长沙市城区排水事务中心****年中心食堂餐饮经营服务合同公告

依据《中华人民共和国政府采购法》《中华人民共和国民法典》与项目有关的法律法规，以及****年中心食堂餐饮经营服务的《采购文件》，乙方的《投标（响应）文件》及《中标（成交）通知书》，甲乙双方同意签订本合同。具体情况及要求如下：

一、标的信息

合计金额小写：******元（含税）

合计金额大写：壹拾万陆仟肆佰捌拾元整

二、服务要求
*.服务要求

*、服务时间

工作日早餐为*:****:**，中餐时间为**:*****:**，能满足加班餐、防汛值班餐（***月份晚餐）和公务接待用餐、节假日用餐的要求，具体时间由甲方通知。

*、服务标准

*、食堂经营期间直接成本（即食材及原辅材料成本）不得低于职工伙食标准的**%。其他费用（除食材及原辅材料成本外的所有费用）不得高于**%。

*、以方必须严格执行甲方的相关规定和要求，并制定配套的内部管理制度，严禁出现任何破坏甲方工作秩序的行为。乙方在合同期若不能严格执行合同或标书承诺，甲方可单方提出终止合同并取消其服务资格，由此产生的一切后果有乙方负责。

*、供餐模式

本项目为中心提供工作用餐和加班用餐、接待用餐服务，泵站职工以及抢险现场按需配送（由乙方负责安排配送），机关职工用餐采取自助餐模式，单位加班、接待用餐采取自助餐或点餐模式。

①米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜等大宗物资必须选择大型的周边超市定点采购。

②食堂工作人员（包括厨师）调整和选取，必须甲方允许和认可。

③菜品的调整，乙方每周须提前报下周菜单，甲方有权调整菜单。

④食堂所产生的燃气费用由乙方负责。

⑤乙方必须给甲方提供食堂工作人员的人工用工合同、人员工资表等。

⑥食堂乙方需做好消杀四害工作以及台账记录备查，消杀所产生的费用由乙方承担。

⑦职工餐卡余额可用于商品消费服务，乙方所供货物的价格必须低于大型超市同类或同品质商品。

*.人员配置要求

*、乙方务已备相应数量和专业的服务人员、配备相应资质和技术标准的业务人员满足食堂工作用餐、单位加班和公务接待运行的正常需要。配置专职（兼职）营养指导员，供餐食堂从业人员与食堂就餐人员配备比例不低于*:**.为确保工作餐服务质量，乙方应遵守相关法律法规的规定，配备充足的人员为本项目提供优质的服务。本项目应配备的服务团队，包含项目经理、专业厨师、配菜员、服务员、洗碗工、清洁工等；乙方为其工作人员支付不低于长沙市最低工资标准的工资，并为他们报纳响应的社会保险及人身意外保险。服务期间涉及用工方面的劳务纠纷、福利纠纷和劳动安全事故均由乙方负责，与甲方无关。

*.设施设备配置要求

*、甲方现有的加工设施设备和用具乙方均可无偿使用。乙方后期使用过程中须进行定期的维护和保养。对厨具设备必须每月不少于一次的检修和清理；抽排系统的风管季度不少于一次疏通清洁。甲方所有设施设备，乙方仅有使用权，无处置权。合同期限届满，或须终止合同的，乙方应按物品清单如数交回甲方。

*、按照标准化食堂要求食堂必须配备留样柜、三防（防鼠、防蝇、防尘）设施等设备设施，此设备有甲方提供。

*.其他要求

*、退出机制：

中标人有以下情况之一中标人有权终止合同：

⑴满意度测评连续两次达不到**%的；

⑵严重不符合膳食标准和营养品质的；

⑶发生集体食物中毒等事故的；

⑷年度财务审计有重大问题或发生严重信用危机的；

⑸管理工作人员违法违纪或因管理原因影响食堂正常供餐的；

⑹对履行合同条款不到位、存在问题不及时调整的；

⑺存在其他违反法律法规、行业管理规定等行为的；

三、合同定价方式、付款进度和支付方式
*.合同定价方式：最终金额据实结算
*.付款方式：