为严守群众“舌尖上的安全”，落实上级食品安全工作部署，公安县斗湖堤市场监管所联合县公安局、县农业农村局开展肉制品食品安全专项突击检查，紧盯鲜肉、卤味、畜禽产品等重点领域，重拳整治各类违法违规行为。

本次行动由斗湖堤市场监管所牵头，公安、农业农村部门协同联动，坚持“专项整治、重点排查、线索深挖、联合执法”原则，融合现场执法与监督抽检，凝聚监管合力。

检查组紧盯肉制品流通、加工、宰杀全链条，重点抓好五项工作：一是严查进货渠道，核验票据和检疫证明，确保来源可溯。二是委托第三方机构对卤味、特色肉制品现场抽样快检。三是检查卤味小作坊环境卫生、原料采购及添加剂使用情况。四是劝导制止违规活禽现场宰杀。五是压实农贸市场开办方责任，督促商户规范经营。

本次联合检查共排查农贸市场*家，检查食品经营主体**家次，督促整改问题*处，完成肉品抽检**批次，劝导制止违规活禽宰杀**起。

下一步，该所将持续健全跨部门联合执法机制，加大巡查频次，从严整治经营乱象，牢牢守住食品安全底线，全力营造安全、放心的肉品消费环境。