标的名称：衢州高级中学****年食堂设施设备改造提升（二）
数量/单位：*批
预算金额（元）：******.**

采购目录：*********菜类食品加工机械

需实现的主要功能或者目标：本次采购食堂智能留样柜、切肉机、保温台等食堂专用设备，旨在完善食堂后厨配套设施，规范食堂餐饮操作流程。智能留样柜需满足食品标准留样、恒温储存、自动打印记录标签、数据记录追溯功能，符合食品安全留样管控规范；切肉机可高效完成肉类切片、切丝、切丁作业，适配食堂大批量食材加工需求，提升后厨加工效率；保温台可实现菜品恒温均匀保温，持续保障餐食温度与品质。整体设备需适配食堂日常高频次运营场景，实现食堂食材加工、食品留样、餐食保温环节的规范化、智能化、高效化运行，优化食堂餐饮服务保障能力

需满足的质量、服务、安全、时限等要求：所有采购设备须符合国家食品机械设备相关质量标准及行业规范，具备正规质检合格证明。设备接触食材部位均采用食品级安全材质，耐腐蚀、易清洁、抗老化，适配食堂长期高频使用场景。设备整机做工精良、结构稳固、性能稳定，无质量瑕疵，所有配件齐全完好，整体质量达标、经久耐用，满足日常规范化作业需求；供应商需提供免费上门送货、安装调试服务，完成设备安装后开展免费操作培训，确保工作人员熟练使用。设备质保期内提供免费维修、配件更换服务，故障问题快速响应处置。同时提供终身免费技术咨询服务，定期跟进设备使用情况，指导日常养护，保障设备长期稳定运行；全部设备需符合食品加工及用电安全国家标准，配备防漏电、防过载、防短路等安全防护装置。设备机身无尖锐边角，运转部位设有防护结构，杜绝操作安全隐患。设备材质、零部件、运行流程均无食品安全风险，可有效规避人身伤害、食品污染等各类安全问题，保障食堂安全规范作业；供应商需严格按照采购方指定时间节点完成设备供货、安装、调试及验收全部工作。接到采购需求通知后及时响应，高效推进各项工作，无特殊不可抗力因素不得延期交付。确保设备按期投入使用，不影响食堂日常餐饮服务及正常运营秩序。