标的名称：食堂运营管理

标的数量：*

主要功能或目标：主要功能或目标：本校为*个校园食堂，本次采购选聘一家专业运营管理单位统筹负责两校区食堂整体运营。主要承担师生午餐膳食加工制作、就餐服务、后厨管理、环境卫生、从业人员管控、食品安全日常管理等工作，规范食堂运营流程，落实校园食品安全管理制度，保障餐食安全卫生、营养均衡，满足全校师生日常就餐需求

需满足的要求：需满足的要求：供应商须为独立法人，具备有效食品经营许可，能实行两校区食堂一体化统一运营管理。配齐持证专业管理及服务人员，严格遵守食品安全法规及校园餐饮管理规定，落实明厨亮灶、食材溯源、日常消杀、营养配餐等要求。全程接受学校监管、服务考核与物价管控，合规诚信经营，服从学校各项管理安排。