红、柠檬黄、日落黄) |
*** |
| 熟制动物性水产制品 |
熟制动物性水产制品 |
高 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) |
*** |
| 生食水产品 |
生食动物性水产品 |
高 |
挥发性盐基氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(以即食海蜇中**计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌 |
*** |
| 其他水产制品 |
其他水产制品 |
一般 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、合成着色剂(柠檬黄)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数 |
*** |
| ** |
淀粉及淀粉制品 |
淀粉及淀粉制品 |
淀粉 |
淀粉 |
一般 |
霉菌和酵母、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、水分、氢氰酸 |
*** |
* |
**** |
|
| 淀粉制品 |
粉丝粉条 |
较高 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品,以**计)、二氧化硫残留量、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、诱惑红、日落黄、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红) |
*** |
* |
**** |
|
| 其他淀粉制品 |
较高 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品,以**计)、二氧化硫残留量、合成着色剂(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、喹啉黄、赤藓红)、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
*** |
| ** |
淀粉及淀粉制品 |
淀粉及淀粉制品 |
淀粉糖 |
淀粉糖 |
一般 |
葡萄糖含量(以干基计,质量分数)、***含量(占干物质,质量分数)、*** +*+**?含量(占干物质,质量分数)、果糖(占干基比)、果糖+葡萄糖(占干基比)、**羟甲基糠醛(以吸光度计)、果糖+葡萄糖含量(以干物质计)、果糖含量(以干物质计)、麦芽糖含量(以干物质计,质量分数)、干物质(固形物)、硫酸灰分 |
*** |
* |
**** |
|
| ** |
糕点 |
糕点 |
面包 |
面包 |
较高 |
酸价(以脂肪计)(***)、过氧化值(以脂肪计)、富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铝的残留量(干样品,以**计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、诱惑红、酸性红)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉菌 |
*** |
* |
**** |
|
| 月饼 |
月饼 |
较高 |
酸价(以脂肪计)(***)、过氧化值(以脂肪计)、富马酸二甲酯、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以**计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、赤藓红、诱惑红)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉菌 |
*** |
* |
**** |
|
| 粽子 |
粽子 |
较高 |
过氧化值(以脂肪计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、霉菌 |
*** |
* |
**** |
|
| 糕点 |
糕点 |
较高 |
酸价(以脂肪计)(***)、过氧化值(以脂肪计)、富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、铝的残留量(干样品,以**计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、赤藓红、诱惑红)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉菌 |
*** |
* |
**** |
|
| ** |
豆制品 |
豆制品 |
发酵性豆制品 |
腐乳、豆豉、纳豆等 |
较高 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铝的残留量(干样品,以**计)、大肠菌群 |
*** |
* |
**** |
|
| ** |
豆制品 |
豆制品 |
非发酵性豆制品 |
腐竹、油皮及其再制品 |
较高 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品,以**计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄) |
*** |
* |
**** |
|
豆干、豆腐、 豆皮等 |
较高 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铝的残留量(干样品,以**计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄)、大肠菌群 |
*** |
| 其他豆制品 |
大豆蛋白类制品等 |
较高 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品,以**计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄)、大肠菌群 |
*** |
| ** |
蜂产品 |
蜂产品 |
蜂蜜 |
蜂蜜 |
高 |
果糖和葡萄糖、蔗糖、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氯霉素、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、甲硝唑、双甲脒、氟胺氰菊酯、诺氟沙星、氧氟沙星、菌落总数、霉菌计数、嗜渗酵母计数 |
*** |
* |
**** |
|
| 蜂王浆(含蜂王浆冻干品 ) |
蜂王浆(含蜂王浆冻干品) |
一般 |
***羟基***癸烯酸、酸度、蛋白质 |
*** |
| 蜂花粉 |
蜂花粉 |
一般 |
铅(以**计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌 |
*** |
| 蜂产品制品 |
蜂产品制品 |
一般 |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄)、菌落总数 |
*** |
| ** |
保健食品 |
保健食品 |
保健食品 |
保健食品 |
较高 |
铅(**)、总砷(**)、总汞(**)、硬胶囊壳中的铬、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、褪黑素、甘草酸、咖啡因、淫羊藿苷、葛根素、辅酶***、番茄红素、那红地那非、红地那非、伐地那非、羟基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他达拉非、他达拉非、硫代艾地那非、伪伐地那非、那莫西地那非、去甲基他达拉非、育亨宾、西布曲明、**单去甲基西布曲明、*,**双去甲基西布曲明 |
*** |
** |
**** |
|
| ** |
粮食加工品 |
小麦粉 |
小麦粉 |
小麦粉 |
较高 |
铅(以**计)、镉(以**计)、苯并[*]芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素*、过氧化苯甲酰 |
*** |
** |
***** |
|
| 大米 |
大米 |
大米 |
较高 |
铅(以**计)、镉(以**计)、苯并[*]芘、赭曲霉毒素* |
*** |
** |
***** |
|
| 挂面 |
挂面 |
挂面 |
一般 |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、亮蓝) |
*** |
* |
**** |
|
| 其他粮食加工品 |
谷物加工品 |
谷物加工品 |
一般 |
铅(以**计)、镉(以**计)、赭曲霉毒素* |
*** |
* |
**** |
|
| 谷物碾磨加工品 |
玉米粉(片、渣 ) |
较高 |
苯并[*]芘、黄曲霉毒素*? 、赭曲霉毒素*、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇 |
*** |
* |
**** |
|
| 米粉 |
较高 |
铅(以**计)、镉(以**计)、总汞(以**计)、无机砷(以**计) |
*** |
* |
**** |
|
| 其他谷物碾磨加工品 |
较高 |
铅(以**计)、铬(以**计)、赭曲霉毒素* |
*** |
* |
**** |
|
| 谷物粉类制成品 |
生湿面制品 |
较高 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、合成着色剂(柠檬黄)、丙酸钙及其钠盐 |
*** |
* |
**** |
|
| 发酵面制品 |
较高 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、合成着色剂(柠檬黄、胭脂红) |
*** |
* |
**** |
|
| ** |
粮食加工品 |
其他粮食加工品 |
谷物粉类制成品 |
米粉制品 |
较高 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、喹啉黄、亮蓝、靛蓝) |
*** |
* |
**** |
|
| 其他谷物粉类制成品 |
较高 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝) |
*** |
| ** |
食用油、油 脂及其制品 |
食用植物油 |
食用植物油 |
花生油 |
高 |
酸值/酸价、过氧化值、苯并[*]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(****) |
*** |
* |
**** |
|
| 玉米油 |
高 |
酸值/酸价、过氧化值、苯并[*]芘、特丁基对苯二酚(****) |
*** |
* |
**** |
|
| 芝麻油 |
高 |
酸值/酸价、过氧化值、苯并[*]芘、溶剂残留量、乙基麦芽酚 |
*** |
* |
**** |
|
| 橄榄油、油橄榄果渣油 |
高 |
酸值/酸价、过氧化值、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(****) |
*** |
* |
*** |
|
| 菜籽油 |
高 |
酸值/酸价、过氧化值、苯并[*]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(****)、乙基麦芽酚 |
*** |
* |
**** |
|
| 大豆油 |
高 |
酸值/酸价、过氧化值、苯并[*]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(****) |
*** |
* |
**** |
|
| 食用植物调和油 |
高 |
酸价、过氧化值、苯并[*]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(****)、乙基麦芽酚 |
*** |
* |
*** |
|
| 油茶籽油 |
高 |
酸值/酸价、过氧化值、苯并[*]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(****) |
*** |
* |
*** |
|
| 其他食用植物油 |
高 |
酸值/酸价、过氧化值、苯并[*]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(****) |
*** |
* |
*** |
|
| ** |
食用油、油 脂及其制品 |
食用动物油脂 |
食用动物油脂 |
食用动物油脂 |
高 |
酸价、过氧化值、丙二醛、苯并[*]芘 |
*** |
* |
**** |
|
| 食用油脂制品 |
食用油脂制品 |
食用油脂制品 |
较高 |
酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、大肠菌群、霉菌 |
*** |
| ** |
方便食品 |
方便食品 |
方便面 |
油炸面、非油炸面 |
较高 |
水分、酸价(以脂肪计)(***)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌 |
*** |
* |
**** |
|
| 方便米粉(米线 ) |
较高 |
水分、菌落总数、大肠菌群、霉菌 |
*** |
| 方便粉丝 |
较高 |
水分、菌落总数、大肠菌群、霉菌 |
*** |
| 其他方便面 |
较高 |
水分、酸价(以脂肪计)(***)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌 |
*** |
| 调味面制品 |
调味面制品 |
较高 |
酸价(以脂肪计)(***)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、诱惑红、苋菜红、胭脂红) |
*** |
* |
**** |
|
| 其他方便食品 |
冲调类方便食品 |
较高 |
酸价(以脂肪计)(***)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌 |
*** |
* |
**** |
|
| 主食类方便食品 |
较高 |
酸价(以脂肪计)(***)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌 |
*** |
| 其他类方便食品 |
较高 |
酸价(以脂肪计)(***)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌 |
*** |
| ** |
速冻食品 |
速冻面米食品 |
速冻面米食品 |
速冻面米生制品 |
较高 |
过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、苋菜红、亮蓝、胭脂红) |
*** |
* |
**** |
|
| 速冻面米熟制品 |
较高 |
过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、苋菜红、亮蓝、胭脂红)、菌落总数、大肠菌群 |
*** |
| 速冻调制食品 |
速冻调理肉制品 |
速冻调理肉制品 |
一般 |
过氧化值(以脂肪计)、氯霉素、合成着色剂(胭脂红、柠檬黄、日落黄、诱惑红)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群 |
*** |
* |
**** |
|
| 速冻调制水产制品 |
速冻调制水产制品 |
一般 |
挥发性盐基氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群 |
*** |
| 速冻其他食品 |
速冻谷物食品 |
速冻谷物食品 |
一般 |
铅(以**计)、黄曲霉毒素*? |
*** |
* |
**** |
|
| 速冻蔬菜制品 |
速冻蔬菜制品 |
一般 |
铅(以**计)、镉(以**计)、糖精钠(以糖精计) |
*** |
| 速冻水果制品 |
速冻水果制品 |
一般 |
铅(以**计)、镉(以**计)、菌落总数、大肠菌群 |
*** |
| ** |
酒类 |
蒸馏酒 |
白酒 |
白酒、白酒(液态)、白酒(原酒) |
高 |
酒精度、甲醇、氰化物(以***计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖、安赛蜜、纽甜 |
*** |
* |
**** |
|
| 发酵酒 |
黄酒 |
黄酒 |
较高 |
酒精度、氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
*** |
* |
**** |
|
| 啤酒 |
啤酒 |
一般 |
酒精度、甲醛 |
*** |
| 葡萄酒 |
葡萄酒 |
较高 |
酒精度、甲醇、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、新红、胭脂红、赤藓红、苋菜红、诱惑红、酸性红、亮蓝) |
*** |
| 果酒 |
果酒 |
较高 |
酒精度、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、二氧化硫残留量、酸性红 |
*** |
| 其他酒 |
配制酒 |
以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒 |
较高 |
酒精度、甲醇、氰化物(以***计)、西地那非、豪莫西地那非、硫代艾地那非、他达拉非、二硫代去甲基卡巴地那非、那非乙酰酸、去甲基卡巴地那非、去甲基他达拉非、羟基豪莫西地那非、伐地那非、育亨宾、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、纽甜 |
*** |
* |
**** |
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| 以发酵酒为酒基的配制酒 |
较高 |
酒精度、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、安赛蜜 |
*** |
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酒类 |
其他酒 |
其他蒸馏酒 |
其他蒸馏酒 |
较高 |
酒精度、甲醇、氰化物(以***计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖 |
*** |
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**** |
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| 其他发酵酒 |
其他发酵酒 |
较高 |
酒精度、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜 |
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合计: |
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