采购内容：教学仪器

采购数量：*项

主要功能或目标：白兰地、威士忌发酵蒸馏系统需满足课程教学需求，覆盖白兰地、威士忌从原料处理、糖化、发酵、蒸馏到陈酿的全流程实践教学；支持本土原料应用、工艺优化等科研创新。其中威士忌发酵蒸馏系统，应满足和实验室现有啤酒发酵设备连接，并正常使用。食品工艺实训室仪器设备满足食品加工、发酵、烘焙、粉碎、均质、干燥、消毒、冷藏、净化等全流程实践教学需求；支撑《食品智能加工技术》《发酵食品生产技术》等课程教学。

需满足的要求：白兰地、威士忌发酵蒸馏系统设备需具备温度精确控制、多参数在线监测、***自动化控制等功能。其中，威士忌发酵蒸馏系统和控制系统应满足与实验室现有啤酒发酵设备连接并正常使用的要求；食品工艺实训室仪器设备设备具备精准温控、自动化控制、安全保护等功能，设备需符合国家及行业标准，提供完整的技术资料和教学支持。