关于****“海坛*号”游轮二次消费

经营承包项目公开询价公告

为提升“海坛*号”游轮配套服务品质，丰富船上二次消费业态，完善游轮服务功能，满足游客多样化消费需求，就“海坛*号”游轮一楼海上茶餐厅、二楼小商店及二楼水吧联合运营项目，现拟公开征集具备经营承包能力的单位，现将有关情况公告如下：

一、项目概况

（一）项目名称

****“海坛*号”游轮二次消费经营承包项目

（二）项目合作范围与经营要求

*.承包范围：“海坛*号”游轮一楼海上茶餐厅、二楼小商店，并与二楼水吧原承包方联合运营二楼水吧。

*.经营品类：经营品类包括但不限于热食、糕点类食品、自制饮品、小吃、零食等零售业务，所有经营品类需符合国家食品安全标准、海上航行相关规定及甲方游轮管理要求，不得经营违禁品、危险品及与约定品类无关的商品。

*.场地与设施：我方提供承包范围内的场地，经营方负责场地内经营所需的设备、耗材、食材等的采购、安装、维护及更换，并自行承担相关费用。

（三）合作模式

采用“项目保底+阶梯抽成+业绩奖励”模式。

（四）报价要求

本项目年度承包金保底金额为人民币*万元（具体要求详见二、报价单位须接受的条件）

业绩奖励：无论客流量是否达标，若****年度总营业额累计超过**万元（含），则按年度总营业额的*%给予业绩奖励。

（五）评审办法

*.采用最高抽成比例中标法。满足资格与服务要求的前提下，抽成比例最高者中标。

（六）合作期限

****年“海坛*号”运营周期，具体期限由双方在合同中确定。

（七）服务地点

“海坛*号”游轮（平潭澳前客滚码头）。

二、须接受的条件

*.本项目年度承包金保底金额为人民币*万元，仅适用于****年航班客流量达标场景（参照****年基准客流量：****年累计开航***个航次，游客总量*****人次）。

*.客流量达标前提下，若核算的年度抽成总额低于*万元保底金额，按*万元固定保底金额结算，运营方需补足抽成总额与保底金额的差额。

*.客流量达标前提下，若核算的年度抽成总额达到或超过*万元，按实际核算抽成总额据实结算。

*.****年客流量未达基准标准的，取消保底政策，根据报价比例双方最终协商的抽成比例结算。

*.负责承包区域及相关公共区域的日常卫生清理、餐具回收、桌面清洁，承担厨余垃圾及经营垃圾的清运工作，垃圾须全部带离游轮，相关费用及责任由其自行承担，确保承包区域卫生符合国家食品安全标准及游轮卫生要求。

*.负责经营所需食材、设备、耗材的采购、存储、管理，确保食材新鲜、安全，设备正常运行，杜绝销售过期、变质、伪劣商品及不合格食品，需留存食材采购凭证、检验报告等相关资料。

*.负责承包范围内从业人员的招聘、培训、管理，从业人员须具备相应的从业资质（如健康证、食品安全培训证等），遵守游轮管理规定，着装规范、服务热情，不得与游客发生争执、冲突。

*.负责承包区域的消防安全、安全生产工作，配备必要的消防器材，建立健全消防安全管理制度，定期开展安全检查，及时消除安全隐患，如发生火灾、安全事故等情况。

三、具备资质条件

*.具有独立法人资格或个体工商户，持有有效的营业执照（经营范围包含餐饮服务、食品销售等）。

*.在“信用中国”网站（***.***********.***.**）及“国家企业信用信息公示系统”（***.****.***.**）中无不良信用记录，未被列入经营异常名录、严重违法失信企业名单、重点关注名单或黑名单。

*.具备食品经营许可证。

*.本项目不接受联合体报价，不允许转包、违法分包，一经发现，取消报价资格及合作资格。

四、询价文件及报价要求

报价材料（以下文件均需加盖单位公章）

*.企业营业执照（复印件）；

*.法定代表人身份证（复印件）；

*.食品经营许可证（复印件）；

*.报价单（附件*）；

*.食品安全承诺书（附件*）；

*.授权委托书（附件*）；

*.近三年有无违法、违规记录承诺书（附件*）；

五、报价文件提交时间及地点

*.报价文件递交的截止时间为****年*月*日**:**，报价文件应于截止时间前派专人递交或邮寄到指定地点，地址：平潭综合实验区金井湾商务营运中心*号楼*层。逾期送达或者未送达指定地点的或密封不符合规定要求的报价文件，不予受理。

*.联系人：陈女士，联系方式：***********。

六、其他说明

*.本公告所要求的材料、证件等必须真实有效，若发现任何材料或信息不属实者，取消入选资格；

*.意向单位提交的资料一经收取，概不退回；

*.本公告为询价性质，不构成任何承诺；

*.意向单位未满*家，则进入谈判；

*.如有疑问，可在截止时间前通过电话咨询；

*.本公告解释权归福建平潭海上观光游轮有限公司所有。

福建平潭海上观光游轮有限公司

****年*月**日