为切实保障辖区群众饮食安全，有效防范食品安全风险，近日，灰汤镇应急事务中心组织执法人员，深入各村（社区）、学校、敬老院，开展食品安全、野生蘑菇中毒防控及农村聚餐安全专项督查行动，全面排查安全隐患，筑牢食品安全防护网。

督查组聚焦重点场所关键环节，对村（社区）食品经营门店、养老机构食堂、学校食堂的食品安全管理制度落实、食材采购查验、餐具清洗消毒、食品储存加工、从业人员健康管理等情况进行细致检查，重点查看食材新鲜度、后厨卫生状况及食品留样规范度。针对当前野生蘑菇误食中毒高发态势，督查组现场开展科普宣传，叮嘱工作人员及周边群众提高警惕，坚决做到不采摘、不购买、不食用野生蘑菇，严防误食中毒事件发生。

此次专项督查，进一步压实了各重点场所食品安全责任，有效提升了基层群众、学校师生及养老机构人员的食品安全和野生蘑菇防控意识。下一步，灰汤镇应急事务中心将持续加大督查巡查力度，常态化开展食品安全隐患排查与宣传教育，全力守护群众“舌尖上的安全”。