为切实保障老年群体饮食安全，筑牢敬老院“舌尖上的防线”，*月**日上午，老洲乡党委委员张亮率乡食安办、市场监管所，深入辖区敬老院开展食品安全专项检查，以“严标准、实举措、硬要求”守护“银发餐桌”安全。

此次检查聚焦敬老院食品安全关键环节，重点围绕食品储存规范、生熟分区管理、过期变质食品排查三大核心内容展开。检查组一行先后深入敬老院食堂的食材库房、操作间、冷藏冷冻设备区等重点区域，仔细查看冷藏冷冻设备温度是否达标，食材是否按规定分类存放，米、面、油、调味品等各类食材的生产日期、保质期及储存状态。

检查过程中，张亮强调，敬老院食品安全事关老年群体切身利益，是民生保障的重要底线。要进一步加强食品安全宣传教育，引导敬老院工作人员增强责任意识、规范操作流程，把好食材采购、储存、加工等每一道关口，切实守护好老年群体的饮食安全和身体健康。

下一步，老洲乡将在乡党委政府的领导下，继续加大对食品安全的监管力度，定期开展“回头看”检查，以常态化监管筑牢食品安全防线，让老年群体吃得安心、住得舒心，切实增强获得感、幸福感和安全感。