【食品安全】筑牢食安防线，凝聚楼道力量

食品安全无小事，基层守护是关键。为进一步强化基层食品安全治理力量，提升楼道长食品安全知识储备与实操能力，凝聚社区治理合力，通元镇禾溪社区联合通元镇食药安办开展“筑牢食安防线，凝聚楼道力量”楼道长食品安全培训活动，以“培训+团建”的形式，解锁食安守护新技能，共筑社区居民“舌尖上的安全”屏障。

活动伊始，社区组织召开楼道长季度工作会议，紧密结合当前社区治理实际，对后续楼道管理、食品安全宣传及监督巡查等重点工作进行详细部署，明确工作方向、细化责任分工、压实工作责任。

随后，食品安全知识小课堂正式开讲，食安宣讲员围绕“十百千”食安工作要求，用通俗易懂的语言、贴合基层实际的案例，为楼道长们带来了一场干货满满的培训。宣讲中，宣讲员首先明确了基层楼道长在食品安全工作中的职责定位，结合楼道日常管理场景，详细拆解了楼道长在食安宣传、隐患排查、信息上报等方面的具体任务，重点讲解了入户宣讲、微信群科普、海报张贴等接地气、易操作的宣传方式，让楼道长们清楚该做什么、怎么做。在常见食品安全隐患识别环节，宣讲员重点讲解了过期食品、变质食品、三无食品的辨别标准，结合日常生活场景，教大家通过查看标签、观察外观、辨别气味等方式区分问题食品；同时提醒楼道长们，日常就餐时要关注餐饮店的墙面、地面、桌面卫生，留意从业人员的健康证有效期，点外卖时可通过平台商家直播查看后厨卫生情况，全方位提升大家的隐患识别能力。

为让食安知识入脑入心，活动设置了“食安辨别大挑战”趣味分组游戏，将专业知识融入互动体验中。游戏前，工作人员提前准备好各类常见零食、饮料，其中包含部分过期食品，随后按楼道长人数合理分组，各组组员分工协作，通过仔细查看标签，快速判断食品是否过期、精准说出过期天数或具体日期，以耗时最短、判断最准确的小组获胜。现场氛围热烈，各组组员分工协作、默契配合，在轻松愉悦的氛围中巩固了食品保质期判断方法，进一步提升了食安辨别能力，同时增强了团队凝聚力。

此次活动既提升了楼道长的食品安全知识水平和实操能力，又增进了楼道长之间的沟通与协作，进一步强化了基层食安宣传监督责任。下一步，禾溪社区将持续以居民需求为导向，常态化开展食品安全宣传培训活动，充分发挥楼道长的基层纽带作用，推动食品安全基层治理工作落地见效。