张家港诺博餐厅后厨地面破损修复平整，满足实际使用铺设地砖，防滑易清洁，整体美观符合后厨安全要求；设计与结构要求优先采用*型截面（底部圆弧过渡，减少油污死角），常规尺寸：沟宽*********、沟深≥*****（高峰排水区域≥*****），确保无外溢风险。纵向排水坡度：主沟≥*.*%**%，支沟≥*%，坡向隔油池/集水井，每米坡度误差≤***，杜绝局部积水。
走向与布局地沟需覆盖所有后厨排水点位（灶台、洗消区、冷库等），避免直角弯头，转角处做圆弧过渡（*≥****），减少杂物堆积。地沟末端必须接入合规隔油池，前端加装*******孔径不锈钢滤网，阻挡食物残渣。
防臭与防溢设计，沟体与地面交接处设置挡水沿，高度≥****，防止污水倒灌；沟体末端设置水封装置，杜绝异味反窜。每****米设置检修口/清扫口，盖板可快速开启，便于日常清理维护。
主体采用***不锈钢板，厚度≥*.***（重载区域≥*.***），耐腐蚀、易清洁，适配餐饮油污/废水环境。严禁使用易腐蚀的普通碳钢或破损混凝土沟体，如需保留混凝土结构，需做环氧玻璃钢防腐内衬处理。盖板要求采用***不锈钢格栅盖板，格栅间距≤****（防杂物掉落），厚度≥***，带防滑凸点，承载能力满足后厨推车通行（≥***/*²）。盖板与沟体贴合严密，无晃动、缝隙，避免油污渗漏至下方基层。沟体拼接、与地面交接处采用食品级聚氨酯密封胶，耐高温、耐油污，杜绝渗漏；混凝土垫层采用*******混凝土，厚度≥****，确保沟体基础稳定，防止沉降开裂。
拆除原有破损地面、地沟及周边松动瓷砖/混凝土，清理油污、残渣，基层充分夯实；浇筑混凝土垫层，找平并养护至强度达标，再安装不锈钢沟体。沟体安装不锈钢沟体采用氩弧焊接（焊丝*****），焊后做酸洗钝化处理，焊缝平整无气孔、无渗漏；沟体拼接缝隙≤***，焊接完成后打压/试水检验，无渗漏方可回填固定；沟体底部用细石混凝土填实，与垫层无空鼓，确保坡度精准、沟体无晃动。防水与收口，沟体与地面瓷砖交接处，瓷砖压入沟体侧板≥****，内侧打密封胶双重防水；地面做找坡处理，坡向地沟，避免地面积水；周边瓷砖缝隙用防霉耐污勾缝剂处理。
伸缩缝设置，直线段沟体每****米设置伸缩缝，缝宽****，填充弹性密封胶，防止热胀冷缩导致开裂渗漏。
更换挡油板，提升油烟分离效率，减少管道和风机积油；优化挡油板安装结构，消除漏风、漏烟问题；方便日常拆卸清洗，降低后期维护难度，消除火灾隐患。采用***不锈钢，厚度≥*.***，耐腐蚀、耐高温，符合食品级接触标准；选用商用厨房专用双层百叶式挡油板（迷宫式结构），油烟分离效率≥**%，能有效拦截油烟中的油脂颗粒；根据集烟罩开孔定制，单块挡油板尺寸不宜过大，推荐宽度≤*****，方便拆卸清洗。长期工作温度≥***℃，不变形、不脱落；易清洗：表面光滑无毛刺，可直接拆卸，支持高温高压清洗；防火安全：不燃材质，符合** *****《建筑设计防火规范》相关要求。
采用卡扣式/快拆式安装结构，无需工具即可拆卸，便于日常清洗；挡油板与集烟罩边框之间加装耐高温硅胶密封条，消除缝隙漏风；采用不锈钢螺丝或卡扣固定，螺丝需防松处理，避免长期震动脱落。挡油板安装平整，与集烟罩底面平行，水平误差≤***；相邻挡油板之间缝隙≤***，无错位、翘曲；
挡油板表面无变形、凹陷，百叶结构无堵塞、损坏。对原有挡油板安装框进行修复，清理锈蚀、变形部位，必要时更换边框；检查并修复集烟罩内部油污导流槽，确保油污能顺利流入接油盒；接油盒/接油槽需做防漏处理，安装牢固，无油污渗漏。
开正规增值税专用发票。

*.提供营业执照；*.该项目在经营范围内。

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