****年高考、中考、学考临近，公安县市场监管局早计划、早部署，全力保障广大师生饮食安全。据统计，仅高考期间，全县共有*所参考学校、*个考生住宿及餐饮点，涉及考生与监考老师共计****余人。为确保餐饮保障任务顺利推进，该局提前介入、周密安排，精心部署，力促各项保障工作圆满完成。

提前动员，压实责任。“三考”前夕，组织餐饮服务提供单位负责人召开专题会议，明确食品安全工作具体要求，并签订《公安县****年“三考”餐饮服务提供者食品安全责任书》。

考前拉网，全面排查。对考点学校食堂、周边餐饮单位及考生集中食宿点开展拉网式检查，重点核查食品经营许可证、量化等级、供餐能力、专职管理人员配备、供应商资质及责任落实。现场检查组织机构、制度执行、场所布局、设施设备、洗手消毒及公筷公勺配备、从业人员健康证明等内容。

驻点保障，全程监管。每个供餐点由辖区市场监管所、县综合执法大队各派*名执法人员全天候驻点保障。主要工作：初审菜谱，不安全食品或原料立即更换，全程监督操作间环境、采购储存、加工设施、消毒保洁、食品留样等环节，对照菜谱查验菜品，每餐后填写检查记录表。考试期间，快检专班依托快检车对所有供餐单位进行流动快检，现场监测食品及原料安全，及时消除隐患。

部门联动，净化市场。积极配合网信、公安等部门开展“涉考作弊器材”市场检查，加强网络巡查，重点打击兜售作弊器材、试题答案及作弊方法等违法广告与经营行为，配合公安开展专项行动，对全县无线电产品市场进行拉网式检查，协助查处相关案件。

公安县市场监管局将把此次“三考”食品安全保障作为提升协同作战能力的一次实兵演练，力求圆满完成任务、不辱使命，为今后大型活动食品安全保障树立典范，稳步推进全县食品安全监管工作。